Ireo tia ny vokatra voajanahary vita ao an-trano dia tena ho faly amin'ity fitaovana ity, izay nanapa-kevitra ny hanokana tanteraka ny antsipiriany momba ny fanaovana marika ao an-trano. Ao amin'ny tranom-barotra toy ny marmalade dia tsy mitovy amin'ny singa (izay, amin'ny lafiny, dia afaka mifehy ny tenanao ianao), fa amin'ny tsirony ihany koa, ary koa tsy dia misy loko loatra.
Home marmalade - recipe
Ny marmalade dia samy hafa amin'ny zava-mamy hafa ao amin'ny soratra, viscidity, izay azo omena amin'ny fomba maro. Ao amin'ny voalohany amin'izy ireo, ny gelatin dia ampiana amin'ny ingredients ao amin'ilay fitotoana, fa afaka mifidy alternant vegetarianina amin'ny endrika agar-agar na pectin.
Ao anatin'ny sehatry ny recipe voalohany, isika dia hisafidy ny basim-borona mahazatra indrindra.
sakafo:
- jaly (granules) - 1/2 st;
- rano - 365 ml;
- mix of berries - 2 1/2 zavatra;
- tantely - 55 ml;
- jiro sotro - 55 ml.
fiomanana
Voalohany dia ilaina ny mamela ny gelatin hikolokolo, noho izany, tokony ho feno rano mangatsiaka ny granules ary havela ho 20 minitra. Rehefa tapitra ny tebiteby, dia potipotehina amin'ny menaka ny menaka, ampio ny voankazo, ny jiro sitrany ary ny rano sisa. Raha manangom-bokatra tsy misy siramamy isika, dia mety ho marika tsara ny mpisolo toerana azy. Rehefa mifangaro ny singa rehetra dia alefa amin'ny vinaingitra voaloton'ny menaka ary alefa mangatsiaka mandritra ny 2-4 ora ny vahaolana gelatine.
Maralaza miaraka amin'ny gelatin ao an-trano
Ny dikan-teny hafa an'ny marmalade ao an-trano dia manana tsiro tena tsy mahazatra, satria mifototra amin'ny te. Amin'ny maha-mamy azy ao amin'ny recipe dia mampiasa tantely, siramamy siramamy kely sy ronono vita amin'ny ronono, ary koa ny tsiro isan-karazany ao amin'ny fotony dia manampy be dia be koa.
sakafo:
- raspberry - 175 g;
- saka iray voankazo iray;
- tantely - 65 ml;
- siramamy - 15 g;
- dite mavo - 235 ml;
- gelatin - tavy 6 lovia kely;
- ronono efa nesorina - 95 ml.
fiomanana
Ny voankazo mamy dia napetraka ao anaty saosy ary manipy sira amin'ny sira. Amboary ny rehetra raha vao manalefaka ilay voankazo, dia andosoy ny hafanana amin'ny alalan'ny sinoa ary miaraka amin'ny siramamy sy tantely. Ampio ny jasinina amin'ny pure berry ary avelao ny dite rehetra. Rehefa vonona ny vahaolana gelatina ary tsy misy tavela intsony ao, dia ampio ny tifitra farany amin'ny endriky ny ron-dalam-pifaliana ary alatsaho ny jelly amin'ny baolina. Mialà ao amin'ny hatsiaka mandra-pahatapitr'izy ireo tanteraka.
Mandrehitra ny marmôla ao an-trano miaraka amin'ny agar-agar
Ny fototry ny marmelade dia mety ho voankazo na jirofo, izay mora mora ho lasa marmola, miaraka amin'ny fanampian'ny agar-agar. Satria ny agar-agar dia entina amin'ny alaola, zava-pisotro mahatalanjona mahatalanjona ho an'ireo izay nanilika ny sakafo avy amin'ny sakafo ho an'ny biby.
sakafo:
- agar-agar - 8 tbsp. lovia kely;
- Jono voankazo - 1 litatra.
fiomanana
Miorina amin'ny maridrefitra mipetaka amin'ny tsiranoka sy ny toerana ao anaty frizera. Ankehitriny, manamboara ny fototra ho an'ny marmelade, izay nidiran'ny agar-agar voalohany tao anaty ranom-boankazo ary navela hitelina nandritra ny 5 minitra, ary avy eo dia apetraho ny hafanana amin'ny hafanana mahazatra ary mahandro hatramin'ny farany. Taorian'izay dia narotsaka tao anaty baolina ny marmôla ho avy ary niverina nody tany amin'ny hatsiaka talohan'ny fampiorenana. Noho ny votoatiny avo lenta, ity marika ity dia lasa matevina sy mena.
Apple marmalade ao an-trano
sakafo:
- gelatin - 3 tbsp. lovia kely;
- lapoely amin'ny kanelina;
- japoney apple - 125 ml;
- tantely - 15 g.
fiomanana
Afangaro ny jasolahin-jatony miaraka amin'ny kanelina ary atsipazo daholo ny sira sy ny tantely. Mofomamy ny hafanana amin'ny hafanana mafana ary mamporisika tsy tapaka mandra-pahamaizany. Mamolavola ny vahaolana marmelade amin'ireo endrika mangatsiaka ary alefaso amin'ny hatsiaka mba hampihena ny famonoana.