Eo afovoan'i Maslenitsa, fotoana izao hanandramana fomba vaovao momba ny sakafo malaza Rosiana. Ny pancakes amin'ny kefir amin'ny rano mangatsiaka dia samy hafa noho ireo klasika amin'ny teknolojian'ny fanomanana, fa noho ny tsiro sy ny endriky ny sakafo dia nahazo ny fiderana rehetra.
Ahoana ny handraisana ny pancakes amin'ny kefir amin'ny rano mangatsiaka?
Mba hanaovana pancakes mangatsiatsiaka amin'ny kefir sy ny rano mangatsiaka, tsy mila manana traikefa ara-tsakafo na fahaiza-manao manokana ianao. Raha misy lisitry ny fomba mahazatra azo atao sy ireo toro-hevitra fototra fototra izay manaraka ny tsirairay amin'izy ireo ety ambany, na ny mpilatsaka an-tsitrapo aza dia afaka miatrika ilay asa:
- Ny ingrony ao amin'ny atody dia voapoitra hatrany mandra-pahatongan'ny homamiadana na amin'ny fo matevina miaraka amin'ny siramamy sy sira.
- Miankina amin'ny rombolo, ny rano mangatsiaka dia natsipy tao amin'ny masomboly na rehefa nifangaroany tamin'ny lafarinina.
- Afaka mampiasa siramamy i Kefir, ary raha ny marina dia mameno azy amin'ny soda ny hatsaran'ilay vokatra.
- Manaova fanasam-bozaka amin'ny kefir amin'ny rano mangatsiaka amin'ny menaka fanosotra menaka na pancake manokana.
Mofo kanto ho an'ny pancakes amin'ny yogourt
Ny tsindrin- tsakafo mahitsy ho an'ny pancakes amin'ny kefir amin'ny rano mangatsiaka dia ho lohalaharana amin'ny fahombiazana amin'ny fanomanana ny sakafo toy izany sy ny sakafo matsiro, izay ny devoly rehetra dia ho adala. Ny fampifanarahana amin'ny fitsipika tsotra, izay azo vakiana bebe kokoa, mba hahazoana ny tsirony tsara amin'ny sakafo dia tsy sarotra:
- Ao amin'ny fanomanana klasika ny mofomamy, kefir, rano mofomamy sy lafarinina dia ampiasaina amin'ny fitoviana mitovy.
- Ny volavolam-pandrefesana ilaina amin'ny lohandohan-drihana fototra dia refesina amin'ny fitaratra ary, raha ny lalàna, dia atody roa isaky ny manompo.
- Rehefa manondraka ny basin-drano, araka ny voalazan'ny recipe, dia alefa amin'ny ampahany kely na kely ny fihodinana rehefa mampihetsi-po be ny mass.
- Mba hanomezana ny tsirony amin'ny vokatra na hampitomboana ny tsirony, ny tsiranoka na ny tsirony (vanillin, siramamy laviby) dia azo ampiana amin'ny koba.
Pankakes amin'ny yogourt miaraka amin'ny rano mangatsiaka
Ny pancakes mangatsiatsiaka amin'ny yogourt, ilay resadresy izay hianaranao any aoriana, dia maneho tsara ny tombontsoa azo avy amin'io fomba fitsaboana io. Na dia mampiasa ny vokatra kely aza ny vokatra, ny voankazo dia mety ho mamy, mamy, malefaka ary mena. Ny kolikoly sy ny famonoana tsotra ny fizotran'ny teknôlôjika, izay haka 30-40 minitra monja.
sakafo:
- kefir, ranom-boankazo sy lafarinina - 1 glas;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - ½ tsp;
- matavy.
fiomanana
- Ny fanaovana pancakes mahavelona amin'ny kefir amin'ny rano mangotraka dia manipy ny atody amin'ny fampifangaroan'ny sira sy siramamy.
- Tohizo ny mandresy, manondraka rano, ary avy eo kefir.
- Avy eo ny lafarinina sy ny menaka dia mifangaro ao.
- Mofomamy mofomamy mofomamy amin'ny kefir amin'ny fomba nentim-paharazana amin'ny menaka fanosotra menaka.
