Ao amin'ny lakozianay dia sarotra ny mahita fitambarana, mahazatra kokoa noho ny akoho sy ovy. Amin'ny roa amin'ireo entana ireo, afaka manamboatra karazan-tsakafo am-polony maro ianao, saingy hiverina amin'ny iray amin'ireo fomba mahasalama indrindra isika - fakana kitay. Momba ny fomba hanamboarana akoho iray misy ovy ao anaty oven, jereo ireo fitsaboana etsy ambany.
Sakafo ho an'ny boaty vita amin'ny ovy ao anaty lafaoro
Andeha atombontsika amin'ny iray amin'ireo sakafo tena azo itokisana amin'ny tabilao fanasana - akoho iray manontolo vita amin'ny vilia. Ny vorona mavokely dia mazoto maneho foana ary maneho ny fahatsapany fa nandany ora maromaro ny mpitaiza azy, na dia eo aza ny fampiofanana manontolo dia maka fotoana kely indrindra.
sakafo:
- kisoa akoho;
- masomboly - 25 g;
- menaka oliva - 55 ml;
- Voankazo marjoram, sage, thyme - 1/2 teaspoon tsirairay;
- potato - 530 g;
- jiro sotro - 45 ml.
fiomanana
Alohan'ny hanatsitsiana akoho kely miaraka amin'ny ovy, manam-pahaizana dia manoro hevitra ny hanosotra ilay vorona amin'ny vovo-dronono matanjaka mba hividianana ilay hena. Teknolojia tena tsara izany, saingy mila fotoana be ny fotoana, ka manjono fotsiny ny faty miaraka amin'ny sira.
Vonoina ny voanio dijon miaraka amin'ny jusque citrus sy ny voankazo maina, zarao ity fitambaran-kitay ity eo amin'ny lafin'ny akoho raha araka izay azo atao.
Ny legioma dia tsotra fotsiny mba hanasa sy hizara ho an'ny tsaramaso mivantana eo amin'ny hoditra, tokony horaketina ireo menaka ary asiana menaka.
Asio paty ao anaty vilany, manangona vorona eo amboniny ary avelao ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny ora iray mandritra ny adiny iray manontolo, mandra-pahatonga ilay jiro mangarahara avy amin'ny vorona rehefa mipoitra.
Mangatsiaka anaty menaka miaraka amin'ny ovy
Raha te hividy menaka volo ianao sy ovy mangatsiatsiaka dia tsara indrindra ny manambatra ny sakafo miaraka amin'ny rantsantanana. Io farany dia hanampy amin'ny fanamafisana ny hamaroan'ny fara-tampony amin'ny hozak'io ny tubes sy ny vorona amin'ny jiosy manokana.
sakafo:
- kisoa akoho;
- potato - 1,3 kg;
- dibera - 45 g;
- rosemary voasesika - 1/2 tsp;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- Lemon - 2 pcs.
For sauce:
- menaka oliva - 45 ml;
- menaka manitra volo manitra;
- divay vinaingitra - 15 ml;
- voanio - 5 g;
- capers - 10 g;
- tsiranoka tongolo - 2 pcs.
fiomanana
Zarao ho faritra segondra ny vody kakazo. Apetraho amin'ny voatavo miaraka amina menaka manitra sy sira citrouille izany. Mametafeta ny dibera ary ampifanaraho amin'ny sira iray misy voankazo iray, ampio ranom-boasary sira sy maina. Zarao ny voatabia ary asio izy io miaraka amin'ny antsasaky ny menaka solika. Atsaharo ny antsasany sisa amin'ny akoho.
Apetraho ny ovy, ny akoho ary ny voankazo amin'ny sisin'ny kitapo sisa tavela, dia avelao ao anaty lavaka fantson-tsavoka efa ho iray ora sy sasany ny zavatra rehetra.
Raha mofomamy ny legioma sy ny akoho, araho ny saosy amin'ny fanasiana ireo entana rehetra avy ao amin'ny lisitra mandra-pambolena ny pasteur homogène. Omeo antsasa-kobam-bolo ity pasteo ity ary manompa ny lovia. Alohan'ny handrahoana, dia omeo rano jiro miteraka bozaka ny vorona.
Ahoana no hanamboarana akoho miaraka amin'ny ovy?
Maro ny olona maniry ny sangan'asan'ny boaty miaraka amin'ny ovy sy holatra, saingy manolotra ny hanitarana ny lovia malaza ary hanolo ny fanampim-panazavan'ny mpitrandraka katsaka miaraka amin'ny voankazo mamirapiratra.
sakafo:
- katsaka - 920 g;
- potato - 800 g;
- asparagus - 430 g;
- tsindrona tsiro - 4 pcs .;
- parsley vaovao.
fiomanana
Ampiasao ny kofehy miaraka amin'ny menaka kely sy siny sasao. Apetraho anaty vera ny ovy, sira miaraka amin'ny sira, ampio ny karaoty sy ny tongolo lay. Avereno atao ny mampihetsi-po sy mizara ny zava-drehetra amin'ny plastika. Manaova vorona iray misy ovy aty 190 degrees mandritra ny antsasak'adiny. Mandehana manapaka ny hena raha tsy afaka 5-7 minitra aorian'ny nanesorana azy avy tao amin'ny lafaoro.