Ny gelatin dia singa iray tsy manam-paharoa izay ampiasaina amin'ny fanaovana snacks sy ho an'ny tsindrin-tsakafo. Ankoatra izany, izy io dia iray amin'ireo fitaovana malaza indrindra ho an'ny saribakoly ao an-tokantrano ho an'ny volo, fantsika ary hoditra. Raha ampiasainao matetika, dia ilaina ny mandinika ny soa sy ny fahasimbana entin'ny gelatina .
Ny firafitry ny gelatin ary ny toetra ilaina
Ny gelatine dia azo avy amin'ny fitsaboana kodiarana sy tendron'ny omby. Amin'ny firafitra, dia proteinina avy amin'ny biby izy io, izay tsy misy fofona manokana, tsy mahafinaritra manokana. Ny vidin'ny herinaratra amin'ny vokatra maina dia 355 kcal isaky ny 100 g, saingy ao anatin'ny dingam-pikarakarana dia ampiasaina kely izany, satria mitelina mihoatra ny in-6 izy ireo, ny antony mahatonga ny lovia miaraka aminy.
Ny voankazo azo avy amin'ny gelatine dia efa hita avy amin'ny firafiny manankarena, izay ahitana ny kalcioma, potassium, vy, magnesium, vitamin PP ary zavatra hafa mahasoa. Ny toetra tsara toy ny gelatine dia heverina ho efa fantatry ny rehetra:
- Ny fampiasana tsy tapaka ny gelatine dia manamafy ny fifandraisana sy ny fifampikasohana;
- Ho an'ny olona manana ratsan-tongotra, matetika ny dokotera dia manoro hevitra ny haniny amin'ny sakafo amin'ny gelatina - heverina fa mihabetsaka ny taolam-paty;
- Ny gelatin dia loharanon-glycine - asidan'ny amino , izay ilaina amin'ny fiainana ara-pahasalaman'ny zavamananaina;
- Ny gelatin koa dia ampiasaina amin'ny fanamafisana ny tazomoka noho ny haavon'ny proteinina ao amin'ny firafitra;
- Ireo olona manana fahasembanana miteraka ra azo atolotra ho an'ny fampiasana tsy tapaka;
- Raha voadio ny volo, amin'ny fampiasana gelatine, azonao atao ny manamboatra ny trano, ny fampitahana ny fomba amam-panao malaza - avy amin'ny volom-bozaka jelatina dia henjana sy salama kokoa;
- Ny fampiasana tsy tapaka ny gelatin dia mahatonga ny sela hamokatra kolagna tsy miankina, noho izany ny hoditra dia mihamitombo sy mihavao;
- Heverina fa manatsara ny fahasalaman'ny osteochondrosis ny fampiasana gelatine;
- Ny fampiasana tsy tapaka ny gelatin ao anatiny dia mampihena ny fisehoan'ny couperose sy ny asterisques vascular;
- Ny gelatin dia loharanon-tsolosena tsara indrindra, izay mamerina ny rafitra ara-pahasalamana ao amin'ny fantsika;
- Ireo atleta izay ahitana ny lovia miaraka amin'ny gelatine ao amin'ny sakafo, dia tsy dia mety miteraka ratra amin'ny tendons sy ny ligaments.
Raha tianao ny tsiron'ity vokatra ity, dia aza misalasala mampiasa jelatin ho an'ny fahasalaman'ny glanda, hoditra ary volo. Tsy azo ampiasaina irery izy io, ampiasaina rehefa manamboatra vilia, fa koa avy etsy ivelany - ho saron-tava sy fanontam-pirinty. Ho an'ny vokatra faran'izay tsara, dia ilaina ny mampiasa fomba roa mifanaraka.
Ary raha mampiasa jelatina ho an'ny fanarenana ianao, dia ilaina ny mampifangaro azy amin'ny pilling, mandray vitamina sy masony - izany dia hanome vokatra mahagaga indrindra taorian'ny herinandro voalohan'ny fianarana.
Contraindications gelatin
Ireo toetra tena ilaina amin'ny gelatine sy ny fanoherana,
Ankoatra izany, aza mampiasa jelatin ao amin'ny urolithiasis sy ny diatose oxalurika. Raha toa ianao tsy mijaly amin'ireo aretina ireo, dia tsy hitondra ny fahasimbana amin'ny hazokely sakafo.
Aza hadinoina ny fahatsapana ny fepetra - tsarovy ilay teny taloha hoe "ao anatin'ilay sotro ny fanafody, ary ao anaty kaopy - ny poizina." Mba hihazonana ny fahasalamana, dia ampy ny handany sakafo maromaro amin'ny jasatrany isan-kerinandro ary ampiharina amin'ny masony sy ny fanontana.