Ny marin-drano nanamarika ny jus tomato dia iray amin'ireo fomba malaza indrindra amin'ny fitehirizana an'io legioma any ivelany io. Noho ny habetsahan'ireo karazan-tsakafo maro dia naka ny roa izahay, izay mahaliana indrindra.
Sakafo mangatsiaka
sakafo:
- Afgana - 1 kg;
- voatabia - 1,5 kg;
- Vinaingitra 6% - 35 ml;
- sira - 1/2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Novonoina ny taolam-biby, nopetahana takelaka kely ary napetraka teo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka. Mialà ao amin'ny lafaoro, atsangano ho 200 degrees eo ho eo amin'ny antsasak'adiny, mandra-pahamaika.
Mandritra izany fotoana izany, manamboara sokatra voatabia. Ahy ireo tomaty, kapao ny fametavetana ary hiankohofy amin'ny mofomamy. Arosoy ny voatabia voatabiha amin'ny vinaingitra, esory ny afo ho farafahakeliny ary hikaroka mandritra ny 5 minitra. Matory ao anaty ranom-boankazo maina isika, ary mitondra siramamy indray. Aorian'ny dimy minitra, ampio ny vinaingitra ary alatsaho amin'ny salohy ny salady. Manangona ny rakotra metaly isika, ary mamatotra ny banky amin'ny lamba mafana mandra-pihodina tanteraka.
Recipe amin'ny akorandriaka voatokana ao anaty voatabia
sakafo:
- Afgana - 6 kg;
- voatabia - 3 kg;
- Boligara dolara - 1 kg;
- tongolo - 2 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- chili pepper - 3 pcs .;
- parsley - 200 g;
- menaka voajanahary - 3/4 l;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- sira - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny koban-katsaka dia tapaka ny antsasak'y atsimony, ary feno rano mangatsiaka sy lavalava. Mialà adiny antsasak'adiny hialana mangidy tsy misy ilana azy. Voatahiry rano ny tavy, esory ny hoditra ary atsofoka ao anaty milina. Voasary ny tongolo, tapaka ny faritra ary mihosotra tsikelikely. Maka ny sakam-pofoana mamy izahay. Fehezo tsara ny tongolo lay sy ny fery. Manapaka ny fototry ny fery mangidy isika ary manosotra azy amin'ny fofona amin'ny blender.
Voangom-bary ny alikadia, natonoina tamin'ny lamba fanosotra ary nafana tao anaty fantsom-bilia tsara tarehy avy amin'ny lafiny roa ka hatramin'ny mainty. Apetraho ao anaty fonosana lalina ny tranobongo. Ao amin'io fantsom-bozaka io ihany dia mangeja ny tongolobe mandra-pahatongan'ny volamena ary ampidiro ao anaty boivoy iray
Ao anatin 'ny voatabia voatabiha dia manampy tongolo lay, dipoavatra, siramamy ary sira. Mitondrà vovoka ary manempotra mandra-pampana ny vombon'ny fitrosana. Ampiasao ny volo amin'ny farany. Ao anaty vilia madio sy mangetaheta, mametraka legioma kely aloha, mipetraha eo amin'ny rantsan-tongotra 2 miaraka amin'ny legioma indray. Avereno izany mandrapahafeno tanteraka ny banky. Ambony miaraka amin'ny voatabiha manontolo, rakotra hoditra ary apetrany ao anaty vilan-drano miharo. Pasteurize lavitrisa litatra sivinjara 40 minitra, litatra - farafahakeliny ora. Aorian'izany dia mihodina miankandrefana, ary asio fonosana ao anaty bodofotsy, mandra-pahalany tanteraka.
Tiavo ny trano fialan-tsasatra, avy eo dia manoro hevitra ny hanomana kôkômbi- masira miaraka amin'ny voatabiha na voatabia voatabia ianareo, dia hahazo vinaingitra mahafinaritra ho an'ny sakafo ao anatin'ny faritry ny namana.