Ny voankazo Baviera no sakafo malaza indrindra amin'ny sakafo Alemana, izay afaka mahandro mora foana ao an-trano. Ary ahoana ny amin'ny fomba marina sy haingana dia haingana, dia hiteny aminareo izao.
Recipe for sausages Bavarian
sakafo:
- pulp of beef - 2 kg;
- pulp masaka 450g;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- sira lehibe, lehibe - 1 tbsp. sotro;
- Voa kely amin'ny voa - 1 tbsp. sotro;
- Acid ascorbic acid - pinch;
- Pork Chain - 1 m.
fiomanana
Manomàna shells voalohany. Noho izany dia manosotra ny sombin-kisoa miaraka amin'ny sira isika, manadio azy, atsipazo ao anaty kaopy, tehirizo miaraka amin'ny takelaka ary avelao mandritra ny 30 minitra. Aorian'izany dia tapaka indray ilay horonantsary amin'ny rano mangatsiaka. Ny henan'ny kisoa sy ny henan'omby dia alaina, tapaka amin'ny kibay kely ary manala ny hena ao amin'ny frizera mandritra ny 30 minitra. Ankoatra izany dia mampivadika ny zava-drehetra amin'ny alalan'ny hena mena. Amin'izao fotoana izao dia mampiombona ny hena ao anaty vilia baolina lavalava isika, manondraka siramamy, sira ranom-boankazo, mamafy voanio ary misy ascorbic asidra. Mifangaro tsara ary fenoy izany habetsaky ny sereva voaomana izany, mamelatra ny rivotra ary mihodinkodina eo amin'ny 10 santimetatra. Manaova sombin-tsigara amin'ny mpifoka amin'ny hafanana 85 degre ho an'ny adiny roa eo ho eo, ary sasao amin'ny karaoty ny saosisy ary ataovy ao anaty vata fampangatsiahana izany. Azonao tahafina ity vokatra ity mandritra ny 2 herinandro.
Recipe ho an'ny saisianina Bavarian voankazo
sakafo:
- voankazo voarara - 500 g;
- voankazo kesika - 500 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- kibon'ny tany ;
- tongolo lay - 5 denticles;
- mofo fotsy - 150 g;
- fresh parsley - 1 bunch;
- atody - 1 sombina;
- ronono - 150 ml;
- zava-manitra ;
- voankazo - 100 g;
- smalets - 50 g.
fiomanana
Manomana ronono Baviera, ny mofo fotsy dia misotro ronono. Volokano madio, madinika kely ary