Ny fihinanan-kanina miaraka amin'ny hena dia sakafo tsotra izay tsy hampifaly anao miaraka amin'ny menaka manitra, fa amin'ny tsirony mahatalanjona koa. Ankoatra izany, ahitana mineraly maro sy vitamina ilaina amin'ny vatany. Andeha hojerentsika ny fomba hanamboarana tehina miaraka amin'ny hena.
Manaova hena amin'ny vilany
sakafo:
- pork - 250 g;
- potato - 5 pcs .;
- biriky - 1 tapitrisa;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- volomparasy;
- menaka zavamaniry ho an'ny fanosorana.
For sauce:
- menaka - 25 g;
- kafe - 1,5 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2.5 tbsp. lovia kely;
- Tendrombohitra tomato - 1 tbsp. sotro;
- menaka vy - 200 ml.
fiomanana
Mikarakara legioma miaraka amin'ny hena, manadio ireo ovy isika, manapaka azy ireo ary manala azy ireo mandra-pahamamarina volamena. Apetraho eo ambonin 'ny vilany ary ny podsalivaem sy ny dipoavatra voalohany. Manaraka ny sakafontsika isika, manapaka ary mangatsiaka mandra-pahavaratra amin'ny menaka voajanahary. Manala ny ampongabendanitra amin'ny sodina isika, manaparitaka ny peratra boribory ary manampy amin'ny hena, manohy manamaivana ny hafanana mafana, mandritra ny 3-5 minitra hafa.
Amin'ity indray mitoraka ity dia manazava ny masombolin'ny voankazo Bolgara isika ary manapaka azy amin'ny tadiny kely, mametraka ny hena. Avy eo dia mametraka hena sy legioma eo ambony vilany isika amin'ny ovy, ampiana sira ary hiverina amin'ny saosy. Mofomamy ny ahi-maitso matevina mandra-pahavaratra manitra mafana amin'ny alim-borona mangatsiaka, manampia voanio krèma, mametafeta siramamy sy tomato paste. Mifangaro tsara ny masomboly, manangom-bary amin'ny tsiro tsiro mba ho tsirony sy tsimparifary, tsy manelingelina ny rivotra, mipetraha amin'ny lena mena . Hamono sisa 5 minitra ary esory amin'ny afo amin'ny fotoana ahatongavan'ny sauce ny kôpitaly.
Fenoy ny ao anaty vilany izao, aforeto amin'ny tapa-doha ary alefaso any anaty lavaka mangatsiaka. Aorian'izany, dia manazava izany isika, manasatra azy hatramin'ny 180 degrees ary manamboatra karazana ramanavy misy hena mandritra ny 40-50 minitra. Rehefa manompo amin'ny latabatra, dia fenoy ny lovia miaraka amin'ny voankazo ary manapaha tsimok'aretina vao.
Mivokisa amin'ny hena sy legioma
sakafo:
- Sakafom-bary vaovao - 1 kg;
- potato - 800 g;
- voankazo string - 500 g;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- biriky - 1 tapitrisa;
- fennel fresh;
- menaka zavamaniry;
- tomato - 3 pcs .;
- zava-manitra.
fiomanana
Noho izany, aforeto ny ovy ary aforeto izy ireo amin'ny loha-mahazatra. Ao amin'ny menaka fanosotra manodina ny menaka, atsipazo eny amin'ny afo, manely ny ovy ary manetona azy amin'ny lafiny rehetra mandritry ny 5 minitra, mampifandimbadika tsy tapaka ny spatula. Avy eo dia makà kely podsalivaem ary ampidiro ao anaty vilia maimaim-poana. Manadio ny jiro isika, ary peratra amin'ny antsasaky ny peratra. Mipoitra ny karaoty, misasa, tapaka voalohany, ary avy eo amin'ny mololo.
Miaraka amin'ny voatabia, dia aforeto ny hoditra, ary apetaho mandritra ny 15-20 segondra ao anaty ranomandry miaraka amin'ny rano mangotraka. Aorian'izany dia ahemotra ny voatabiha ao anaty vilia baolina ary atsipazo ao amin'ny fanjakana mitoka-monina. Ankehitriny, rehefa efa vonona daholo ny zava-drehetra, dia mametraka plastika ao anaty fatana isika, mandevona solika, manipy ny ray ary mamindra izany amin'ny fahantrana. Ampio ireo karazam-bozaka ary mangatsiaka mandritra ny 5 minitra, mamporisika. Aorian'izany dia arotsaho ny roosta miaraka amin'ny voatabia voatabia ary alao 15-20 minitra.
Amin'ny fiafaran'io fotoana io, manipy ny dite voapetaka ary manisy sira. Ny tongolobe bean dia manasa tsara, mipetraka eo amin'ny hazo fisaka, manapaka ny rambony ary manapaka izany. Manao ny sakafon-kena isika, manapaka ny hena avy amin'ny hena ary manapaka ny kobam-bary. Ny hena dia kely sira, mihinana voankazo sy menaka ao anaty menaka fanosotra manokana mandritra ny 25 minitra, mba tsy hamerenana azy io.
Avy eo dia alentika ao amin'ny kazanok isika, atsangano ny voankazo, manaparitaka ireo ovy avy any ambony ary mameno izany amin'ny akanjo fitafy. Hanampy zava-manitra ho an'ny manandrama, paprika, rakotra akora iray ary entana mandritry ny minitra mandra-pahavitany. Aorian'izany, manisika ny vilany miaraka amin'ny ovy sy ny hena ao anaty lovia ary manompo.