Ny mofomamy ho an'ny mofomamy iray dia tonga lafatra amin'ny karazan-tsakafo iray. Avy amin'izany, ny haingon-tsakafo tsara dia azo avy amin'ny vokatra azo avy amin'ny siramamy. Mandritra izany fotoana izany dia tsy sarotra ny manomana azy io, fa mila manana karazan-tsakafo sy vokatra tsara ianao.
Ahoana ny fomba hanaovana menaka solitany?
Ny voankazo masiaka, izay tena tsotra dia tsotra, dia mety ho voaomana ho an'ireo izay mianatra ny fototry ny siramamy ihany. Tsy mety amin'ny mofo ihany koa izy io, fa amin'ny famenoana mofo vita amin'ny mofomamy, sokatra ary trano fandroana. Ho an'ny biscuit miloko toy izany koa ny krèm dia mifanaraka tsara indrindra.
sakafo:
- menaka - 200 g;
- siramamy ampiana - 8 tbsp. lovia kely;
- ronono - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny ronono mafàna dia voalefotra amin'ny haingam-pandeha ary niparitaka tsikelikely amin'ny siramamy.
- Avy eo dia atsipazo ao anaty ronono ary atsipazo indray, fa ampitombo ny hafainganam-pandehany.
- Kitapom-bary tsotra tsotra no tokony ho madio, mangarahara ary mamirapiratra.
Mamy mofomamy amin'ny ronono vita amin'ny ronono
Mamy mofomamy misy ronono vita amin'ny ronono ny fototry ny mofo mofomamy sy piso. Voaomana mora izany, saingy misy ny nuance. Raha mafana ilay mofomamy dia tokony hosasana kely ary hokapohina. Raha tsy nanampy izany, dia nodiovina ny menaka, nafangaro, natsipy tao amin'ny sinoa ary avy eo nanafana ny hafanan'ny rano ary naverina indray.
sakafo:
- menaka - 200 g;
- ron-tsolika - 8 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny ronono novonoina dia nokapohina tamin'ny hatsiaka nandritra ny 3 minitra.
- Aza atahorana hikorontana, ampidiro ny ampahany amin'ny ron-dahy.
- Kitiho ny crème mofomamy mandritra ny 15 minitra mofomamy ho an'ny volom-borona mahatsiravina.
Protein-Butter Cream ho an'ny mofomamy
Ny proteina-solon'ny menaka dia manana rafitra malefaka ary mahafinaritra mahafinaritra. Ny votoatin'ny kalorie dia ambany noho ny amin'ny menaka solika mahazatra, izay tsy mahafaly afa-tsy ireo izay manaraka azy. Ny vokatra vita dia azo tahiry ao anaty vata fampangatsiahana iray ao anaty vilany iray voatandrina mandritra ny 4 andro, ary avy eo ampiasaina amin'ny tanjona voafaritra.
sakafo:
- atody - 3 tapitrisa;
- siramamy ampiana - 150 g;
- ravina - 150 g;
- siramamy, vanila;
- Voa sedera voasesaka vao haingana.
fiomanana
- Apetaho tsara ny proteinina amin'ny zipo.
- Mipetraha amin'ny fotsy madinika 4 minitra ny fotsy, ary manatsara ny dingana sy ny vokatr'izany, manampy ny proteinina ny antsasak'ilay teopy sotroina.
- Ao anatin'ny ampahany kely, manaparitaka vovoka siramamy, siramamy lavanila, mampitombo ny hafainganam-pandehany ary entina amin'ny 3 minitra hafa.
- Aza atsahatra ny fizotry ny fikikisana, ampio ny ampahany amin'ny ambim-bohitry ny ambim-bary ary mangeja mandra-pahamamy.
