Ny fanomanana ny sakafo ao amin'ny tanana dia ahafahanao mitazona ny toho-tantely ho ambony ary mampitombo ny fanandramany bebe kokoa sy manintona. Androany dia hilaza aminareo izahay hoe ahoana no ahafahana manamboatra ny fandraisana anjara amin'ity doka ity.
Fikarakarana entona amboara ao anaty lafaoro, ao anaty rantsantanana misy paoma
sakafo:
- Ny fatin'ny vatany iray dia 1.7-2 kg;
- apples Antonovskie - 220 g;
- voankazo mipoapoaka voaloboka - 2-3 sotro;
- sira - 2-3 sotro;
- aromatika maina volo amin'ny safidy - manandrana;
Ho an'ny marinade:
- jiro sotro - 65 ml;
- rasanjo faniry - 25 g;
- soy sauce - 65 ml;
- voninkazo tantely - 40 g;
- Balsamic vinegar - 5 ml;
- menaka zavamaniry tsy misy tsiro - 25 ml;
- voankazo mipoapoaka voaloboka - 2-3 sotro;
- sira - 1-2 sotro.
fiomanana
Mba hahafahana manondraka ny duck iray ao amin'ny oven ao amin'ny tànan'akanjony, dia tsy maintsy alaina mialoha izany. Mba hanaovana izany, dia manomana ny fatin'ny vorona voaomana amin'ny sira sy ny voankazo mipetrapetraka, ao anatiny sy ivelany, ary avy eo dia mampifanaraka ny entana rehetra ho an'ny marinade ao anaty vilia iray ary ny vanin-jaton'ny vorona amin'ny andaniny rehetra miaraka amin'ny famolahana hafanana. Napetrany ao anaty kitapo plastika ny duck ary avelao any amin'ny faritry ny vata fampangatsiahana izany mandritra ny andro iray.
Amin'ny fiafaran'ny fotoana voatondro, mamontsina ny tendron'ilay vorona amin'ny haitraitra isika, mametraka ampongabendanitra ao amin'ny kibony, mamay azy ireo mialohan'ny sira, miangona mofomamy mofomamy sy tsaramaso maina avy amin'ny safidinao sy ny tsirony.
Ataovy ny doka amin'io tranga io, ho eo am-pandriana isika, ary hatraiza no fotoana ilaina amin'izany ary inona no fepetra takian'ny rafi-pandaminana amin'ny fotoana mitovy, dia hotenenintsika any aoriana.
Voalohany, afafazo ny oven hatramin'ny farafaharatsiny, ary aorianany aorianay dia mametraka tavy vita amin'ny tsiranoka miaraka amin'ny vorona ao, ary mametraka izany ao anaty rantsantanana iray mba hamokarana. Aorian'ny roapolo minitra, mampihena ny hafanana hafanana mankany amin'ny 180 degre ary manomana ny sakafo mandritra ny adiny iray sy sasany. Atsipazo eny an-tampony ny tanan'akanjony ary ajanony ny sisiny, hampitombo indray ny fitondran'ny rivotra amin'ny farafaharatsiny ary avelao ny vorona mena mandritra ny dimy ambiny folo minitra.
Manao ahoana marina ny manondraka ny duck iray amin'ny rantsantanana iray miaraka amin'ny ovy?
sakafo:
- Ny fatin'ny vatany iray dia 1.7-2 kg;
- Bibikely mpihinan-trondro - 1.2 kg;
- menaka oliva - 45 ml;
- voankazo mipoapoaka voaloboka - 2-3 sotro;
- sira - 1-2 sotro;
- fanangonana zavamaniry iray voankazo italiana - 1-2 latsaka;
- Miarahaba ny zava-manitra - paompy 1-2;
Ho an'ny marinade:
- jiro sotro - 65 ml;
- tongolo lay - 7-9;
- Paprika tany mamy - 2-3 sotro;
- tany chili pepper - 1-2 latsaka;
- Miaraka amin'ny voankazo italiana maina - 2-3 sotro;
- fanangon-tsakafo ho an'ny sakafom-borona - 2-3 latsaka;
- menaka oliva - 35 ml;
- voankazo mipoapoaka voaloboka - 2-3 sotro;
- sira - 1-2 sotro.
fiomanana
Ho an'ny marinade mifangaro tongolo gasy
Vantany vao manadio ireo vorona dia manadio ireo ovy isika, manapaka ny kibay ao anatin'ireo ampahany marobe, mamay menaka oliva, sira, dipoavatra, zavamaniry araraka sy zava-manitra ary mifangaro. Mametraka karazan-tsakafo iray ao anaty vorona isika, mametraka ny faty ao amin'ny tànan'akanjony, ary eo amin'ny lafiny ilantsika ny ampahany sisa amin'ny legioma. Mametraka vorona sy ovy isika ao anaty rantsantanana iray ao anaty lafaoro ary manamboatra araka ny tetikasa mitovy amin'ny ao amin'ny recipe amin'ny duck amin'ny apples voalaza etsy ambony.