Hena sy ovy roapolo - lovia mahafinaritra, izay hankasitraka ireo tia ny sakafo mahasalama ao an-trano. Andeha hojerentsika fomba tsotra vitsivitsy miaraka aminao ary ampio ireo havanay miaraka amin'ity lovia mahafinaritra ity.
Ahoana ny fomba hanamboaran-tsakafo hena sy ovy?
sakafo:
- ranom-boankazo - 500 g;
- Ny molia dia 0,5 kg;
- biriky - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- zava-manitra;
- rano mangatsiaka - 1 item;
- tavoahangy masoandro tavoahangy - 2 tm. lovia kely;
- tongolo lay - gny 2.
fiomanana
Manasa ny ovy isika ary, raha tsy manadio, dia tapaho kely. Ny vy dia alaina ary tapahina. Voasary ny moka sy ny karaoty ary voadio amin'ny antsy. Ao anatin 'ny holzier dia manondraka menaka solifara isika, ary mamay azy ary manala azy haingana, mamporisika. Avy eo dia asio ireo tongolobe, ary avy eo ireo karaoty. Manaova legioma mandritra ny minitra vitsivitsy, ary arotsaho ao anaty rano ary ampio entana. Mialà amin'ny fonony ary alatsaho ny fery amin'ny hafanana ambany mandritra ny 25 minitra. Aorian'io fotoana io, dia apetaho ny tongolo gasy ary hikaroka mandritra ny 10 minitra.
Manolotena amin'ny vilany misy hena sy ovy
sakafo:
- pulp of beef - 600 g;
- potato - 1 kg;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- zava-manitra ;
- voankazo - gny 2;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- menaka zavamaniry;
- Mamy mavesatra - tavy 2 t. lovia kely.
fiomanana
Manao ny sakafon-kena isika, manapaka ary mofomamy mandra-piverin'ny ranon-tsakafony tanteraka amin'ny savony maina. Avy eo dia atsipazo ireo tongolo sy tongolo gasy. Ny mpandalo hatramin'ny an-tsompitra antsasak'adiny ary amin'izao fotoana izao dia manipika karazam-bozaka sy tsimokaretina. Nanely azy ireo tany amin'ny hena izahay ary nanoloana 5 minitra hafa, ary avy eo dia mametraka ny zava-drehetra ao anaty vilany tanimanga, ampio ny sotrokely be dia be, manipy sira sy zava-manitra tsara. Ambony amin'ny rano mangatsiaka, napetraka sotro kely misy tsiro izahay ary mahandro ny roatra miaraka amin'ny hena sy ovy ao anaty oven mandritra ny adiny iray amin'ny 200 degrees.
Sakafo sy ovy roapolo ao anaty multifariate
sakafo:
- pork - 450 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- rano - 1 item;
- zava-manitra;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Ny sira dia voasasa ary notapatapahina. Voasary ny legioma, tongolobe ary caracté melenko, potipotehina ny potika. Ao amin'ny lovia misy ny menaka varimbazaha maromaro, mamelà ny hena, ny tongolobe ary ny karaoty. Mofomamy mandritra ny 30 minina ao amin'ny "Fanondrahana", ary ampio ny ovy, mametraka ny voatabia voatabia, ravina laurel sy zava-manitra hisafidy. Omeo rano mangatsiaka kely ary mahandro 40 minitra ny fanala, mifidy ny fandaharana "Pilaf".