Pancakes amin'ny yogourt miaraka amin'ny fantson-drano manify
Ny pokontany vita amin'ny yogourt amin'ny rano mangatsiaka, araka ity manaraka ity, dia porosaina sy dantelina. Ny vokatr'izany dia amin'ny fampidirana soda na fanosotra vovoka amin'ny koba. Noho ny atody maro dia lasa mihenam-bary ny koba, izay milalao ny tombotsoan'ny rafitra ihany koa - ny vokatra dia mendri-kaja. Aorian'ny 40 minitra monja dia afaka mihinana sakafo mahavelona amin'ny olona efatra ianao.
sakafo:
- kefir, ranom-boankazo sy lafarinina - 1 glas;
- atody - 3 tapitrisa;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - ½ tsp;
- soda na vovo-tsakafo - ½ na 1 teaspoon;
- matavy.
fiomanana
- Novonoina tamin'ny siramamy sy sira ny atody ary avy eo nifangaro tamin'ny yogourt sy kobam-bary.
- Amin'ny rano mangatsiatsiaka dia mamoaka soda na vovo-pokontany, mandrehitra, mandatsaka ao amin'ny koba ary mamely kely.
- Manaova fanasam-bozaka amin'ny yogourt miaraka amin'ny rano mangatsiaka ao anaty vilany mafana, manafosafo ny taviny.
Mpiompy matevina mafana amin'ny yogourt
Ny pancakes amin'ny yogourt amin'ny rano mangatsiaka, ny fikarakarana azy io dia voalaza etsy ambany ary matevina. Tsy toy ireo fiovàna teo aloha, tsy azo sakanana miaraka amin'ny famenoana izy ireo ary nofonosina tao anaty valopy, fa izy ireo no tsara indrindra amin'ny fanompoana amin'ny mofomamy, siramamy, tantely, ron-dronono sy zavatra hafa. Avy amin'ny habetsahan'ny vokatra azo atao dia azo atao ny manamboatra olona 6.
sakafo:
- kefir - 2 kaopy;
- rano miboiboika - 1 glas;
- kafe - 2.5 glas;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - ½ tsp;
- soda - ½ tsp;
- matavy.
fiomanana
- Ny efitry ny efitranon'i Kefir miara-misakafo amin'ny siramamy sy atody sira.
- Mandrotsahanao ny lafarinina voatoto.
- Hanondrahana rano mangotraka, mampiditra soda sy menaka.
- Mivarotra vokatra avy amin'ny sifotra mafana, mavo amin'ny lafiny roa.
Fihetseham-po mihaja amin'ny kefir tsy misy atody
Ity recipe ity ho an'ny pancakes mangatsiaka amin'ny kefir amin'ny rano mangatsiaka dia amidy tsy misy atody, fa avy amin'ity vokatra ity dia tsy ho lasa matsiro sy mihinam-be. Maro ny olona toa an'io fiovana io amin'ny sakafo matsiro tsara kokoa noho ny mahazatra, satria io vokatra io dia lasa mendrina sy mihamafana kokoa ary tsy manana tsiron'ny atody. Afaka antsasak'adiny ianao dia afaka mitondra olona iray ho an'ny olona 4.
sakafo:
- kefir - 400 ml;
- rano miboiboika - 200 ml;
- koba - 250 g;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1,5 tbsp. lovia kely;
- sira - ½ tsp;
- soda - ½ tsp;
- matavy.
fiomanana
- Amin'ny kafe Kefir, mamono siramamy, sira ary manamboatra ny lafarina.
- Manondra ranom-boankazo amin'ny soda sy dibera.
- Ataovy ny pancakes amin'ny fomba nentim-paharazana.
Fikarakarana haingana amin'ny yogourt amin'ny rano mangatsiaka
Na dia miaraka amin'ny famolavolana haingana ny koba aza ny pancakes amin'ny kefir, miakatra amin'ny rano mangatsiaka, dia hamoaka mofomamy sy manify ary manitra. Amin'ity tranga ity, ny singa rehetra afa-tsy ny rano dia napetraka ao anaty vilia avy hatrany ary mifangaro amin'ny mixer na whisk. Vao mainka aza ny manala ny voka-tsoa azo avy amin'ny dingana ilaina ary afaka manomboka manamboatra.
sakafo:
- kefir sy lafarinina - 1 glas;
- atody - 2 tapitrisa;
- tavoahangy masoandro - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- bobongolo - 1 teaspoon;
- sira - ½ tsp;
- rano mamoaka - 1 fitaratra.
fiomanana
- Ao anaty fitahirizana lalina dia ento ny entana rehetra, aforeto izy ireo ary ampangaroy azy ireo amin'ny rano mangotraka.
- Mofomamy ny zavatra rehetra miaraka amin'ny mixer kely ary mofomamy amin'ny menaka fanosotra menaka.
- Ataovy tsiroaroa eo amin'ny fomba nentim-paharazana, mananjary avy amin'ny lafiny roa.