Olona maro no liana amin'ny zavatra azo atao amin'ny làlambe mba hitahiry vitamina ho an'ny ririnina. Ny fomba tsotra indrindra ny maina na manalefaka ireo voankazo, fa tsy ny rehetra dia manana frizidra be dia be izay ahafahanao manamboatra ranomandry mandritra ny ririnina, ary efa ela ny fizotran'ny dipoavatra, ka andeha isika hiresaka safidy hafa.
Make jam
Tena mora ny manisy zezika avy amin'ny fihodinana, fa ny ririnina dia mihidy ao anaty siny ary voatahiry ao amin'ny toerana mahafinaritra.
sakafo:
- tsiramamy tsy misy sampona sy ravina (ravina, bibikely kely) - 3 kg;
- fotsy siramamy mirefy - 3 kg.
fiomanana
Ny voankazo, miezaka ny manala ny takelaka, manapaka ny voankazo sy manala ny taolana. Matory amin'ny siramamy isika ary mandao adiny iray eo ho eo. Mandritra io fotoana io dia hamotsaka ny sira ny anjarantsika, ary ho azo atao ny manomboka mofomamy. Mofomamy araka ny fomba fitehirizana vitaminina amin'ny volombolony be indrindra: 5 minin'andro, mahandro, mangatsiaka, manify indray mandritra ny 5 minitra, avelao hidina indray. Rehefa voadio fanindroany ny sambony, tokony ho vonona ny siny. Sterilise azy ireo amin'ny dipoavatra mafana ary fofona miaraka amin'ny menaka.
Aza adino ny manandrana mofomamy aorian'ny siramamy voalohany. Raha toa tsy ampy ho anao izany (kanefa ny tohiny dia masira be dia be), ampio siramamy. Raha reraky ny zezika ny voankazo ary nesorina ny hodiny, dia azo atao ny manofa jamo amin'ny lany ho an'ny ririnina, ny resipe ary ny jam sy ny jambena dia mety ahitana ny voankazo hafa: aronia, mainty be, ary currant.
Mahavariana koa ny compote
Raha mandeha any amin'ny zaridaina ianao ary manamboatra paoma bebe kokoa, dia afaka manomana koveta sy poma mahafinaritra mahavelona ho an'ny ririnina.
sakafo:
- apples mena mamy - 5 kg;
- sira - 5 kg;
- tsilo - 3 kg;
- rano madio (voasivana, voadio) - 20 litatra.
fiomanana
Ny tsiranoka avy amin'ny tsilo dia tsaratsara kokoa amin'ny voankazo mamy kokoa na ny voankazo mamy mba hanalefahana ny tsirony hafakely. Ao amin'ny valopy, mamela ny taolam-paty izahay, fa manapaka ny paoma amin'ny lobolobo, manala ny afovoany amin'ny voa. Rehefa nosasana sy niorim-paka amin'ny ala na fantsona amin'ny rano mangotraka, dia namelatra ny tavoahangy paoma sy tsilo izahay. Amin'ny rano mangatsiaka, misoroka siramamy ary mahandro mandritra ny 2 minitra. Fenoy tavoahangy ao anaty tavoahangy, rakofy miaraka amin'ny lamba ary andao 15 minitra. Ampifandraisinay ilay siramamy, atsofoka izany ary avereno ao anaty tavoahangy indray. Raiso avy hatrany. Raha mamafy voankazo sy voankazo ary misotro rano tsy misotro rano ianao, dia hikorontana be ny lokony ary ho maina izany, raha toa ianao ka mahandro avy amina tohatra amin'ny fampidiran-drivotra toy ny ririnina, dia hihena ny habeny ao amin'ny trano fandroana na ny lakozia.
Fanosorana avy amin'ny tsilo
Amin'io tantely mahavariana io dia tsy mahandro afa-tsy sakafo mahasalama ihany ianao, fa koa ny voay. Ohatra, adzhika avy amin'ny fihodinana, izy koa dia mihodina amin'ny ririnina, ireo karazan-tsakafo dia mety ho hafa, hanome ny tsotra indrindra isika.
sakafo:
- Ny voamaina dia madio, voaangona, voasasa - 1 kg;
- Tendrombohitra mena - 2 kg;
- loko volomparasy - 1 kely loha;
- gogoshara na mofomamy mena - 0.5 kg;
- sira, tendrombohitra na ranomasina tsy misy fanampiana - 1 tbsp. sotro;
- siramamy vita amin'ny ravina fotsy - 3-4 tbsp. lovia kely;
- 9% - 40 ml.
- chilli pepper - 1 pod (fakan-kevitra).
fiomanana
Avy amin'ny bozaka no anangonanay vato, dia nofafanay tamin'ny sivana izy ireo mba hanesorana hoditra. Manadio ny dipoavatra izahay (masaka sy voanio ny voany), ny tsiriko sy ny voatabiha. Mamono azy ireo anaty mosary, mampiasa menaka vy na blender. Amboary ny lamosina, voatabiha ary dipoavatra, apetraho ao anaty kesika, ampio siramamy, sira, tongolo voatono (azonao atao ny mamoaka azy amin'ny alàlan'ny famonosana) ary mahandro ny ajika amin'ny hafanana ambany, ary tsarovy ny mampihetsi-po azy mba tsy handoro. Aorian'ny antsasak'adiny, esory ny santionany ary ampio ny zava-manitra misy tsindrin-tsakafo (tavoahangy mena, koriandrira, voankazo maina). Raha tsy ampy ny saosy, dia azonao atao ny manamboatra tongolo lay. Rehefa afaka adiny iray amin'ny ora iray hafa, alatsaho ao anaty vinaingitra, miandrasa iray minitra na roa ary roapolo ao anaty siny. Raha mampiasa plum fa tsy voatabia ianao, dia afaka manomana ny saosy tkemali amin'ny lamosina (ny mitovy amin'izany) ary manodina ny ririnina.