Bibilava amin'ny tapa-kazo - recipe

Ny fikarakarana ho an'ny kisendrasendra no nanomboka ny sangany voalohany, ary avy eo dia nanamboatra manerantany ny zava-maniry manerantany, manamboatra ny sakafo mahazatra amin'ny fomba samihafa. Tsy mahagaga izany, satria sakafo tsotra toy izany, mamely amin'ny tsirony: ny claret sy ny volamena dia manafina hena sy malefaka.

Henan-kisoa amin'ny teny sinoa

sakafo:

Ho an'ny kisoa:

• pendriky vy - 100 g;
• varimbazaha varimbazaha - 100 g;
• katsaka - 50 g;
• rano 100 ml;
• bobongolo - 1 teaspoon;
• atody - 1 sombina;
• menaka zavamaniry - 1 teaspoon;
• sira - mamy;
• menaka zavamaniry - ho an'ny fofona.

For sauce:

• soja soza - 2 tbsp. lovia kely;
• siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
• ketchup - 2 tbsp. lovia kely;
• vinaingitra - 1 tbsp. sotro;
• jarin'ny pineapple - 40 ml;
• tsiry - 1 tbsp. lovia kely.

fiomanana

Volo matevina amin'ny rano sy sira. Samy feno lafarinina vita amin'ny lafarinina isan-karazany ny kobam-bary ary mihinana tsindrona ny tsiranoka. Voasarim-paty kely ny tendron-tsigara vita amin'ny pork, natsipy tao an-tsaha ary nafanaina tamin'ny menaka voajanahary hafanana. Ny kisendrasendra ao anaty plastika dia tokony hahazo trondro maitso volamena.

Ho an'ny saosy, dia mampifanaraka ireo entana rehetra (afa-tsy ny lafarinina) ary miaraho mandra-pihinan'ny hafanana ambany. Ampitombo tsikelikely ny tahom-bozaka, dia mampifangaro ny saosy ary miandrasa mandra-pahamaika. Alefaso amin'ny saosisy ary manompoa azy amin'ny latabatra.

Mihinam-boankazo miaraka amin'ny tsaramaso ao anaty lafaoro

Raha mihevitra ianao fa tsy misy sakafo ara-dalàna ny antsipiriany ao anatin'io paompy io, dia hanaporofo ny mifanohitra amin'izany ianareo. Azo hanina ao anaty tavoahangy ny sotoam-bokatra vita amin'ny sakafo matsiro sy malefaka, na dia amin'ny alalan'ny fanampian'ny foibe aza.

sakafo:

• pork (tapa) - 500 g;
• cheese - 150 g;
• atody - 3 tapitrisa;
• koba - tapitrisa dolara;
• mayonnaise - 2 tbsp. lovia kely;
• sira, dipoavatra - manandrana.

fiomanana

Ny pork dia rakotra horonantsary sakafo ary manapaka ny hamamandry ambongadiny amin'ny antsasaky ny santimetatra. Hiverenao ny sira miaraka amin'ny sira sy dipo miaraka Ireo antoko roa ireo dia mandray andraikitra amin'ny famolavolana tapa-tetezana. Manana atody miaraka amin'ny mayonnaise sy sifotra sira izahay. Ampiasao ny siramamy matevina manitra ary alao ao anaty lafarinina. Isika dia mampihetsi-po tsara ny tady mandra-pahatonga ny fanamiana Mendri-pofana ny akorandriaka fikarakarana ao an-damosina ary manaparitaka azy ireo eo ambony pergurée voarakotry ny parchment. Nataonay tao anaty lavaka 190 ° C ny henan'akoho nandritra ny 20-25 minitra na mandra-pahavitàny tanteraka.

Aorian'ny fofona dia omentsika ny akorandriaka hiorina eo ambanin'ny folaka mandritra ny 5-7 minitra ka tsy manary sira izy ireo rehefa tapaka, ary avy eo ny sakafo dia azo omena amin'ny latabatra mipetaka amin'ny voankazo voasesika ary miaraka amin'ny lovia sy sòs lehibe indrindra. Bon appetit!