Mila miorim-paka ny penina sponge, raha tsy izany dia hivadika ho maina ary tsy hamonjy na dia ny crème aza. Fa inona no azonao atao hanosotra ny mofomamy, dia hoteneninay anio ianao.
Recipe mba hosotroina amin'ny biscuit
sakafo:
- kafe maina maina - 15 g;
- latabatra cognac - 35 ml;
- rano 210 ml.
- siramamy - 210 g.
fiomanana
Mametraka siramamy ao amin'ny sausage isika, mameno azy amin'ny rano ary mametraka ny sakafo amin'ny hafanana avo. Manasitrana ny zava-drehetra izahay mba hamitana ny fanapoahana ary hitondra azy amin'ny vay. Ao amin'ny burner manaraka, manosotra kafe amin'ny Turk iray ary avelao izy hambolena mandritra ny 15 minitra, mametraka izany anaty toerana mafana. Aorian'izay, manafosafo ny kafe, mampifanaraka azy amin'ny cognac sy siramamy. Afangaro ny zava-drehetra, mofomamy ny siropia ary ampiasao izany mba hanosotra ny mofo biscuit.
Fanosehana ho an'ny biscuit mofo amin'ny ronono vita amin'ny ronono
sakafo:
- kakaô - 10 g;
- dibera - 115 g;
- Ronono voajanahary - 125 g.
fiomanana
Ao anatin'ilay menaka no mametraka rano madio amin'ny ranon-javatra, mametraka azy ho toetry ny tsy fahampiana amin'ny kely kokoa. Aparaho mofomamy dibera, voadio, ary aripaho ao anaty rano. Aorian'izay, arotsaho ao ny vovo-kakaô ary ampio ny ron-birinina. Mampifangaro ny zava-drehetra tanteraka isika ary manondraka avy hatrany ilay biskit miaraka amin'ity fangaro ity.
Fanosehana amin'ny mofo vita amin'ny biscuit vita
sakafo:
- crème 20% - 200 ml;
- tapitrisa raraka - 4 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny ronono sy ny ronono mandoro dia natsipy tao anaty vilia iray ary nokapohina miaraka amin'ny mixer mandra-pahamaivana amin'ny haavo faran'izay haingana. Vokatry ny biskuit vita amin'ny biskit vita amin'ny ronono sy siramamy ary manangona ny iray eo ambony.
Fanafody fanindroany amin'ny mofo biscuit
sakafo:
- jiro kirizy - 85 ml;
- siramamy - 35 g;
- cognac - 35 ml;
- rano.
fiomanana
Mofomamy anaty vera misy jiro kesika ary mifangaro. Avy eo dia arotsaho ao anaty kônôka, ampio rano ny rano ary alao ny lovia ao amin'ny mikrô. Mafana ny famoahana isa minitra vitsy mialoha ny toetry ny hafanana, ary avy eo dia mitefoka betsaka ny siropia azo avy amin'ny mofo biscuit.
Fanosihosena mainty ho an'ny mofo kôkôly siramamy
sakafo:
- siram-currant - 110 ml;
- siramamy - 35 g;
- rano - 220 ml.
fiomanana
Noho izany dia alefa ao anaty vilia ny siramamy rindrina, mamoaka siramamy ary mamindra tsara izany. Aorian'izay dia arotsaho ao anaty rano ny rano ilaina, ento ny vilia amin'ny afo marevaka ary ento amin'ny vay. Atsofohy mandritra ny minitra vitsivitsy ny hafanana, mandra-pahavitan'ny kristaly tanteraka, ary alao haingana ary ampiasaina mba handotoana ny mofo kanto.