Androany, ny fomba fikarakarana sakafo haingana, izay azo inoana ny fisalasalana amin'ny sakafo isan'andro mandritra ny Karemy, dia manan-danja kokoa noho ny hatramin'izay. Momba azy ireo, dia hiresaka amin'ny fitaovantsika isika ary hanolotra safidy maromaro ho an'ny sakafo sy sakafo matsiro.
Ny fomba fikarakarana tavoahangy matsiro
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- kobam-bary mahavelona - 420 g;
- Vary maina - 0,5 tsp.
- siramamy sand - 10 g;
- ny rano dia mafana - 235 ml;
- menaka oliva - 35 ml;
- sira iombonana - 5 g;
Ho an'ny famafazana:
- ny holatra rehetra - 720 g;
- onion-biriky - 170 g;
- tongolo lay - 3-4 pcs .;
- zana-kiraro maitso - 2-3 pcs .;
- tany papay mena - 10 g;
- sira iombonana - 5 g;
- Tany mainty fotsy maina - 1 sifotra;
- menaka oliva hohanina - 35 ml.
fiomanana
Ny dingana amin'ny fanomanana ny tsin-kena amin'ity tavy mena ity dia tsy mitovy amin'ny teknolojia mahazatra. Saingy noho io fepetra io, na dia eo aza ny tsy fisian'ny atody, ny atody sy ny hafainganana haingana amin'ny fitsapana, ny tsiron-tsakafo dia tsy ambany noho ny zavatra izay ahitana ampahany mahavoky ny famokarana.
Noho izany, andeha isika hanomboka. Afangaro ny koban-kisendrasendra miaraka amin'ny diloivoho maina, siramamy ary siny sira, arotsaka ao anaty menaka oliva sy rano mafana ary mifangaro haingana. Ny habetsaky ny tanana aterak'izany dia miparitaka amin'ny ety ny menaka, mamorona karazam-boninkazo, manampy azy amin'ny antsasany ary mamela azy hitsahatra mandritra ny dimy ambinifolo minitra. Dia avereno averina amin'ny fehezanteny efatra ny fonosana, ary aorian'izay, dia ajanona ny koba avy any ambony, ary apetaho ao anaty kitapo izany ary ataovy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny iray andro.
Rehefa tapitra ny fotoana, dia nodiovinay sy nofatoranay ny semi-circle de lampeau, niely tamin'ny menaka oliva mahamay ary nanomezana menaka kely. Taorian'izany dia niparitaka tamin'ireo holovola voapetaka holatra sy tongolo lay izahay ary mitsangana amin'ny afo ary mampihetsi-jaza, mandra-pahavitan'ny sokatra rehetra. Ampiasao kely ny tongolo gazo maina, alao ny volombava miaraka amin'ny paprika, aroso mainty mainty sy sira ary mifangaro. Taorian 'izany dia namela ilay sakafo ho maina.
Amin'ity fotoana ity isika dia maka ny koba avy amin'ny vata fampangatsiahana, miaraka amin'ny tanana maripàna mizara izany ho roa, manodina azy ireny ho baolina ary avelao izy ireo hiditra ao anaty horonantsary mandritra ny ora iray sy sasany. Ny fonon-tsakafo miaraka amin'ny tapa-kazo roa dia mihamafana hatramin'ny 225 degre, avy amin'ny koban-kisoa no ahodin-tsika roa tapa-kazo ary mametraka azy ireny amin'ny takelaka fisakafoana. Ao an-tampon'ny fizarana ny famenoana ny endriky ny pizza ary hametraka ireo fitaovana aroso ao anaty oven mandritra ny folo minitra.
Mamy mofomamy mamy - recipe
sakafo:
- voankazo masira - 320 g;
- voatabia - 320 g;
- Voankazo mamy mofomamy - 220 g;
- salady fotsy fotsy - 75-120 g;
- dill greens - 1 bunch;
- Common salt - 1 pin;
- siramamy avy amin'ny holatra - 15 ml;
- Oliva na menaka oliva menamena - 25 ml.
fiomanana
Ity salady ity dia voaomana amin'ny isa telo. Voa voatoto sy voankazo ary dipoavatra boloky mamim-bodiara no tapaka amin'ny tsaramaso sy ny mololo. Asio holatra amin'ny holatra ny holatra ary raha lehibe izy ireo dia atsofohy amin'ny tsipika mahatsikaiky. Sakafo avy amin'ny felam-bary mivelatra miaraka amin'ny antsy maranitra. Manafatra tavoahangy salady fotsy izahay ary manapaka amin'ny hoditra matevina. Apetraho ireo entana voaomana rehetra ao anaty vilia salady, mameno menaka oliva na zavamaniry, siramamy sy sira, manindrona ary afaka manompo.
Hafanana mamy amin'ny tananao - fitaterana mandritra ny fifadian-kanina
sakafo:
- voangom-bokatra mamim-bosotra - 25 g;
- voamaina sy voanemba voaendy - 25 g;
- flakes multigranous - 120 g;
- voaloboka tsy misy lavaka - 60 g;
- voasary bala - 2 tapitrisa;
- apples - 2 pcs.
fiomanana
Ho an'ny fanomanana ny fofom-pofona mofomamy, manala ny akondro voavoly isika, manosotra ireo paoma voavoly amin'ny molotra iray ary manamboatra ny voankazo miakatra amin'ny voninahitra amin'ny blender. Avy eo dia afangano ny masombolon'ny entona miaraka amin'ny ambiny amin'ireo ingredients avy amin'ny lisitry ny ingredients, alaivo eo amin'ny takela-menaka vita amin'ny parchment izy ary apetraho ao anaty oven mandritra ny 25 minitra, alohanà azy eo amin'ny 185 degre. Amin'ny fahavononana dia manapaka zava-mahadomelina mafana ao anaty tsangantsanganana, avelao izy ireo hilentika sy hankafy.