Amin'ny vanim-potoana mangatsiaka, ny hatsiaka sy ny hypothermie dia heverina ho zavatra mahazatra, indrindra any amin'ireo mponina any atsinanan'i Eoropa. Avy amin'izany dia tena lojika tokoa fa ny sakafo ririnina dia mifantoka manodidina ny sakafo mahasalama, maivana, fa malefaka, toy ny, ohatra, boina turkey. Ny fomba ahandroana ny rambony avy amin'ny turkey, ary tena zava-dehibe - ohatrinona ny mahandro azy, nanapa-kevitra ny hanokana ity lahatsoratra ity.
Fikarakarana ny ramanavy avy amin'ny turkey
sakafo:
- taolam-paty - 1-1,5 kg;
- rano - 3 l;
- selery - 2;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- persily;
- peo mainty (tavoahangy) - 1 tbsp. sotro;
- Ny tehezana maina - 2 tsm.
fiomanana
Ny taolam-paty (alaina avy eo ny frame) dia hosasana sy hanesorana azy ireo matavy, sarimihetsika ary hena, raha tsy izany dia hivoaka ny ravina ary hamaivanina. Ny taolana voasasa dia azo tapahina amin'ny sehatra maromaro hafa, na azo atao izany, raha avelan'ny habeny hanamboarana azy, hametrahana azy manontolo ary handraraka rano mangatsiaka mba handrakofana ny taolam-paty. Misy menaka misy rojom-boaly sy rano mametraka ny afo ary mitondra ny rano ho vay. Atsofohy ny ronono mandritra ny 3-5 minitra, aorian'izay dia ritra ny rano, ary averimberina ny taolana sy ny taolana. Ny teknika toy izany dia hanampy antsika hampiova ny rambony.
Fenoy rano ny rano. Ao anaty vilany misy taolana, mametraka tsimokaretina seleria, voasesika carrot, tongolobe, pepper sy thyme. Nataonay afo ny afo ary nitondra azy ho vay. Raha vantany vao manomboka manondraka ny rano - mampihena ny afo ho farafahakeliny ary manamboatra ny renirano mandritra ny 1/5 ora, dia manala tsikelikely ny foitra atolotra eo ambony rantsan-kazo.
Fitaovana fikarakarana ny ronono amin'ny loko 3-4, ary avy eo dia manandrana manandrana. Manampy varimbazaha isika. Tena tsara tarehy toy izany ny ombivavy, ary fototry ny lasopy.
Azo atao ihany koa ny mofomamy amin'ny turkey. Apetraho ireo entana rehetra ao anaty vilia, alatsaho ny rano ary apetraho mandritra ny 3 ora ny "Quenching".
Soup on turkey turkey
sakafo:
- lena avy amin'ny turkey - 3 l;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolobe - 2 p.
- selery - 2;
- parsley vaovao;
- voankazo - gny 2;
- tsiranoka avy amin'ny zavamaniry Provencal - 2 teaspoons;
- voankazo mahamay (koveta) - 1 kg;
- alikaola - 1 fonosana;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny lapoely nendasina dia nakarina tamin'ny fasika misy doro. Ny karaoty, ny seleria ary ny tongolobe dia mihintsana kobay.
Ny menaka mivonona dia entina amin'ny vay ary ampidiriny legioma voatono. Ampiheno ny hafanana ho an'ny mahazatra ary hikaroka lasopy raha toa ka lasa mena ny legioma. Amin'io dingana io dia zava-dehibe ihany koa ny tsy manadino ny manangom-bokatra sy ny zava-manitra. Aorian'ny sira, ampio ny hena sy ny poti-tsakafo ary tohizo hatrany hatrany mandra-pahamirapiratry ny farany. Manompo siramamy, voapoizina amin'ny herisetra isika.