Mpangalatra, mba hanamboarana lovia mamy mahafinaritra, matetika dia mampiasa fomba fitehirizana ho an'ny rambony. Ny karazana menaka sy ny fofona isan-karazany dia mampiavaka ity tsindrin-tsakafo ity. Noho izany, vonona ny hanova ny sakafo isan'andro, izay manoloana ireo karazan-tsakafo isan-karazany.
Ahoana no hanamboarana ny mololo?
Ireo tompom-boady, izay nivoaka mba hanangom-boanjo miaraka amin'ny crème, dia tokony hanaraka fomba sasany. Misy maromaro maromaro mila tratrarina, hany ka manjary marefo izy ireo:
- Ny koba dia tokony hihinana tsiranoka feno tsiranoka, ary ny mpanefy tanety dia tsara menaka.
- Ny fomba fikarakarana ny mololo manify dia ny tokony hanamboaran-tsakafo tsara ny koba, ary na dia ny vokatra ao amin'ny kefir na ny ronono aza dia mihodikodina.
- Ho an'ny fahalemem-panahy sy ny fahamendrehana, ny tsiranoka dia ampiana amin'ny koba.
Fitaovana ho an'ny rambony ao amin'ny vy
Ny tsiambaratelo mahasalama mahomby dia koban-danja tsara ho an'ny tavoahangy wafer . Ny vy saofera dia mety ho misy, raha manana kitapo fivoahana ny trano, dia azonao ampiasaina ny fitaovam-panaovan'ny vy, izay napetraka eo amin'ny afo misokatra. Tsy ratsy lavitra noho ny vy vita amin'ny vy elektrika, ary ny fitaovana mifantina araka ny tokony ho izy no tena ilaina amin'ny fanomanana test de qualité.
sakafo:
- kafe -1,5 kaopy;
- atody - 5 pcs .;
- sotro - 3/4 kaopy;
- menaka - 220 g;
- Vanillin - 1,5 g (1 sachet).
fiomanana
- Afeno ny atody, ny siramamy ary ny vanillin ao anaty fo matevina.
- Ny menaka voapoizina dia tokony hatsipy ao anaty kiraro ary atsipy miaraka amin'ny mixer, mampitombo tsikelikely.
- Afangaro vy ary afafazo izany, ary fenoy ranom-boankazo izany. Ny antsanga dia antsasak'adiny.
- Atreho ny takolaka mafana ary fenoy ny famenoana.
Wafer ny ravina vita amin'ny ronono
Ny iray amin'ireo safidy tsara indrindra dia ny vokatra ara-tsakafo, ho an'ny famokarana izay ampiasaina amin'ny famafazana labozia amin'ny rondron-drivotra. Manaova fofona mamy miaraka amin'ny teôlôpia, kitapo mofomamy na serizy. Ny tavy dia azo ahodina amin'ny endriky ny kônina, ary ny sisiny dia azo zaraina miaraka amin'ny voanjo voatsin-kesika na voaniho voanio.
sakafo:
- atody - 5 pcs .;
- koba - 300 g;
- menaka - 1/2 pack;
- margarine - 1/2 pack;
- siramamy - 1 kaopy;
- tsiranoka - 3 tbsp. l.;
- vanillin - 1 sachet;
- sira - 1/2 tsp;
- ron-tsolika - 2 bota.
fiomanana
- Sakafo, siramamy, vanillina ary sira mifangaro.
- Afangaro ny lafarinina sy ny menaka, ny dibera miaraka amin'ny felam-baravarankely. Asio diloilo ho atody ary alao ny lafarinina.
- Atero ny koba eo amin'ny kaopy mandra-pahavitany azy.
- Na dia mafana aza ny plastika - manindrona azy amin'ny rongony. Fenoy ron-tsolika izy.
Tablets with custard
Iray amin'ireo desserts malaza, izay tiany ho an'ny olon-dehibe sy ny ankizy, no ampiasain'ny raozy misy ravina fanenitra. Mba hahatonga azy ireo hihinana sakafo bebe kokoa dia azonao atao ny manolo ny dibera miaraka amin'ny kefir amin'ny fitsapana. Ao amin'ny menaka no ahafahanao manisy voanio voaniho na sôkôlà maina, izany dia hanome ny sakamaso fanampiny fanampiny.
Zavamaniry amin'ny Cream:
- koba - 150 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- kefir - 200 ml;
- sira - 100 g;
- menaka legioma - 2 tbsp. l.;
- soda - 1/2 tsp;
- sira - 1/2 tsp.
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 2 tbsp. l.;
- menaka - 200 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- ronono - 450 ml;
- siramamy - 3/4 kaopy.
fiomanana
- Ho an'ny krôma, aforeto ny atody, ny siramamy ary ny sira, mamporisika, manampaha koba, ary avy eo ronono. Mitazà afo mandrapahatongan'ny olona manomboka mihosotra. Rehefa manomboka manasitrana izy dia ampidiro dibera. Rehefa miempo izy dia esory amin'ny hafanana.
