Ny fitondra amin'ny labiera dia lovia mahafinaritra, izay hajaina amin'ny fety rehetra. Efa voaomana, mazava ho azy, mandritra ny fotoana maharitra izany ary ilaina ny faharetana faharetana, nefa mendrika izany. Ny sakafo harona dia tsara indrindra ampiasaina miaraka amin'ny legioma samihafa: voatabia, karaoty, paoma na dipoavatra.
Ny fomba fikarakarana ny balsama amin'ny labiera
sakafo:
- kisendrasendra - 2 pcs .;
- hazavana labiera - 2 liter;
- fanatanjahan-tena sy zava-manitra - manandrana;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- chili pepper - hanandrana;
- biriky - 2 tapitrisa;
- laurel ravina - 3 tapitrisa;
- tsaramaso - 2 tsm.
fiomanana
Ahoana ny fomba hanamboarana labiera amin'ny labiera? Manasa ny hena izahay, manadio izany ary misotro azy amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny alina. Dia asio fantsom-panafody indray, alaivo ao anaty saosy, alao ny labiera ary asio zava-manitra sy sakafo. Voasary ny lokon'orany, voahodina amin'ny antsasaky ny peratra ary natsipy tany amin'ny hena, podsalivaya ny manandrana. Mandao ny varimbazaha izahay amin'ny andro mariazy, mametraka azy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Aorian'izany dia alefantsika any anaty afo ny saus ary andrahoy amin'ny lavaka mangatsiaka mandritra ny 4 ora. Avy eo, dia diovina amin'ny tongony ny tongolo lay, ary manofa azy ireo amin'ny kofehy nandro. Niparitaka tamin'ny voan-tsinahy izahay ary nandefa labiera maivana. Apetraho eo ambony latabatra ny hena ary alefaso ao anaty oven mandritra ny adiny 1,5 heny, ary manamboara ny sakafo amin'ny 180 ° C. Izany rehetra izany, vita amin'ny tsiranoka vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy, matsiro ary matsiro dia vonona!
Ny sakafo ho an'ny siramamy vita amin'ny kisoa
sakafo:
- pork knuckle - 1 pc .;
- dabam-boninkazo - 1.5 litatra;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- zava-manitra;
- laurel ravina - 3 tapitrisa;
- Onion hoho - 1 tanana;
- setroka ranonorana - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Rulku dia nanasa, nokarakaraina ary nitomany nandritra ny alina tao anaty rano. Ao amin'ny vilia-mozivarka dia mametraka ireo voaniho mihintsy, avy any ambony, mihinana tongolo lay, homamiadana ary ravina lelafo. Mamafaza zava-manitra sy zava-manitra ho an'ny tsironao ary mameno ny zava-drehetra amin'ny labiera mainty. Fenoy ny saron'ilay fitaovana, alao ny programa "Mamono" ao amin'ny fampiratiana ary mariho izany mandritra ny 3 ora. Raha vantany vao manomboka mandoaka ny labiera ny labiera, manokatra amim-pitandremana ny saron'ilay multiwark ary rehefa mametraka ny foam, manakaiky ary manohy mahandro. Aorian'ilay mari-pandrefesana, alaivo tsara ny hena avy ao anaty vilia. Amin'ity sehatra ity, afaka mahandro sakafo ianao, fa mba hahafahanao manamboatra ny siramamy na matsiro kokoa aza, dia afaka manamboatra azy ao anaty lafaoro. Mba hanaovana izany, dia mametraka kodiarana ao anaty vilia baoritra iray mangatsiatsiaka, mandevona ranon-javatra kely ao aminy, izay nahandroina azy, ary alefaso amin'ny efitrano fatoriana mandritra ny 30 minitra.
Tapa amin'ny teny tseky amin'ny labiera
sakafo:
- ginger fresh - 50 g;
- ravina laurel - 2 p.
- seleria root - 60 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- beer - 500 ml;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- ganika - 2 p.
- kisendrasendra - 1.5 kg;
- dill vaovao - 30 g;
- zava-manitra.
For sauce:
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- kimera maina - manify;
- tongolo lay - gny 2.
For glaze:
- tantely tantely - 2 tbsp. lovia kely;
- soja soza - 2 tbsp. lovia kely;
- dry cumin - kisoa.
fiomanana
Ny fotony dia voasasa ary voatoto be. Rulk no nanasa sy nanipy labiera tsara. Mitondrà vovoka, esory ny foitra ary atsipazo amin'ny voamadinika ny voankazo. Mofomamy ny hena mandritra ny 3 ora, ary afanà avy eo amin'ny takelaka, mangatsiaka, maka