Ankoatra ny sakafo hafa amin'ny sakafo dia miseho amin'ny endriny ny akoho. Ny anton'io lamina io dia tsotra - ny sakamalila dia mora sy haingana, ary noho ny sotro sy ny menaka hafa, ary koa ny hena, izay nanaovana ny haniny, dia tsy manilikilika. Ny fomba hanomanana ny chops amin'ny holatra dia ho azontsika ity lahatsoratra ity.
Bibilava vita amin'ny pork amin'ny teny frantsay miaraka amin'ny holatra
sakafo:
- koban-kisoa - 4 p.
- tongolobe - 1 pc .;
- voankazo - 1 clove;
- mavo - 400 g;
- menaka legioma - 30-50 ml;
- koba - 30-45 ml;
- marsala - 200 ml;
- menaka vy - 150 ml;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Voasary ny mainty hoditra ary maina. Ny tapany lehibe dia tapaka avokoa. Atero ao anaty savony ny menaka ary atsipazo ireo holatra mandra-pahavaratra volontany. Atsipazo amin'ny sira sy dipoavatra ilay sira, ary farano amin'ny kobam-bary. Alao ny hena amin'ny menaka legioma eo amin'ny andaniny roa, mandra-pahavaratra volamena. Aorian'izany, atsipazo miaraka amin'ny marala ny hena ary miandrasa mandra-pahavoan'ny divay. Apetaho amin'ny ronono ny menaka, atsipazo ny tongolo lay sy ny tongolo, ary ampio ny holatra salady. Manodina hena miaraka amin'ny holatra mandritra ny 10 minitra amin'ny hafanana ambany, ary aza adino ny manodina matetika ny kofehy. Raha vao mihamitombo ny sòs dia asio sira sy dipoavatra ary manompoa ny latabatra.
Bibilava misy menaka miaraka amin'ny voatabiha sy holatra
sakafo:
- poketra vy - 4 pcs .;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- holatra - 2 zavatra;
- tomatoes - 1 item;
- tongolobe - 1 pc .;
- Soces Worcestershire - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Atsaharo ny menaka fanosotra amin'ny giro. Apetraho amin'ny sira sy dipoavatra ny hena. Asio zezika ho an'ny antonony. Raha manina ny hena dia asio menaka ao anaty fantsom-boly ary asio voatabia, tongolo, holatra. Mamoaka legioma sy holatra isika miaraka amin'ny saosy Worcestershire . Alaina 15-20 minitra. Niparitaka ny legioma ary nanompo teo amin'ny latabatra.
Raha tsy tianareo ny voatabia, dia mahandro koba miaraka amin'ny holatra sy ny anana. Mba hanaovana izany, manamboara ny hena amin'ny sira miaraka amin'ny sira anana sy ny soja soja (1: 1) miaraka amin'ny sakam-bokatra 2 tbsp. sotro maitso mena ary tongolo lay. Sakafo voasarimakirana misy voankazo sy holatra manontolo.
Ny antsasa-manilan'ny holatra amin'ny holatra ao anaty lafaoro
Ny kibatra, feno sakafo holatra, dia tena tia ny mpanjifa foana, ity fomba ity dia tsy ho singa iray.
sakafo:
- chicken fillet - 4 isa;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- Proshutto - 8 tapitrisa;
- cheese "Provolone" - 8 isa;
- Ny ravin'ny Basil dia vongan-dranomamy;
- tavoahangy chicken - 2 zavatra;
- vinaingitra mena - 1 teaspoon;
- Ny holatra - 400 g;
- Butter - 3 tbsp. lovia kely;
- menaka voly - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny henan-kisoa no tapaka amin'ny antsasaky, maneho ny hena ho boky. Manaikitra be loatra ny akoho ary manipy sira sy dipoavatra. Napetraka 2 sombin-tany Prosciutto sy tsaramaso sombin-koditra 2 izahay. Mampiakanjo ny akoho amin'ny rojo izahay ary afatory amin'ny kofehy.
Mihamafana hatramin'ny 210 degre ny oven. Ao anaty fantsom-boaloboka, manafana latabatra mofomamy misy menaka ary manitra mandra-pahamamarina. Manosika ny akoho amin'ny tavy ary dia alefaso any amin'ny oven mandritra ny 7-8 minitra. Mila miala sasatra mandritra ny 10 minitra eo ivelan'ny fatana ny akoho.
Ny sisa tavela amin'ny tsiory sy ny tavin-kena avy amin'ny ham, mbola tavela aorian'ny famolavolana, dia esorina ao anaty fitoeran-jiro. Nataonay teo ambony afo ilay roimemy, alatsaho ny menaka oliva ary alao ny holatra mandra-pahavaratra volomparasy ary tototry ny hafanana. Fenoy menaka ny holatra ary ampio ny vinaingitra. Miondrika ny saosy 10-12 minitra ary ampio ny basil.
Ho an'ny hafa, afaka manomana kafe avy any turkey miaraka amin'ny holatra ianao, toy ny turkey fillet, noho ny habeny, mora kokoa ny mameno sy mameno.