Ny Cream Raffaello, natsangana noho ny siramamy mitovy anarana, dia mihoatra noho ny sombin-tsakafo tany am-boalohany. Mifanohitra amin'ny farany, tsy misy afa-tsy vokatra voajanahary, ny fiaraha-miombon'antoka avo lenta amin'ny zavatra hafa, mamela azy haka ny tsy fitoviana hafa ary hamadika ho dessert, filling, na penisma.
Ahoana no fomba hanamboarana krèmia, toy ny ao Raffaello?
Mora sy tsotra ny voanio coconut. Ny hany tokana dia ny vokatra tsara sy ny tsy fitoviana amin'ny fihinanana. Tamin'ny voalohany, ny ronono sy ny sôkôla fotsy dia nodorana tao anaty rano ary nifangaro tamin'ny ronono nopetahana. Aorian'izany, arotsaho ao ny fanosehana voanio ary afangaro. Esory amin'ny hafanana ary mangatsiaka mandritra ny adiny telo.
- Mamy Raffaello ao an-trano dia ho tsara kokoa raha mampiasa dibera sy ronono matavy.
- Tsy maintsy mihetsika foana ny crème, raha tsy izany, dia hifikitra amin'ny vodiny sy hodorany izany.
- Ny menaka sy ny ronono ho an'ny crème dia tokony ho amin'ny toetr'andro fotsiny.
- Raha vita amin'ny mascarpone ny krèm, dia tokony ampiasaina avy hatrany. Amin'ny endrika mahamay, dia latsa-paka amin'ny tany izy ary manao asa sarotra.
Cream Raffaello, toy ny amin'ny zava-mamy
Ireo izay te hamerina ny tsiron'ny siansa malaza dia afaka mamorona krèma Raffaello amin'ny siramamy. Tsy mora ny manao izany. Izay rehetra ilaina: ento ny menaka sy ny sôkôlà amin'ny vay ary mangatsiatsiaka. Ho an'ny fahamoram-panahim-bolo, manozongozona ny volom-borona Amin'ity menaka ity dia mora ny miasa: mihamihena tsikelikely izy, noho izany dia afaka manala ny mofo avy hatrany izy ireo, aorian'ny 5 ora fanadiovana, hamolavola ireo siramamy amin'ny fomba truffles.
sakafo:
- fotsy fotsy - 75 g;
- crème 33% - 80 ml;
- menaka - 50 g;
- salt - kisily.
fiomanana
- Ny sôkôla miaraka amin'ny crème, dia mitondra rano rano ho vinaingitra ary esory amin'ny hafanana.
- Mangatsiaka, mandefasa solika, sira ary mipaoka amin'ny mixer.
- Mangatsiatsiaka mafana Raffaello mandritra ny 5 ora.
Rafahafaly Raffaello ho an'ny mofomamy
Ny menaka voankazo ho an'ny mofomamy dia manampy ampahany amin'ny fialam-boly sy mampiavaka. Ilaina ny kely indrindra amin'ny singa, ary ny fiomanana manontolo dia mifototra amin'ny fifangaroana vovoka coke amin'ny siramamy voapetaka. Io crème io dia miavaka amin'ny fahamendrehana avo, ny habeny sy ny hafanana, ka noho izany dia tokony hitafy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 10 ora fara fahakeliny ny vokatra.
sakafo:
- crème 35% - 200 ml;
- siramamy vovoka - 40 g;
- koban-kokazo - 150 g.
fiomanana
- Asio siramamy mangatsiaka hatramin'ny tampony.
- Tohizo ny kapohina, ampidino tsikelikely ny vovo.
- Atsangaro ny voankazo amin'ny voaniho.
- Tsy mila milamina ny massa. Cream Raffaello ho an'ny mofomamy ao an-trano dia vonona ny hiasa avy hatrany.
Raffaello Cream ho an'ny Cappeycakes
Ny voankazo kokazo ho an'ny kapkake dia tokony hitazona ny fahamendrehana, ny famirapiratana ary ny fitiavana. Ny crème, misolo tena ny crème misy sôkôla sy tifitra kôkônô, dia mameno tanteraka ireo fepetra ireo. Ny hany takiana aminy dia ny manolo-tena homamiadana: ny crème sy ny sôkôlà dia tsy azo ovaina, ary aorian'ny fampangatsiahana azy dia tokony hatsipy ao anaty vahindanitra ny zava-drehetra.
sakafo:
- fotsy fotsy - 100 g;
- crème - 260 ml;
- koban-kokazo - 40 g.
fiomanana
- Atsofohy amin'ny voaniho ny voaniho voanio, atsangano ny fitoeran-javatra eo amin'ny fatana ary ento ny volony.