Oily Custard
Ny krismasin'ity fanaka ity dia mety amin'ny fanaovana mofo vita amin'ny mofo, mofo ary mofo vita amin'ny cream. Misaotra ny fanampin'ny solika, toy ny mofomamy solon'ny mofomamy toy izany dia lasa be voninahitra kokoa noho ny vatom-pilarana fotsiny, ary mitazona ny endrika tsara kokoa. Noho izany antony izany dia mety tsy natao ho an'ny mofomamy kely fotsiny, fa koa ho an'ny fanenomana confectionery.
sakafo:
- siramamy - 1.5 kaopy;
- atody - 4 tapitrisa;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- ronono - 500 ml;
- menaka - 400 g;
- liquor - 3 tbsp. lovia kely;
- vanillin.
fiomanana
- Mihamafana ireo atody.
- Mofomamy mandra-pahamaizan'ny hazavana.
- Mihinam-boa ny atody.
- Mofomamy ary ampiasao ny mixo-atody sy sotroina tsara.
- Ny menaka dia mahandro ary milatsaka ao anaty voankazo madinika amin'ny ampahany kely.
- Amin'ny hafanana ambany, mampihetsi-po, entina amin'ny vay, ary avy eo miala amin'ny 35 degre.
- Alohan'ny famirapiratany, andramo ny dibera, ary ampio menaka volo mifangaro.
- Alohan'ny hampiasana azy, dia simba ny menaka ho an'i Napoleona.
Menaka oliva
Ny mamy mofomamy ho an'ny mofomamy dia tena matsiro sy matsiro. Noho ny endriky ny solika, dia lasa matevina sy maitso. Mahavariana ho an'ny mofomamy miavaka. Medovik miaraka amin'ny voankazo dia tena mahafinaritra. Ny menaka sy ny tsiro amin'ny vokatra orinasa dia tokony hofidina miaraka amin'ny voka-bary matavy be indrindra.
sakafo:
- ravina - 150 g;
- siramamy ampiana - 150 g;
- Crème crème - 300 g.
fiomanana
- Ny dity mena dia mamono ilay mixer mandritra ny 3 minitra.
- Ampio ny siramamy vita amin'ny varimbazaha, manitra ary manodina tsara amin'ny famokarana haingana.
- Vitaingitra mofomamy ho an'ny mofomamy dia ho somary moana ary hampitombo ny habetsahana.
Crème butter cream
Azo atao foana ny manamboatra ny kapkake amin'ny mofomamy misy menaka amin'ny mofomamy . Ny rose sy ny firavaka hafa avy amin'ity vokatra ity koa dia tonga lafatra. Ny density dia azo ahitsy tsy miankina amin'ny habetsahan'ny siramamy ampiana. Raha ilaina amin'ny famolavolana ny crème, dia tokony ho maivana kokoa izany. Ho an'ny karazan-tsakafo iray dia mila masira bebe kokoa.
sakafo:
- ronono - 120 g;
- siramamy ampiana - 500 g;
- vanilla extract - 2 tsp.
- sira - ¼ tsp sotro;
- tsoka mainty - 100 g.
fiomanana
- Afatory ny dibera sy ny antsasak'ilay siramamy mandritra ny 5 minitra.
- Manampia sira, lavanila, ary sôkôla voapoizina.
- Miankohofa mandram-pahamehana.
- Kitapom-bozaka sikla vidy ary alamino amim-pitandremana isaky ny vymeshivayut mandra-pahatongan'ny volon-tsôkôlà dia hahatratra ny filan-kevitra.
Sakafo sy ronono mena
Ny cheese cottage sy ny menaka mofomamy ho an'ny mofomamy dia tsara kokoa ny mofomamy amin'ny alàlan'ny fanangonam-bokatra ao an-trano. Amin'ity tranga ity dia azonao antoka fa ho tanteraka ny vokatr'io raharaha io. Raha tokony ho vanilletre ao amin'ny crème, dia afaka manampy siramamy lava. Ary afaka ataonao raha tsy mampiasa fofona mihitsy. Ny tsiron'ny vokatra vita dia tsy misy fiantraikany.
sakafo:
- menaka - 300 g;
- siramamy ampondra - 300 g;
- tsaramaso fandroana - 500 g;
- vanilla essence - ½ tsp.
fiomanana
- Noviravira tamin'ny sivily ny alika kodiarana.
