Ny kobam-bary amin'ny kefir ho an'ny pie dia manana tombony be lavitra noho ny lafarinina hafa: mora sy kena tsotra izao, tsy mitaky porofo lava ary manome vokatra ahafahana manamboatra tsara amin'ny endriny rehetra. Ny fototra toy izany dia tonga lafatra ho an'ny sakafo mamy sy misakafo.
Ahoana no ahandroana kobanina amin'ny kefir?
Azo atao ny fanatsarana rehetra ho an'ny kefir kanto, manatanteraka ny fepetra takian'ny teknolojia voalaza etsy sy eritreretina ny fisian'ny fotoana mahazatra izay hanampy amin'ny fampitomboana ny vokatra.
- Ny lafarinina dia tsy maintsy ahazoana alohan'ny famoahana amin'ny alalan'ny sivana, voaaro amin'ny oksizenina, izay hanome ny vokatra fanampiny mamirapiratra.
- Rehefa ampiasaina amin'ny famakiana soda, dia mifangaro amin'ny kefir izy ary ahafahana mijoro mandritra ny 10 minitra alohan'ny hanampiana ireo zavatra hafa. Ny haavon'ny vorona dia haingam-pandeha haingana, izay ampiana avy hatrany amin'ny lafarina.
- Rehefa mamolavola ny tsiranoka tsy misy rano dia alefa ny ampahany, manandrana tsy hivezivezy ny fotony, mamela azy malemy sy kely kely.
Mofo katsaka amin'ny kefir
Toy ny fofom-bolo amin'ny yogourt, araka ny voalazan'ity recipe ity, dia misy sary mahagaga mahatalanjona. Ny vokatra vita avy amin'izany dia mangarangarana, mafana, lava matevina ary tsy mihilangilana. Ny tsy fisian'ny atody amin'ity tranga ity dia milalao ny tombotsoan'ny karazan-tsakafo, mahagaga, manova ny kalitaony amin'ny tsara kokoa.
sakafo:
- varimbazaha varimbazaha - 3 kaopy;
- kefir - 1 glas;
- tsindrona haingana - 1 sachet;
- siramamy maitso - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - ½ tsp;
- menaka voajanahary - ¼ cup;
- margarine na dibera voapoizina - 50 g;
- vanillin - pinch.
fiomanana
- Rehefa mameno siramamy sy sira ny kefir, dia asio ranom-boankazo, menaka vita amin'ny legioma ary voankazo maranitra.
- Ny famonoana tsimokaretina tsikelikely amin'ny lafarinina varimbazaha, dia mamokatra fototra marefo.
- Avelao ny koba eo amin'ny kefir mba hanaovana tavoahangy mandritra ny 30 minitra amin'ny hafanana, avy eo dia ampiasaina ho an'ny tanjona voafaritra.
Ampahany amin'ny kurik amin'ny kefir sy margarine
Ny dite ho an'ny kurik amin'ny kefir dia mifangaro amin'ny fanampin'ny margarine marefo amin'ny jiolahy, izay mahatonga azy io ho malefaka, malefaka, mendri-kaja ary mitovy tanteraka amin'ny endriny. Raha tsy maitso ny yogourt, dia mety hamonoana ny soda amin'ny vinaingitra mba hanafoana ny toetra tsiro sy ny tsirony ao amin'ny fanampiny.
sakafo:
- varimbazaha varimbazaha - gilasy 3-4;
- kefir - 2/3 kaopy;
- soda sy vovo-tsakafo - 1 tsp tsirairay;
- siramamy maitso - ½ st. lovia kely;
- sira - ¼ tsp sotro;
- karaoty margarina - 250 g;
- Ejipsa - 2 p.
fiomanana
- Ny lafarina dia mifangaro amin'ny kitay vita amin'ny vilany.
- Esory amin'ny siramamy, sira, soda ary margarine malefaka ny jono.
- Nosokafan'ny pastekely ny kefir, mafana.
- Mandroso tsikelikely ny lafarinina sy ny vovony, mametafeta ny tsilony amin'ny elasticité sy ny fanamiana.