- Manampia masira sôkôla ary miandry izany mba hanalefahana sy hanala amin'ny hafanana.
- Arotsaho ary atokàny ny krèm mandritra ny ora maromaro.
- Aorian'izany, dia miondrika amin'ny menaka mafana ianao miaraka amin'ny mixer.
- Apetrako ao amin'ny kitapo fitondra mofomamy ny Raffaello ary esory ny capca.
Raffaello ho an'ny mofo biscuit
Ny voankazo kokazo ho an'ny mofo biscuit dia tokony hahatonga ny famokarana menaka, mamy ary mamelombelona. Amin'io tranga io, ny endriky ny mascarpone sy ny ronono vita amin'ny ronono dia mety tsara. Izy no hameno ny mofomamy miaraka amin'ny tsirin-tsakafo sy ny hatsaran-tarehy mamy misy ronono. Na dia ny dity tafahoatra amin'ny voaniho voanio aza dia tsy manakana azy tsy hihinana mofo boribory mahasalama tsara.
Ingrédients :
- mascarpone cheese - 400 g;
- kosôma - 80 g;
- ron-tsolika - 300 g.
fiomanana
- Manafintohina moramora amin'ny masomboly masomboly miaraka amin'ny mixer.
- Ampio ny ron-jaza sy ny voaniho voanio.
- Mangataha amim-pahamendrehana.
- Alefaso mofomamy Raffaello mandritra ny ora iray ao amin'ny latabatra.
Custard Raffaello
Ny voankazo voaniho voanio dia iray amin'ireo fahasamihafana eo amin'ny mpitrandraka malaza. Izany dia miomana amin'ny ronono tsy misy atody, satria ny fisian'ny voaniho voanio dia mampanankarena ny crème, ary ny fitambarana miaraka amin'ny butter dia manampy ny fahamendrehana sy ny lanjany ho azy. Noho izany antony izany dia matetika izy io no atao hoe dessert misaraka na feno mofo.
sakafo:
- kosôma - 150 g;
- siramamy ampondra - 300 g;
- ronono - 900 ml;
- menaka - 400 g;
- koba - 240 g;
- tsiranoka - 45 g.
fiomanana
- Afangaro ny ronono miaraka amin'ny lafarinina sy ny zavamaniry.
- Alefaso mandritra ny 15 minitra ilay boaty.
- Atsofohy ao anaty fatana ny vilany, ary asio dimy minitra.
- Esory avy eo amin'ny plaque, ampio ny fanindronana ary mifangaro.
- Mifanaraka amin'izany, diovy amin'ny dibera ny dibera.
- Apetraho Raffaello mpiambina ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra.
Ahoana no fomba hanamboarana krèma Raffaello miaraka amin'ny dibera?
Ny voankazo masira kokazo dia dikan-teny hafa amin'ny rafitra Raffaello mba hanalana ny mofomamy. Ny fahamendrehan'ity fitaterana ity dia ny tsy fisian'ny fitsaboana hafanana. Ny singa rehetra dia kapaina ary avy hatrany dia ampiharina amin'ny vokatra. Ny tena zava-dehibe dia ny habetsaky ny ronono sy ny ronono dia ao amin'ny efitra fisakafoanana: raha mangatsiaka ny menaka manitra - hipoitra ny menaka.
sakafo:
- masira mamy - 400 g;
- menaka - 120 g;
- ronono efa nesorina - 380 g;
- ronono vovoka - 30 g;
- ronono - 100 ml;
- kofehy voanio - 80 g.
fiomanana
- Amin'ny alàlan'ny haingon-tsakafo fingotra mamy mofomamy miaraka amin'ny dibera mena.
- Ampio ronono voadio, karazana ronono sy kofehy voanio.
- Ny moka amin'ny homamiadana tsy miovaova ary, raha tsy mafana, dia mihatra amin'ny vokatra.
