Milaza ireo mpitrandraka sakafo fa tokony hihinana matetika ny trondro noho ny hena. Ary mba hahatonga azy io ho matsiro kokoa sy ilaina, tsara kokoa ny tsy mangalatra izany, fa hanamboatra izany. Mahavariana tokoa ny manamboatra ny haddock ao amin'ny oven, vakio etsy ambany.
Haddock, mofomamy miaraka amin'ny legioma
sakafo:
- fatin-tsabatra - ampahany 1;
- tongolo - 200 g;
- alika - 200 g;
- tomato - 150 g;
- Parmesan - 70 g;
- cilantro sy parsley maitso;
- menaka oliva - 60 ml;
- lemon - quarter;
- dipoavatra mainty;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Hodiavintsika ny haddock, hanadio, hanapaka ny rambony sy ny ahy. Manosihosy sira miaraka amin'ny sira izahay, mamafy jiro misy menaka, ary ao anaty kibo dia mametraka ny ahitra maitso. Ny vorona lavalava dia tapaka amin'ny kibatra lehibe. Eo amin'ny menaka fanosotra iray, atsaharo ny antsasaky ny menaka oliva, asio tongolo zato, voapetaka amin'ny antsasak'adiny, andalovantsika 5 minitra mankany mangarahara. Apetaho avy eo ny voatavo sy voatabia voatabia. Mandrobà ary mioty mandritra ny 5 minitra, mampihetsi-po foana. Aorian'ny fivoahan'ny legioma ny sira, atsangano ny afo ary ento mandritra ny 5 minitra. Mena ny endriky ny menaka oliva sisa tavela, mametraka trondro sy legioma ao. Mirefy 200 degre ho 40 minitra eo ho eo. Mandritra ny 5 minitra mialoha ny hanina, dia manosotra ny sakafo miaraka amin'ny tsiarivana mangotraka isika.
Sakafo ho an'ny boaty matevina
sakafo:
- haddock - 1 kg;
- mofomamy - 50 g;
- ronono - 200 ml;
- mayonnaise - 5 tbsp. lovia kely;
- tongolo - 300 g;
- menaka voly - 20 ml;
- ny sira;
- Faniry ho an'ny trondro - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Manadio ny trondro isika, mitondra ny havoana sy taolana. Tohizo aho ary kapao kely. Ny endriky ny menaka dia nodiovina tamin'ny menaka ary napetraka tao aminy. Vonoina ny mayonnaise amin'ny fanangonam-bokatra ary ny fatrany vokatra dia manosotra ny trondro. Atsipazo amin'ny ravina fanjonoana ilay trondro ary atsipazo ilay ronono. Mamono telo eo am-pandehanana ny trondro ka matory amin'ny trondro. Manao 40 minitra eo amin'ny 190 degre eo ho eo. Haddock filet, mofomamy ao anaty lafaoro, dia azo ampiasaina amin'ny vary na ovy.
Haddock, voamaina ao anaty oven miaraka amin'ny ovy
sakafo:
- Filokana amin'ny haddock - 1 kg;
- voatabia voatabia - 2 p.
- potato - 2 kg;
- ny sira;
- fanatanjahantena ho an'ny trondro;
- cheese - 220 g;
- solika ho fanodina ny bobongolo;
- mayonnaise - 80 g.
fiomanana
Filleted ny lambam-baravarako miaraka amin'ny rano mangatsiaka, somary maina ary tapaka. Solim, azafady ho an'ny trondro, pritrushivaem, manaova ary manome 20 minitra hijanona. Mandritra izany, manararaoty ny ovy avy amin'ny peel, manadio azy io ary manapatapaka tsikelikely. Nataonay tsimokaretina ho voatabia. Vita menaka ny endriny, manaparitaka ny antsasaky ny voamadinika, sira ary dipoavatra. Avy eo dia napetrakay ireo sombin-trondro vita amin'ny trondro, nanakatona azy ireo tamin'ny tara voatabiha, nametraka indray ny ovy. Napetraka ny mayonnaise. Mialà amin'ny 25 minitra ao anaty lafaoro maina, avy eo manetona azy amin'ny roatram-boaloboka ary mahandro mena.