Fonosana ranom-boankazo amin'ny kefir ho an'ny pie
Ny kobam-bary vita amin'ny kefir dia vetivety sy mora kena ary mamela ny vokatra mahafinaritra mahavelona rehefa manamboatra piesina miaraka amin'ny fanenan-tsaka hafa. Amin'ny ankapobeny, ny famafana dia eo amin'ny endriky ny loko roa amin'ny fototra toy izany: atomboka ny antsasaky ny ampahany amin'ny farihy, ary zarao ny filling, izay feno ny sisa tavela.
sakafo:
- kefir - 500 ml;
- atody - 1 sombina;
- varimbazaha mena - 170 g;
- sira
- soda - ½ tsp.
fiomanana
- Ao amin'ny kefir manampy soda, sira, ary aorian'ny 10 minitra, mampiditra koba ary atody.
- Atongilano ny koba madio ao amin'ny kefir ho an'ny kisoa mandra-pahavitan'ny kobam-bary ary ampiasaina araka ny torolalana.
Apetraka ny koba eo amin'ny kefir ho an'ny pie
Amin'ny safidy iray dia azonao atao ny manomana tehamaina amin'ny yogourt tsy misy masirasira miaraka amin'ny dibera na margaraine, izay hahatonga ny sakafo hohanina ho mahasalama kokoa sy aromatika. Misy tsirin-tsakafo toy izany ka azo atao ao anatin'ny minitra, indrindra raha mampiasa fitaovana efa vita ny famonoana.
sakafo:
- kefir - 500 ml;
- ravina - 150 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- varimbazaha mena - 300 g;
- sira - ½ tsp;
- tavoahangy vita amin'ny vilany - 1½ tsp.
fiomanana
- Ny siramamy sira sy siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny crème dia mameno ny sira, manidina ao kefir ary manisy tsindrona ny atody.
- Mihinàna koba mifangaro amin'ny vovo-tsakafo.
- Ampiasao ny koban-koditra efa vita amin'ny kefir hozatra iray mba hanamboarana ny vokatra.
Teofilo amin'ny kefir tsy misy atody
Ny dite amin'ny yogourt ho an'ny mofo ao anaty lafaoro, voaomana araka ity fomba manaraka ity, na dia eo aza ny tsy fisian'ny atody, dia malefaka malefaka sy malefaka ary mamy. Ny fototra toy izany dia azo ampiasaina hanakarana ireo zavatra goavambe roa miaraka amin'ny famenoana, ary ireo saka kely bitika, fotsy, pizza ary na dia volavolan-dava aza, raha mampitombo ny isan'ny siramamy.
sakafo:
- kefir - 500 ml;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- soda - 1 teaspoon;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- varimbazaha mena - 500-600 g;
- sira - ½-1 tsp.
fiomanana
- Ao amin'ny kefir iray mitsonitina kely, esory ny soda, miala 10 minitra.
- Atsipazo ny sira sy ny siramamy alohan'ny hamongorana ireo kristaly, alatsaho ao ny menaka voajanahary, manaova.
- Miakatra tsikelikely ao anaty lafarinina, mametafeta ny kofehy malefaka, izay azo ampiasaina avy hatrany mba handrafetana ny mofomamy ary hamokarana azy ao anaty lafaoro.
Kitapo mofomamy amin'ny kefir ho an'ny pie
Ny mofomamy amin'ny yogourt mifanentana tanteraka amin'ny famenoana rehetra. Ny fototra toy izany dia azo ampiasaina hanamboarana vokatra miaraka amin'ny famenoana multikomponente, miaraka amin'ny cream or sour cream. Amin'io tranga io, ny mofomamy sandoka dia matevina amin'ny bobongolo, miparitaka amin'ny rindrina sy ny rindrina, ary avy eo dia ampiasaina hanamboatra ilay poti.
sakafo:
- kefir - 500 ml;
- dibera na magarinina - 150 g;
- atody - 1 sombina;
- soda - ½ tsp;
- siramamy - 2-4 tbsp. lovia kely;
- vary katsaka - 700 g;
- salt - pinch.
fiomanana
- Ao anatin'ilay ronono voapoitra dia manindrona ny atody voapoizina, kefir sy soda.