Rafahaleo miaraka amin'ny sôkôla fotsy
Ny ankamaroan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano dia maniry miloko mena miaraka amin'ny sôkôla fotsy mba hitahiry vokatra. Voarara tanteraka izany: ny singa voajanahary (crème, sôkôlà ary kofehy vita amin'ny kôkôsy) dia tsy misy afa-tsy voaomana sy tsy mendrika amin'ny fitahirizana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Afaka manangom-bokatra izy ireo, ary natao ho dessert misaraka na manamboatra potty.
sakafo:
- crème - 100 ml;
- fotsy fotsy - 100 g;
- kosôma - 50 g.
fiomanana
- Atsangaro ny krèmes amin'ny afo, ampio ny sôkôlà ary ento ny volony.
- Mitefika amin'ny voaniho voanio.
- Aorian'ny famafazana, dia apetraho ao anaty fitoeram-barim-piravahana vita amin'ny tombo-kase ary apetrany ao amin'ny vata fampangatsiahana
Rafahafaly Raffaello amin'ny ronono
Ny siramamy miaraka amin'ny voaniho voaniho dia miovaova amin'ny fiovaovana. Ny ankamaroan-tsakafo dia mampiasa ronono, izay mifangaro miaraka amin'ny savily, manamboatra ny menaka mitovy amin'ny vatomamy. Amin'ny ankapobeny, ny ronono dia miara-misakafo miaraka amin'ny solika sy ny menaka, ny solaitra dia ampiana ary azo amarinina ny fandokoana refy mety tsara hanaovana fanosotra ny mofomamy.
sakafo:
- ronono - 500 ml;
- manga - 60 g;
- voanio kokazo - 200 g;
- menaka - 140 g;
- siramamy - 70 g.
fiomanana
- Mafana 400 ml ronono miaraka amin'ny dibera sy siramamy.
- Apetraho amin'ny ravina ny ambim-bary.
- Raha vao mahandro ny menaka dia atsipazo amin'ny voanio, ary mahandro 3 minitra.
- Ampiasao ny fanindron'ny voaniho, mifangaro ary manaisotra avy eo amin'ny takelaka.
- Mangatsiaka ary manomboka maka ilay baka.
Mofomamy miaraka amin'ny voaniho voanio ary ronono
Sakafom-boankazo Rafaello miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono - fomba mahazatra mahasalama. Ny ronono vita amin'ny ronono - amin'ny ankapobeny, vokatra iray tsy manam-paharoa, izay mahatonga ny dibera sy ny crème crème mamy, malefaka ary mamy mahafinaritra. Ao anatin'ity fitaterana ity, ho an'ny fahamatorana bebe kokoa, dia mafana ny afo ary aorian'ny fofona, mamono amin'ny dibera. Vokatr'izany dia lasa matevina sy maivana ary mamy ny krèm.
sakafo:
- ron-dronono - 180 ml;
- voaniho kokazo - 100 g;
- menaka - 170 g;
- crème - 170 g;
- siramamy - 150 g.
fiomanana
- Amboary ronono, siramamy, siramamy ary fingotra.
- Apetraho ao anaty fatana ilay fitoeran-drano ary atsipazo amin'ny afo izy mandra-pahavitan'ny siramamy.
- Mitefoka ary mangatsiatsiaka.
- Atsaharo ny rononom-boaty miaraka amin'ny mixer.
- Ampio dibera amin'ny crème ary atsipazo indray.
Mamy ny ronono voanio
Cream Raffaello - fomba iray ahafahanao mamerina ireo saka be mpitia indrindra. Azo atao amin'ny alalan'ny ravin-kôkôtô izy io, ny vontoatiny matavy sy ny tsiro malefaka, miaraka amin'ny ronono mani-pofona, ny voaniho voanio ary ny liquor, no ahafahana mahazo alika mora sy malefaka toy ny fofona siramamy.
sakafo:
- ronono kokazo - 400 ml;
- mascarpone - 250 g;
- Gelatin (ravina) - 10 g;
- rano 250 ml;
- voaniho kokazo - 40 g;
- sira - 180 g;
- coconut liqueur - 20 ml.
fiomanana
- Manaintaina ny hafanana anaty rano mandritra ny 5 minitra.
- Mitondra ronono voanio miaraka amin'ny siramamy amin'ny vay.
- Atsaharo ny hafanana, ampio ny jasinina voatsindry ary mifangaro tsara.
- Ampidiro ny ranom-boankazo, liquor ary coconut.
- Afatory ny menaka mandra-pahalasan-tsakafo ary manapaha mofomamy