Ny hoditra dia heverina ho iray amin'ireo sakafo malaza indrindra. Tsy vitan'ny hoe fanamboamboarana mahafinaritra ny latabatra fety, fa mety tsara amin'ny sakafo fiaraha-misakafo tsotra. Afaka manamboatra azy amin'ny hena rehetra ianao, na mety hanambatra karazan-tsakafo maro aza. Nefa ny roja nentin-drazana dia natao avy amin'ny henan'omby ihany. Andao hodinihintsika miaraka amin'ny sakafo mahasalama mahasalama ho an'ny ombin-tsakafo ary ho faly isika rehetra amin'ny sakafo matsiro.
Sakafom-boankazo amin'ny vilany
sakafo:
- tomatoes - 3 pcs .;
- parsley greens, dill - to taste;
- Rano - 1 kg;
- tongolo lay - 3 p.
- voankazo - 4 volomparasy;
- Crème siramamy na crème - 5 tbsp. lovia kely;
- potato - 3 pcs .;
- Ny sakafon'ny hena na ny legioma - 1l;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- sira, dipoavatra, zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Andeha hojerentsika ny safidy tsotra, ahoana no handraisana roatra vy. Manasa tsara ny hena isika, manosotra azy amin'ny tanimanga, manaparitaka azy amin'ny ampahany kely, ampio sira, dipoavatra mba hanandrana sy handefasana azy ao anaty saokafa mba hanangona. Nopotehina ny vilona, nopotehina ary nanangom-bozaka. Apetaho amin'ny menaka legioma mafana izy mandra-pahazotoana sy volamena. Avy eo dia natsipinay tao anaty hena ny hanim-bohitr'o, hanitra sy hanamaivana ny zava-drehetra ho an'ny fanjakana mena. Tomaty nosasana sy notapatapahina. Voamaina, misasa ary reraka ny ovy. Mivoaka amin'ny hoditra ny karaoty, manasa sy manapaka amin'ny faribolana. Mamoly sy manodina ny dill. Ny tongony dia nodiovina avy eo amin'ny valala ary natosika tamin'ny alàlan'ny gazety.
Alao ny vilany tanimanga, manaparitaka ny henan'omby, ny ovy, ny tongolobe, ny tongolo lay, ny voatabia karipetra ary ny miparitaka amin'ny parsley. Avy eo dia asainay ny ronono , atsangano ny crème maitso ary atokàny ny vilany eo ambony amin'ny foil. Atsofohy amin'ny 40 minitra ny henan'ilay ronono ao anaty lafaoro, ary mampitombo tsikelikely hatramin'ny 180 degre. Aorian'izay dia alainay tsara avy ao amin'ny oven ilay sity, atsangano kely ary manompoa azy eo ambony latabatra na ao anaty vilany, na mampitete azy amin'ny lovia tsara tarehy sy manondraka amin'ny herita vaovao. Izany rehetra izany dia vonona ny roatra any amin'ny vilany vy miaraka amin'ny legioma!
Sakafom-bovoka ao amin'ny multi-market
Ity recipe ity dia azo antoka ny hampifaly ireo rehetra izay tsy miraharaha ny hena, manondraka ny holatra. Mandrobona ny tenanao ary omeo ny henan'omby amin'ny holatra. Tsy hankafizinao afa-tsy ny fofom-pofona avy amin'Andria- manitra ity sakafo ity, fa tena mahafinaritra koa. Ny divay mainty fotsy miaraka amin'ny menaka manitra sy soja soja dia manao ny asany, manome ny sakafo hanitra kely sy tsaramaso. Manompy ny roatra ho an'ny latabatra mafana amin'ny salady misy legioma vaovao sy ny sakafo tian'ny ankamaroanareo.
sakafo:
- Sakafo vy - 400 g;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- Mavo mena - 200 g;
- menaka soja klasika - 70 ml;
- divay maina fotsy - 100 ml;
- rasanjo faniry - 30 g;
- menaka voly - 30 ml;
- sira, dipoavatra, zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Voalohany indrindra, ny vy fanosotra vy dia tena sasatra sy tapaka kely amin'ny baolina madinika. Miaraka amin'ny karaoty, dia mihintsana ny voanjo, manasa sy manosotra azy amin'ny lavaka lehibe.