- Ampio siramamy, sira, hanambatra ny lafarinina ary hametaka fototra sy elanelam-pako ho an'ny fananganana sandwiches.
- Alohan'ny fampiasana ny fototra, dia atahorana mandritra ny 30 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana izany.
Kefir ny tsirin-tsakafo
Ny ronono mavokely ho an'ny famokarana dia tena mamy sy mamy, izay manandrana mandrakariva ny toetra tsaran'ilay vokatra. Manomana, ohatra, ny dite ho charlotte amin'ny kefir, dia afaka mahita marimaritra iraisana amin'ny vokatra azo sy ny fanovaovan'ny tsindrin-tsakafo amin'ny atody iray faingo: ny tavy dia lasa be sakay sy rano.
sakafo:
- varimbazaha mena - 2 kaopy;
- atody - 3 tapitrisa;
- kefir - 1 glas;
- soda - 1 teaspoon;
- siramamy maitso - 1 glass.
fiomanana
- Afeno ny atody amin'ny siramamy mandra-panaona ny foitra ary hamafa ny kristaly rehetra, manampy ny soda ao anatin'ilay dingana.
- Apetaho amin'ny fototra kefir ny kefir, manarà kobaka ary tanteraho ny fivoahan'ny kobam-bary.
- Ampiasao ny koba mba handravahana voankazo mamy na voankazo.
Kisoa ho an'ny sakafon'ny kafe
Ny tsiranoka amin'ny yogourt ho an'ny fanenan-tsakafo ao anaty lafaoro dia mety ho ranoka sy matevina, toy ity tranga ity, ary amin'ny fampiasana fambolena legioma na fitambarana mifototra amin'ny henan'aina. Ny menaka misy menaka dia azo havaozina miaraka amin'ny menaka na margara voapoizina, ary ny kobam-bary dia mety hohajaina arakaraka ny lanjan'ny kefir.
sakafo:
- atody - 1 sombina;
- kefir - 250 ml;
- varimbazaha varimbazaha - 2-3 kaopy;
- siramamy - 1 teaspoon;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- sira sy soda - ho an'ny ½ tsp.
fiomanana
- Amin'ny kafe Kefir, esory ny soda ary miala 10 minitra mba hamono.
- Ampio siramamy sy siramamy vita amin'ny siramamy, ahafahana mamongotra ny kristaly rehetra, mipetraha amin'ny menaka voajanahary ary mangeja ny atody voapotsitra amin'ny fo.
- Ampiasao ny lafarinina kely voapetaka amin'ny ampahany kely ary manamboatra kobaka malefaka, kely kely kely eo amin'ny kefir ho sakafom-bary.
Mihinam-bary haingana amin'ny kefir ho an'ny pie
Ny tsiranoka haingana amin'ny yogourt, araka izay azo atao, dia azo ampiasaina amin'ny famolavolana vokatra mamy sy sakafom-borona, mofomamy, mofomamy, pizza sy piesy hafa. Na inona na inona firafitry ny lefage, dia voavakina ao anatin'ny minitra vitsy ny fotony, aorian'izany dia azo ampiasaina avy hatrany izany na aorian'ny fivalozana antsasak'adiny amin'ny hafanana.
sakafo:
- varimbazaha varimbazaha - 3-3.5 kaopy;
- kefir - 250 ml;
- masirasira maina - 10 g;
- siramamy - 2 teaspoons;
- menaka voajanahary novolena - ½ kaopy;
- sira - 1 teaspoon.
fiomanana
- Ao amin'ny kefir hafanana dia mamafa sira, siramamy, hanampiana solika.
- Afangaro ny lafarinina voatoto miaraka amin'ny diloilo maina.
- Mifangaro ao anaty vilia maina sy maina ary mifangaro.
- Ny tsiro mangatsiaka amin'ny kefir dia ampiasaina hanamboatra ny vokatra avy hatrany na hanome azy ny hitsangana amin'ny hafanana mandritra ny 30-40 minitra.