Amin'izao fotoana izao, kohlrabi dia mbola mampiseho fahalianana fa tsy vokatra mahazatra. Ity zavamaniry ity, izay mitovitovy amin'ny zavatra manelanelana ny rambony sy ny karaoty, dia tonga avy any Eorôpa avaratra, izay itoany ny toetra tsy manam-paharoa sy ny manan-karena amin'ny vitamina. Ny fahafantaranao ny kôbrà kohlrabi ilaina, azonao atao ny manapa-kevitra - mendrika ny hampiditra izany ao amin'ny sakafo na tsia.
Cabbage kohlrabi - firafitra sy tombontsoa
Ao anatin'io zavamaniry mahaliana io, ho an'ny tsirony izay mahatsiaro ny tsoka, dia ahitana vitamina maro: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 ary A. Noho ny habetsahan'ny vitamin C kohlrabi dia antsoina hoe ny lemaka avaratra - farafaharatsiny ity zavamaniry ity manampy hiatrika ny hatsiaka! Ny votoatin'ny mineraly amin'ny kohlrabi koa dia maneho ny lisitra lava: ny boron, ny fluorine, ny selenium, ny molybdenum, ny cobalt, ny manganese, ny zinc, ny iodine, ny varahina, ny vy, ny phosphorus, ny natiora, ny magnesium, ny potassium ary ny maro hafa. Mazava ho azy fa misy fiantraikany goavana eo amin'ny vatana io singa mahasoa io, manatanjaka sy miaro azy io.
Karoka mety amin'ny lapoaly kohlrabi
Ny Kohlrabi dia azo ampiasaina ho ny sakafom-bary lehibe indrindra ho an'ny salady, ary ho an'ny sakafom-boankazo, ary toy ny fanafody izay manampy amin'ny aretina maro. Ny fihinanan-tsakafony toy izany dia azo atao ao anatin'ireto fepetra manaraka ireto:
- olana amin'ny rafi-pandaminana;
- be dia be ao amin'ny vatana (rehefa mandray fanafody, toaka, tsy ampy sakafo);
- ny fizotry ny aretina isan-karazany;
- fandotoana ny moka ao anatiny;
- mihena ny metabolism;
- olana amin'ny aty amin'ny atiny sy ny gallbladder;
- risika amin'ny oncology;
- olana amin'ny rafi-pitabatabana;
- cholesterol ambony;
- tsy fahampian-tsakafo.
Ilaina ihany koa ny voankazo, fa ny ron-kena sisa tavela aorian'ny fikarakarana azy: mamo amin'ny asthma, tuberkuleza, cough, aretin'ny voa ary anemia. Ho an'ny 100 gr kohlrabi, 44 kcal fotsiny no ilaina, midika izany fa azo atao izany ary tokony hohanina rehefa very maina. Ny fanoloana ny fomba amam-panao nentim-paharazana, dia mampihena be dia be ny voka-dratsin'ny kalitao sy ny fanamafisana ny lanjany.
Cabbage kohlrabi - tsara sy ratsy
Ny fananana kohlrabi sasany, izay mahasoa amin'ny fikambanana mahasalama, dia mety hanimba marary. Aza mampiasa io karazana voankazo io miaraka amin'ny fihenan'ny vavony, ary koa amin'ny tsy fandeferana. Amin'ny toe-javatra hafa rehetra, dia azo atao tsara ny mampiditra sakafo avy amin'ny kohlrabi amin'ny sakafo isan-kerinandro.