Mba hahafahan'ny trondro fôkôla hivelomana amin'ny lozaka ao anaty saosy matevina, tsy maintsy ho dantelina izy io, izany hoe, tsy mipoitra tsikelikely, tsy mandray ny fahantrana, manjary masiaka, ary mitazona ny endrika sy ny endriny. Ny filalaovana fitsangatsanganana dia manana toetra mitovitovy amin'izany, izay hamonoana ireo fomba isan-karazany ao amin'ireto fitaovana manaraka ireto.
Ny alikaola dia feno tsaramaso sy tongolo - recipe
Ny onion-karôlôjiana nasiana onja karazana dia azo antsoina hoe malaza na sisa tavela tamin'ny lasa, arakaraka ny safidy kulinarinao, isika, ny lalana iray na iray hafa, dia mikasa ny hamadika an'io fatoriana mahazatra io ho fototra iandron'ny trondro iray araka ny filazan'ny Breziliana.
sakafo:
- voankazo - 290 g;
- hot chilli - manandrana;
- tongolo lay - 3-4 nify;
- Kôlônin'ny Ground - 1 tbsp. sotro;
- mofomamy mena - 170 g;
- Karoty - 260 g;
- Filalaovana filôzôra - 1.2 kg;
- voatabia - 430 g;
- crème - 240 ml;
- trondro trondro - 325 ml;
- sira sy lime 1 salope;
- bunch of coriander maitso.
fiomanana
Ny zavatra voalohany ataontsika dia ny manamboatra ny menaka fanosotra amin'ny tenany, ho fanomanana izay handalovantsika ringana ionoka, ary ampio sakafo mavo, tongolo gasy sy karaoty. Ny legioma mofomamy dia mameno ny mofomamy vita amin'ny voatabiha sy voatabiha, ary aorian'ny fanangonana ny fanangonana roa farany indrindra mandritra ny 3-4 minitra, dia manidintsika ny saha ary manamboatra siramamy filokana. Aorian'ny famafazana ny rano, fenoy ny lovia miaraka amin'ny serizy. Ny fitoeram-drano voatoto dia ho vonona aorian'ny 15-20 minitra mandany eo amin'ny fonony amin'ny hafanana mafana.
Ny lovia voaomana dia voatokana amin'ny jusque citrus sy zedra, ary avy eo dia nafafy tamin'ny herita avy amin'ny koriany.
Pollock, miondrika ao anaty tsiro
Manohy ny fifandimbiasan-tsakafo amin'ny fomba maoderina, tsy azo atao ny mandalo amin'ny alalan'ny resipeo ho an'ny pollage ao anaty voankazo mamony. Ny trondro trondro ao anaty saosy mitovy no mitazona ny siraony, manala tsiro manokana ary mahavoky tsiranoka.
sakafo:
- menaka oliva - 35 ml;
- tongolo - 90 g;
- potato - 160 g;
- fambolena fennel - 1 mai;
- tongolo lay - 3 nify;
- divay mavo fotsy - 115 ml;
- rano 470 ml;
- siramamy - 75 ml;
- fantsom-pandrefesana - 750 g;
- tsaramaso tady - 2 tbsp.
fiomanana
Ao amin'ny fonosam-paty matevina, atsaharo ny menaka ary esory ny tongolobe eo amboniny. Rehefa afaka 5 minitra, dia apetraho eo amin'ny tongolobe ireo ovy, atoroy ny felatànan'ireo mpiblaogy, ary atsofohy ny fennel sy ny tongolo kalsa. Fenoy divay ny zava-drehetra, avelao ny rano hosotroina mandritra ny 2/3, dia atsipazo amin'ny rano izy ary mahandro, tsy misy mandrakotra azy, 6-8 minitra eo ho eo, mba ho vonona ny ovy. Ampio ny saosy voamaika, hametraka ireo menaka fanosotra sy tsaramaso, ary manaràha ny lovia miaraka amin'ny takelaka ary alao ny 4-6 minitra, arakaraka ny haben'ny trondro.
Raha toa ka manapa-kevitra ny hanamboatra fitotoam-bolo ianao ao anaty karazana iray, dia alao ny legioma voalohany miaraka amin'ny fomba "Bake". Ampiasao ny divay, arotsaho ny mofomamy ao anaty rano, atsipazo amin'ny trondro ny hazandrano ary hano ny zava-drehetra ao amin'ny "Fafao" mandritra ny 20-25 minitra.
Ny alikaola dia natao tamin'ny voatabiha
sakafo:
- chickpeas (maina) - 150 g;
- kofehy fanosorana - 550 g;
- menaka oliva - 90 ml;
- tongolo lay - 2 nify;
- Pusty mafana - 1 tapitrisa;
- tongolo - 220 g;
- ny ravina laurel;
- cinnamon stick;
- kume - kisoa;
- voatabia voatabia - 430 g;
- rano 180 ml.
fiomanana
Alika kakazo efa nomanina, afony. Amin'ny menaka oliva iray dia atsobohy ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay sy ny chili. Raha vantany vao tonga ny antsasaky ny tongolobe, mametraka ravina lozabe, cannamon, cumin, mandatsaka ny voatabia rehetra ary mametraka ireo kifafa. Hamono kakazo ao anaty saosy tazo mandritra ny 45 minitra eo ho eo, ary apetraho amin'ny pasitera Alaska ao amin'ny lovia ny sakafo ary manohy manadio mandritra ny 20-25 minitra mandra-pahavitan'ny trondro. Alohan'ny handehanana, alao ny lelavola sy ny cannamon avy ao amin'ny lovia.