Azo jerena ao Rosia sy any ivelany ny fitsaboana amin'ny sakafo isan-karazany avy amin'ny kisoa. Hizara aminareo ny fomba mahavariana sy mahavariana indrindra mahandro sakafo.
Fikarakarana ho an'ny kisoa amin'ny kisoa
sakafo:
- kisoa eo amin'ny taolana - 415 g;
- zava-manitra;
- menaka oliva - 25 ml;
- chicken broth - 215 ml.
fiomanana
Ny fomba mahazatra ho an'ny kisoa eo amin'ny taolam-paty ao anaty fantsom-bokatra dia tsotra. Voasary ny sira, misoroka ary mihosotra amin'ny lafiny rehetra miaraka amin'ny zava-manitra. Tao anaty fatana no nanangonay ny menaka fanosotra tamin'ny menaka voajanahary, nanaparitaka ny loine izahay ary nanamaivana azy roa tonta mandra-pahatonga azy ho varo-dratsy. Aorian'ny telo minitra, alatsaho am-pitandremana ny akoho akoho ary miandry azy io handoro. Avy eo dia mametraka afo marefo izahay ary manenjika ilay baikonika antsasak'adiny. Aorian'izany dia apetraho eo amin'ny takelaka fiasana ny hena ary atsipazo miaraka amin'ny zavamaniry vaovao.
Ny sakafo ho an'ny kisoa ao anaty oven ao anaty foil
sakafo:
- katsaka - 985 g;
- bacon - ho an'ny tsiro;
- tantely tantely - 10 ml;
- kisary - 1 mai;
- voankazo voaomana - 1 tbsp. sotro;
- zava-manitra;
- tongolo gasy.
fiomanana
Aorian'izay dia holazainay aminao ny fomba fikarakarana mahandro katsaka ao anaty lafaoro. Noho izany, nosasana ny hena, nesoriny ny tavy mavesatra sy ny taolana izay misy fihenam-bidy lalina. Apetraho amin'ny zava-manitra ny hena ary avelao ny marika. Manadio ny aiva izahay, maka ny masomboly ary manimba ny lobolena. Nataonay izy ireny mba hikorontana voaomana sy hametaka azy ireo amin'ny baonay ary hikapoka lamba kely. Manamboatra kofehy isika, manambatra ny hena ao anaty foitra ary mametraka izany eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka. Manao ny lovia amin'ny 45 minitra 45 min 45. Mandritra izany fotoana izany dia manomana ny fanosorana amin'ny hena isika: manaova tantely ao amin'ny fitsiriritana amin'ny voanio. Aorian'io fotoana io, esory tsara ny kitapom-bozaka, aforeto amin'ny marinade ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny 15 minitra hafa.
Ny fomba fikarakarana ny kisoa ao anaty multifariate
sakafo:
- katsaka - 985 g;
- soy mainty sotro - 55 ml;
- atody - 1 sombina;
- zava-manitra;
- Ny voankazo maina - manandrana;
- mofo mofo - 1 pake.
fiomanana
Voasary ny osivavy, esory ny taolana kely ary esory ny hena. Atsofy izao ny serfa, mameno izany miaraka amin'ny saosy soja ary ampidiro amin'ny hena. Ao anaty vilia iray, kapohy ny atody akoho miaraka amin'ny zava-manitra. Ampidirintsika ao anaty harato ny multifarka, alao ny fandaharana "Mitraka", alao ny menaka misy menaka ao anaty vilia ary atsipazo vetivety ny hena ao anatiny, atsipazo ao anaty atody sy mofo mena izany mialoha. Omano ny lovia 45 minitra alohan'ny hamolavolana kalsa volamena. Aorian'ilay mari-pamantarana, manafosafo ny zava-maniry miaraka amin'ny zava-manitra Provencal, mametraka ny "Quenching" mode ary mariho izany mandritra ny 20 minitra.
Fitaovana ho an'ny hoditra vita amin'ny kisoa amin'ny koveta mena
sakafo:
- pork fresh brisket - 980 g;
- rano madio - 1l;
- sira kely - 85 g;
- tongolo maina - 2 tanana;
- voankazo - 10 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Nataonay tao anaty sivana ilay valala ary manasà rano imasom-bolana. Dia avelao tanteraka ilay ranoka. Mofomamy sy mofomamy miaraka amin'ny taratasy napetaka. Ao amin'ny saosy iray, ampiasao ny sira miaraka