- Ny tetikasa ho an'ny fantsona dia midika ho fanomanana ny tsiro. Avy amin'ny atody sy ny fasika, mila ilaozanao ny foitra, mando ao kefir ary ampio soda, lafarina, mifangaro. Afokasoka antsasak'adiny ao amin'ny fantsom-by.
- Vodin-dranomandry madinidinika ao anaty tavoahangy, mameno mofomamy.
Toby misy fofom-boankazo
Ny iray amin'ireo zava-manahirana tena mahasoa indrindra dia zava-mamy, satria ny fanomanana azy dia ampiasaina hozatra hozatra ho an'ny tavoahangy wafer. Afaka manamboatra tsiranoka mangatsiaka ny kaomandy, ary azo asolo ny tantely ny siramamy amin'ny famonoana. Raha manampy be dia be ianao, dia hahasoa kokoa io tsindrin-tsakafo io. Ny tena tiana dia mofomamy misy ankizy.
sakafo:
- ronono - 1.5 kaopy;
- kafe -1 glas;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy ho an'ny koba - 3 tbsp. l.;
- soda - 1/2 tsp.
- boasary fandroana - 250 g;
- Crème crème - 4 tbsp. l.;
- siramamy ho an'ny menaka - 2 tbsp. L.
fiomanana
- Manamboara atody sy fasika matevina, manamboara soda sy ronono, mando ao amin'ny lafarinina.
- Mofomamy amin'ny vy. Mafana ny plastika mafana amin'ny tavoahangy.
- Ny fikarakarana ny menaka ho an'ny fantsona dia ny famenoana ny trano fialan-tsasatra, ny tsiro sy ny siramamy ary famokarana azy amin'ny rambony.
Tavoahangy marevaka
Ny famolavolana tena marina amin'ny latabatra fikarakarana dia ny volon-tsakafo. Ao amin'io recipe io dia tena zava-dehibe ny fampiasana ny ampahany marina. Ny density ny farafara dia tokony ho toy izany ka miala tsikelikely avy amin'ny spatula. Raha mihinana be loatra ny atody, dia hampidina rano ny koba. Ny famolavolana vita dia ho lasa loko volomparasy sy volom-borona ary azo aforitra amin'ny sombin-tsigara na fanosehana.
sakafo:
- koba - 250 g;
- dibera ho an'ny katsaka - 80 g;
- atody - 5 pcs .;
- rano - 2/3 kaopy;
- sira - 1/2 tsp.
fanosotra:
- menaka ho an'ny crème -200 g;
- ronono voadio -8 teb. L.
fiomanana
- Ho an'ny crème, atsipazo ny dibera mba hikapoka mandra-pandehan'ny elastika, ampio ron-dalam-bary.
- Ny torohevitra ho an'ny fantsona dia manome soso-kevitra mba hahatonga kolo iray ao anaty rano, ampio menaka sy sira, ento amin'ny vay, ampio lafarinina.
- Manana kiraro, manidina atody.
- Noho ny fanampiana kitapom-bolo amin'ny kitapo fisakafoanana, esory ny tsora-kazo 6-8 cm.
- Manao 35 minitra.
- Mangatsiatsiaka ary miparitaka amin'ny lantihy.
Puff pastry
Mpikarakara tokantrano maro, mametaka fomba fitsaboana isan-karazany, tsy mahafantatra ny fomba fanaovana haingon-tsoan'ny mofomamy. Ny tombony azo avy amin'ny fotokevitra dia ny fahafahana manao sarisary, avelao any anaty vata fampangatsiahana ary ampiharo araka izay ilaina amin'ny tabilao fety. Ny famokarana ho an'ny sangan'asa toy izany dia mety ho voankazo: proteinina, mofomamy, kitapo na ron-dronono mandoro.
sakafo:
- Puff pastry - 500 g;
- menaka legioma - 2 tbsp. l.;
- Hala-.
fiomanana
- Atsofohy amin'ny koba ny sarona, atsipazo ao anaty lavaka.
- Pencil ho an'ny famokarana tapaka sy triatra ho kesika. Tendrombohitra varim-bazaha.
- Mialao amin'ny 20 minitra, fenoy ny famokarana.
Toby misy crème proteinina
Miaraka amin'ny fanampian'ny vokatra toy ny katsaka, ny mpitaiza dia handany fotoana kely sy ezaka kely hanomanana tsindrin-tsakafo mahavariana, izay hampifaly ny olon-dehibe sy ny ankizy. Ny singa fototra, izay mitaky fikarakarana, dia selam-pandehan'ny proteinina. Hanome tsiro mahavariana ilay lovia izany, izay azo hatsaraina raha ampiana siramamy.
sakafo:
- tsakafo - 500 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira - 100 g;
- asidra citrique - fingotra;
- rano - 1/4 kaopy.
fiomanana
- Mamolavola ireo tsiranoka avy amin'ny fitsapana amin'ny famenoana azy ireo manodidina ny teboka fanoratana taratasy.
- Toby fanosihosena 25 taonina.
- Miaraha miaraka amin'ny asidra asidra.
- Atsaharo ny siramamy ao anaty rano, atsofoka, atsipy ao anaty kiraro ary atsipazo mandra-pahamaika.
- Miaraka amin'ny crème, fenoy ny tavoahangy.