Solonina dia tsy misy afa-tsy ny hena, voaomana amin'ny fisondrotana maharitra ny sira. Voalohany, io fomba fitsaboana io dia tsy natao afa-tsy ny hanitatra ny fiainan'ny hena, fa amin'izao fotoana izao, rehefa misy vata fampangatsiahana ao amin'ny fianakaviana tsirairay, ny henan'alika dia nanjary sakafo mahaleotena, izay, na dia mahalana aza, dia miseho matetika eo amin'ny latabatra.
Pork solonina - recipe
Misy fomba roa anaovana hena: maina sy mampiasa sira. Ao anatin 'ilay resadresaka dia hiresaka momba ny fomba maina momba ny fanasiana hena isika.
sakafo:
- koban-kisoa - 1,5 kg;
- tongolo gasy - 3-4 volon'ondry;
- bay ravina - 5 pcs .;
- sira - 120 g;
- dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Mihinàna kisoa ary tandremo miaraka amin'ny menaka papay. Atsipazo amin'ny tongolo ny tongolo lay. Ao anatin'ilay hena dia manao akanjo kely kely nefa lalina isika, izay mametraka tongolo lay. Manosotra ny menaka miaraka amin'ny sira sy zary dipoavatra mainty, ary avy eo dia mametraka ny hena ao anaty vilany. Aforeto ny roapolo misy takelaka na plaque, ary apetraho eny an-tampony ilay entana. Ankehitriny, tokony homana sira ny hena mandritra ny telo andro any amin'ny toerana mahafinaritra, ohatra, ny vata fampangatsiahana, ny balcony na ny lakozia. Mandritra ny fotoana rehetra, ny pèla avy amin'ny hena dia omena sira, izay tokony hosotroina. Aorian'ilay siramamy dia misy sira ary mivoaka ny hoditra, manasà sy manadio ny hena, ary apetraho ao anaty siny vita amin'ny tongolo lay sy ny ravina lolom-bary. Ankehitriny dia tokony hijanona ao anaty kalo ny kisoa tsy misy gazety mandritra ny telo andro. Raha mandritra ity fotoana ity dia tsy manomboka manondraka sira intsony ny ranom-boankazo - voa tsara tanteraka.
Chicken fillet - recipe
sakafo:
- sakafom-bozaka - 5 kg;
- nitrate - 20 g;
- sira - 2 kg;
- siramamy - 1 teaspoon.
fiomanana
Alohan'ny hanamboarana ny henan'omby, ny fofona akoho dia azo zaraina amin'ny ampahany, izany dia hampihatra ny masoivoho ary hampiakatra azy bebe kokoa. Saingy tsy misy mandràra anao hanasanao ny akoho rehetra, tsy handratra izany izy.
Ampiasao ny votoatin'ny fitotoan-tsinay: sira, sira ary siramamy. Ao amin'ny fatim-bozaka na ny faritra misy azy, manaova fisalasalana kely ary manosotra ny hena miaraka amin'ny menaka voaomana, mametraka azy ao anatin'ireo fihenam-bolo. Ario ny antsasak'ilay fitambaran'ny sira. Amin'io dingana io, dia afaka mametraka tongolo lay sy / na ravina ianao eo amin'ny akoho.
Ankehitriny dia mametraka ny akoho ao anaty dobo fanosotra ary mametraka azy eo ambanin'ny gazety. Rehefa afaka telo andro, dia tokony hosoloina araka ny tokony ho izy ny hena, fa aza adino ny manala ny sira. Aorian'io, alefao ao anaty siny na barika ny akoho ary mameno izany amin'ny siramamy mafy, vita amin'ny ambim-bary ary 5 litatra ny rano. Amin'io endritsoratra io, ny hena dia afaka tahirizina mandra-paharivana.