Ity mofomamy ity dia mitaky vokatra ara-dalàna sy mahazatra, saingy ny tsirony sy ny endriny dia miteraka zava-mahatalanjona.
Ny fomba fanaovana mofomamy "Monastic hut" miaraka amin'ny serizy tsaramaso sy mofomamy, hiantsoantso etsy ambany, ary koa mizara ny tsiambaratelon'ny fanomanana ny endriky maitso.
Kirsty mofomamy "Monastic hôté" misy menaka
Alohan'ny hanombohantsika manamboatra ny mofomamy dia mila manomana tsiron-tsakafo isika. Mba hanaovana izany, makà gaza iray, miforiporipohy indroa ary manarà dite ao anatiny, ary afatory izany ary afehezo eo ambony saosy iray, ohatra, eo amin'ny sotro hazo. Mandao izany mandritra ny ora roa izahay, mandritra io fotoana io dia hivoaka ny voam-bary ka hamoaka ilay kofehy mena.
sakafo:
koba:
- koba - 0,45 kg;
- Sakafom-bozaka dia matavy sy matavy - 215 g;
- - 0,2 kg;
- vanillin
fanosotra:
- Crème crème - 630 g;
- siramamy ampiana - 200 g;
- - 0,2 kg;
- jona sitron - 30 ml;
famenoana:
- kerry tsy voany - 1 kg;
- siramamy;
- liqueur - 50 ml.
fiomanana
Apetaho ao anaty lafarinina ny dibera misy ny fandriana ary asio izy miaraka amin'ny antsy. Zava-dehibe ny hoe ny mari-paha dia ny mari-paha mety, raha tsy izany dia malemy loatra ilay izy, ary tsy maintsy mifangaro amin'ny lafarinina, ary raha mafy dia mafy dia sarotra ny mifangaro. Mametaka ny dibera sy ny lafarinina ao anatin'ilay ravina isika miaraka amin'ireo tendron'ny rantsan-tànana, ampio ny mofomamy amin'ny ampahany. Ny koba dia tokony ho marefo, fa tsy maina ary tsy manify. Apetraho ao anaty sarimihetsika ilay koba, apetaho amin'ny pancake ary alao ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra.
Ho an'ny famafazana dia azonao atao ny maka serizy vonona amin'ny siropia na ny jiosy manokana. Ny fofona na ny mangatsiatsiaka dia ampy tsara ho an'izany, hanala ny koba manontolo izany, ka ilainy ny hodiovina amin'ny siramamy ary hihinana amin'ny sira. Mazava ho azy, aloha aloha dia mila manafina ianao. Ny mangidy dia tokony ho mangatsiaka ary tsy ho maina, ka dia mamoaka ny siramamy avy amin'izy ireo isika ary mamela azy ireo handrobona ny rivotra.
Manala ny koba ao amin'ny vata fampangatsiahana izahay ary mizara azy ho fizarana 3, ny latabatra sy ny pensilihazo dia somary voadio miaraka amin'ny lafarinina, manosika plastika 5 mm matevina izahay. Hetezo eo amin'ny 20 santimetatra ny lavany ary 5,5 cm ny sakany. Ny tady tsirairay dia mametaka ny kofehy miaraka amin'ny rojo eo afovoany, mifatotra tsara ny sisiny.
Ny fonosana dia rakotra pergument ary dia namelatra ireo rambony izahay ary nahitana tampoka teo amin'ny 3 cm teo ho eo. Mba hisakanana ny sombin-doha tsy hanokatra rehefa mamoaka amin'ny tohotra, dia manao sobika isika, ka misy toerana maro tokony hialan'ny mpivady. Mofomamy amin'ny 210 degrees mandritra ny 10 minitra, ary esory ny hafanana.
Amin'izao fotoana izao dia manomana ny siramamy ho an'ny "trano fialofana" avy amin'ny maingoka izahay, izay nandalovanay tamin'ny gaza. Hotifirintsika izany, ampidiro ao anaty 2-3 ny poizina siramamy, ary ampio ny dibera sy ny jiro.
Manosotra siramamy na sira 50 ml sy liqueur 50 ml.
Mamorona mofomamy misy vilia iray izahay, mametafeta ny crème, mamelatra tavoahangy 4 ambony, manaparitaka azy ireo amin'ny famolahana biriky silicone ary manaloka amin'ny crème. Ataovy an-tsoroka koa ny tavoahangy 3, ary avy eo 1. Noho izany, mahazo piramida isika, izay misy rakotra matevina 1 cm matevina.