Ny fomban-koditra dia antsoina amin'ny ankapobeny antsoina hoe tavoahangy tiorka na bibikely Ny voany dia iray amin'ireo zavamaniry indrindra amin'ny planetantsika. Ny filazana voalohany azy dia miantomboka amin'ny fotoana alohan'ny vanim-potoana misy antsika.
Any amin'ny firenena maro, heverina ho zava-mamy ny chickpeas. Faly izy mampiasa azy any India, Afrika, Thailandy, Malezia, Torkia, faritra Volga Rosia, Amerika Avaratra, Aostralia. Ny toetra mampiavaka an'io voay io dia fiorenan'ny fofona, tsiranoka marevaka malemy ary mamelombelona indray.
Nandritra ny vanim-potoanan'ny vanim-potoana dia novolena menaka oliva ny voany Tiorka, ary nanompo teo ambony latabatra niaraka tamin'ny fomà. Noheverina fa ny chickpeas dia iray amin'ireo vokatra ankafizin'ny andriamanibavin'ny Aphrodite tsara tarehy. Hatramin'ny taonjato faha-17, ny Eoropeana dia nahita fampiasana voankazo turkey - nampiasaina ho solon'ny kafe.
Ny lazan'ny an'io tantely io dia noho ny zava-misy fa misy firaiketam-behivavy be dia be sy sarobidy be . Tamin'ny vanim-potoana fahiny dia tena zava-dehibe ny famokarana ireo vokatra haingana ary mandravaka tanteraka ny vatana. Ny kalôria avo lanjan'ny chickpeas dia nahatonga azy ho sakafo mahafa-po, ary ny fisian'ny vitamina, mineraly ary ny fibre dia nanampy tamin'ny fitazonana ny vatana tamin'ny toe-pahasalamana.
NUTRITION NUTRITION
Misy karazany 80 eo ho eo ny voany Tiorka. Ao anatiny:
- proteinina (20,1 g isaky ny 100 g ny vokatra);
- amino acids: tryptophan, lysine, methionine;
- Fatina (manodidina ny 3.2 g), asidra fetsy tsy misy fery sy be loatra;
- carbohydrates (mihoatra ny 46 grama);
- Vokatry ny mineraly: mangatsiaka, selenium, potassium, magnesium, boron, calcium, vy, silisy;
- volo fibra;
- Vitamins: vondrona B (B1, B2, B6, B3, B5 ary asidra folaka-B9), vitamin A ;
- vovobony tsy voapoizina;
- hydroéthylamidon.
Ny singa toy izany dia miteraka lanjany be loatra.
Koa satria ny tavy Tiorka mihetsiketsika rehefa miditra ao anaty rano dia lasa ambany noho ny an'ny voankazo manta ny habetsaky ny kalorie avy amin'ny henan-koditra efa nodorana. Ny voka-drindrina kakorà nandrahoina dia eo amin'ny 120-140 calories isaky ny 100 g ny vokatra vita.
Io solontenan'ny legumes io dia mijanona ela kokoa noho ny lentils sy ny karazana farihy rehetra. Noho izany, alohan'ny hanangonam-bokatra dia tsara kokoa ny maka amin'ny vahaolana soda malemy.
Tsy voatery hampatahotra ireo voka-dratsin'ny voankazo ireo izay te ho very. Mora kokoa amin'ny fampiasana azy io amin'ny lanja kely izany, ary tsy matetika izy io indraindray roa na intelo isan-kerinandro.