Ny hena vita amin'ny piglet dia heverina ho mora indrindra ho an'ny fofona. Na ny fatin-tsakafo vao haingana aza dia hamoaka vokatra tsara sy malefaka, noho ny fisian'ny matavy sy tanora. Afaka manosotra ny faty miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ianao, na azonao atao ny mameno ny tsiron'ny divay sy ny voankazo voankazo - ho matsiro amin'ny tranga roa. Ny antsipiriany momba ny fomba hanomanana siramamy iray manontolo ao anaty lafaoro dia hiresaka bebe kokoa.
Ny torohevitra ho an'ny kisoa iray manontolo ao anaty lafaoro
Manoro hevitra isika manomboka amin'ny fomba mahazatra tsotra indrindra, izay anoloran'ny vorona salohy mandritra ny 24 ora, ary avy eo dia mandeha any amin'ny oven. Amin'io vokatra io dia hahazo ny tsirony madio indrindra amin'ny vokatra sy ny hena mahasalama ianao.
sakafo:
- kisoa kely - 7,5-8 kg;
- rano 1.4 litatra;
- sira - 6 1/2 zavatra;
- siramamy maitso - 4 1/2 zavatra;
- menaka legioma - 115 ml.
fiomanana
Voalohany dia ilaina ny manadio sy manadio tsara ny faty. Amin'ny ankapobeny, io fomba fitsaboana io dia manamboatra menaka. Ankehitriny mankany amin'ny marinade tsotra ho an'ny kisoa kely ao anaty lafaoro: raha manana container iray izay afaka mitazona fatim-borona 8 kg ianao - tsara, raha tsy izany dia mampiasa fonosana maromaro. Atsaharo ny sira sy ny siramamy ao anaty rano, alatsaho ao anaty kitapo na entona ny sira, ary apetraho ilay kisoa. Alefaso mandritra ny iray andro ny faty, fa aza adino ny mamadika azy indroa amin'ny ilany iray hafa mba hanamafisana ny sira.
Esory ny faty sira. Azonao atao ny mameno ny kibo sy ny vava miaraka amin'ny felam-bolo, saingy maro no manondraka siramamy kely ao anaty lafaoro miaraka amin'ny buckwheat, vary ary serealy hafa, ary mametraka pèl kely ao am-bavanao - anao ny safidy.
Rehefa avy nanome ny toerana tadiavina ho any amin'ny faty izy, dia esoriny tanteraka amin'ny foitra ary apetraho ao anaty lafaoro efa haterina mandritra ny ora 120 mandritra ny 3 ora. Aorian'izany, esory ny foibe, alaivo ny menaka miaraka amin'ny menaka ary avereno any amin'ny oven, ny mari-pahaizana azy dia atambatra ho 200 degre. Manao 45-55 minitra hafa, manala ny hoditra menaka 15 minitra. Raha manomboka mandoro ny sofina na ny piglet avy amin'ny kisoa kely ao anaty lafaoro, dia asio fonosana. Aorian'ny famokarana dia avelao ny faty hijanona mandritra ny 20 minitra alohan'ny famotehana.
Ahoana no fomba hanomanana ny kisoa kely ao anaty fantsona?
Ao amin'io fisaka io, dia tsy ilaina ny faty, ary ny kibon'ny kisoa dia ho feno mofo atolotra amin'ny teny Anglisy ary natao hanesorana ireo siramamy niavaka rehetra.
sakafo:
- vody kely vongan-tsira;
- menaka oliva;
- mena - 310 g;
- goose fat - 10 g;
- divay mena - 340 ml;
- 1/2 mofo mofo;
- tongolo lay - 3 nify;
- ravin'ny majika - 6 pcs.
fiomanana
Alohan'ny hanangomanao kisoa kely ao anaty lafaoro, alaivo ny famenoana azy. Ho an'ny famafazana, dia manangona siramamy misy tsiranoka ao anaty gaza goose (afaka hosoloina ronono), mandra-karamaina, antsasak'adiny. Omeo ny divay mena sy voatabiha mandra-pahavitan'ny ronono. Afangaro ny kobin'ny mofo omaly miaraka amin'ny marmelade ary
Amin'izao dia fenoy ny kibon'ny kibon-kibo miaraka amin'ny kitapo mofomamy, ary manararaotra izany amin'ny sira miaraka amin'ny ronono sy dipoavatra. Apetraho eo amin'ny vavanao ny kisoa, ary asehoy ny tongony aoriana sy tongony. Apetraho ao anaty lavaka fantson-tsofoka alohan'ny ahodinkodina hoenti-miakatra 160 kilao. Ny fiomanana ny kisoa kely ao amin'ny oven dia handray amin'ny 3-3.5 ora, arakaraka ny lanjany voalohany. Amin'ny farany, ny hena dia tokony ho malefaka ka ho levona amin'ny tsindry ny antsy. Mandritra ny fikarakarana, aoka ho azo antoka fa tsy nodorana ny faritra misy ny kisoa, raha ilaina ny fanakatonana ny sofiny sy ny pensilihazo.