Sorbets dia antsoina hoe tsindrona mangatsiaka, voaomana avy amin'ny siramamy voankazo, siroires na madio. Indraindray amin'ny fanomanana sorbet, raha tokony ho ampiasaina amin'ny voankazo (na miaraka aminy) dia misy divay isan-karazany no ampiasaina, na "mangina" ary mamirapiratra. Ny sorbate dia azo afindrafana amin'ny fanjakana avo lenta na matanjaka. Amin'ny tranga voalohany, dia misotro izy, amin'ny faharoa - amin'ny tsindrin-tsakafo - ao kremankah.
Mamy malefaka, mamy sy mamelombelona dia azo avy amin'ny fihinanan-kena, ny fomba fanomanana dia mora ny manomana, ary ny vokatra dia hanome toky ny tranonao sy ny vahiny, indrindra ny ankizy amin'ny andro mafana. Mazava ho azy fa tsara kokoa ny mampiasa ny brydia vaovao, fa tsy mangatsiaka, fa ny safidy farany dia tsy ratsy.
Ahoana no handraisana karazam-boankazo matsiro?
sakafo:
- Berry mamomamo tsy misy peduncles - eo amin'ny 500 g;
- siramamy-0, 5 kaopy;
- masomboly voajanahary - 0,5-1 kaopy;
- ravin 'ny vilany na balsama.
fiomanana
Ao anaty lavaka dia manondraka rano madio ary mameno ny siramamy, ento amin'ny vay. Aolory amin'ny hafanana ambany, mampihetsi-po tsy tapaka, mandra-pidin'ny ampahatelon'ny volabe. Andao hojerentsika izany.
Mangetaheta ny henom-boasary miaraka amin'ny siramamy siramamy izahay. Ny famolahana dia mamafa amin'ny alalan'ny sinoa mba hanasarahana ny taolana. Manely ny voankazo ao anaty fitoeran-jiro na fitehirizan-drano hafa ho an'ny andro maivana miaraka amin'ny rakotra. Mamafaza sorbet amin'ny 4 ka hatramin'ny 24 ora (arakaraka ny fepetra tiantsika hahatongavana eo amin'ny vokatra). Mandritra ny dingam-pangatsiahana imbetsaka mandritra ny fe-potoana mitovitovy amin'ny fotoana, dia kapohina ny sorbet amin'ny latsa-bozaka na fery.
Manompo miaraka amin'ny mofomamy voakolokolo izahay, voaravaka amin'ny ravinkazo vitsivitsy sy ny ravina maina na balsama.
Mamy sombina miaraka amin'ny champagne
sakafo:
- raspy tsy misy peduncles - 400 g;
- siramamy ampongabendanitra - 100-150 g;
- saka amin'ny lemon na laisoa - 1 tbsp. sotro;
- Champagne na divay mamy - 150 ml.
fiomanana
Ny ronono dia matory ao anaty tsatokaty mafana sy ny siramamy ary mitondra any amin'ny toeram-pako. Ampio divay, sotro-kosoa na ranom-boasary ho an'ny fofona sy fifangaroan-tsakafo. Raha te hanala ny taolana ianao,
Ny volany dia natsipy tao anaty fitoeran-drano iray ary nisy napetraka tao amin'ny efitra fanasan-tsakafo nandritra ny 4-8 ora. Mandrosoa imbetsaka mandritra ny dingana farafahakeliny ary manetreha kely ny sorbet amin'ny dingana mitovy. Ny endrika entina manompo, semi-liquid na efa matanjaka, - manapa-kevitra ny tenanao, mamaritra ny habetsaky ny fanala amin'ny sorbet. Ho an'ity tsindrin-tsakafo ity, na inona na inona ny fanjakana, dia azonao atao koa ny manampy siramamy (na miara-misakafo). Raha misotro ianareo, dia afaka manamboatra vera misy laisoa na laisoa ary ravin-boalem-bozaka na menaka.