- Mandroso haingana ny menaka malefaka, manamboara siramamy vanille sy siramamy vovoka.
- Tohizo ny fizotran'ny tsikitsiky, ampidino tsikelikely ny 500 grama sotro madinika.
- Aorian'izany, ny mofomamy mofomamy ho an'ny mofomamy dia ho vonona amin'ny asa bebe kokoa.
Creamy Butter Cream
Ny menaka misy menaka ho an'ny biscuit miaraka amin'ny fanampin'ny crème dia ahafahana manomana mofomamy tena tsara, izay tsy ho menatra hanompo any amin'ny latabatra fety. Raha te hanamboatra loko miloko ianao, dia ampiana amin'ny loko maitso. Raha nampiasaina tampoka ny loko volomparasy, ary nisy fiantraikany teo amin'ny vokatr'ilay vokatra, dia azo averina amin'ny alalan'ny siramamy vovoka izany.
sakafo:
- menaka - 200 g;
- Vanilan'ny siramamy - 1 packet;
- siramamy ampiana - 500 g;
- mofomamy mamy - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Mamy dibera mena 5 minitra mialoha ny famirapiratana.
- Ampio siramamy lavanila sy mangeja indray.
- Mamolavola vovoka siramamy sasantsasany, fa aza atsahatra ny fizotran'ny fako.
- Eo am-pamaranana dia manampio crème ary manohy manasitrana ny menaka manitra mahafinaritra mandritra ny 3 minitra hafa.
Charlotte oliva
Ny menaka frantsay any Charlotte dia tena mampihetsi-po tokoa. Ary noho izany dia nivoaka ho toy izany izy, mila manaraka fitsipika vitsivitsy. Aza manosihosy ny crème haingana. Amin'ity tranga ity, afaka manalefaka ny solika, ary hametraka menaka mangatsiaka ny solosaina malefaka. Raha natao hamolavolana ny vokatra ny crème, dia tokony hampiana kely ny siran-dronono.
sakafo:
- ronono - 250 g;
- ronono - 150 ml;
- atody - 1 tapitrisa;
- siramamy - 200 g.
fiomanana
- Ny ronono dia natsipy tao anaty saosy, ny atody dia voatery ary mifangaro amin'ny lobolobo.
- Ampio ny siramamy ary hottero izany amin'ny hafanana ambany, mampihetsi-po.
- Avereno ny famolahana mba handroanana ary ho mangatsiatsiaka amin'ny efitra fisakafoana.
- Ny menaka mofomamy marefo amin'ny haingam-pandeha miaraka amin'ny mixer ary manampy tsikelikely ny siramamy mangatsiatsiaka.
Mofomamy ho an'ny mastic
Rehefa mikarakara mastika ny mofomamy dia ilaina ny manaloka tanteraka ny endriny. Nefa tsy azo atao foana ny manondraka mofo mofomamy. Amin'ny tranga toy izany, dia misy menaka solika hanatsara ny mofomamy. Ny habaka dia afenina amin'ny rano mangotraka ary ny crème dia miparitaka manerana ny vokatra miaraka amin'ny fitaovana mafana. Rehefa avy nahazo ny endrika tena tsara ilay vokatra, dia nesorina nandritra ny ora roa nandritra ny hatsiaka.
sakafo:
- ronono - 250 g;
- ron-dronono voapoizina - 1 can;
- Cookies.
fiomanana
- Ny menaka fisakafoana efitrano fonenana dia atambatra amin'ny spatula.
- Ampiasao ny ron-dalam-pifamoivoizana sy ny fampangatsiahana izany rehetra izany mandrapahatongan'ny homamiadana.
- Ny cookies dia miorina ao anaty milina iray ary manampy amin'ny fitaratra kisoa. Ny halehiben-dry zareo dia miankina amin'ny hamaroan'ny voankazo, tsy tokony ho vita amin'ny ronono izy io ary tsy misy dikany.
- Ny volo mitambatra amin'ny spatula dia ampiharina amin'ny mofomamy ary ny velarana dia voaova.