Ireo olona izay miezaka ny mifikitra amin'ny sakafo mahavelona, na maniry ny handany lanjany, arakaraka ny karazan-tsakafo samihafa apetraka, dia matetika maniry hahalala hoe firy ny voamadinika ao anatin'io voankazo io.
Ny voa dia tsy vokatra mahasoa sy tena mahafinaritra fotsiny, fa loharanom-pahefana ihany koa, satria eo amin'ny 100 g amin'io voankazo io dia misy 13,5 grama voan'ny kômisia.
Karazam-borona amin'ny apples
Ny kojohydrates dia akora voajanahary, noho izany dia feno hery ny vatantsika. Misy karazany roa: tsotra sy sarotra.
Ny tsotra dia:
- Glucose . Manana anjara toerana manan-danja amin'ny fikojakojana ny metabolismika izy , ary ny tsy fahampian'ny glucose manimba ny fahatsaran'ny olona, mahatonga ny fahasosorana, ny fahantrana, ny fahalemena, mitarika ho amin'ny fihenan'ny fahafaha-miasa, ary indraindray miteraka ny fahaverezan'ny fahatsiarovan-tena. Ny habetsahan'ireto karazana karbidrahy ao anaty paoma isaky ny 100 gr dia 2.4 g.
- Fructose . Io fiompiana tsotra io dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny fiasan'ny atidoha, manampy amin'ny fihazonana haingana haingana aorian'ny fifehezana ara-batana mafy ary manana fiantraikany ankapobeny sy mampihetsi-po amin'ny vatana manontolo. Ao amin'ny applet grama 100 dia eo amin'ny 6 g fructose.
- Sucrose . Io votoaty io dia aseho amin'ny endrika glucose sy fructose. Ny tavy dia manome hery sy tanjaka ho an'ny vatantsika, manatsara ny fiasan'ny atidoha, miaro ny aty amin'ny poizina. Ny paoma 100 grama dia mihoatra ny 2 g amin'io voankazo io.
To complex dia:
- Starch . Io karôbiadratra io dia miasa ny vavony sy ny tongo-ketsa, mampihena ny lozan'ny kolesterola, manampy amin'ny famerenana haingana haingana ny vokatry ny fanindronan'ny alikaola. Na dia kely aza ny votoatin'ity karazana karbidika tsy manam-paharoa ity, faran'izay kely amin'ny apples, voan'ny voankazo 100 g, marika 0.05 g, ny tombontsoa avy amin'izany dia tena mendrika sy manan-danja ho an'ny fahasalamantsika.
- Fiber . Mampitombo ny isan'ny bakteria ao amin'ny tsinay izany, izay manatsara ny fizotran'ny famoahana, ary manadio ny vatana,
fanesorana poizina sy radika manimba avy amin'izany. Ao amin'ny apples 100g dia misy 2.4 g amin'io fambolena sarobidy io.
Ny votoatin'ny karbôgreates amin'ny karazana paoma
Azo antoka fa miankina amin'ny karazany ny voka-dratsin'ny voamadinika amin'ity voankazo ity. Ireto misy ohatra vitsivitsy:
- Ny fitomboan'ny voankazo 100 g ho an'ny 8,8 g ny voambola madinika;
- 100 grama kaonty mena amin'ny 10.1 g amin'ny voambola;
- Ny gazoala 100 g "Golden" dia misy 10,7 g ny voambola madinika;
- 100 grama ny kaonty "Semerenko" apetraka amin'ny karazana karbidhy mahery.