Na dia mety ho tsotra aza ny lovia, dia maro ny voankazo misy menaka mani-pofona, fa aza matahotra, satria na dia ny fahasamihafan'ny tsirony aza dia mbola tsy miova ny teknolojia mahandro. Amin'ny antsipiriany momba ny fomba amam-pihetseham-po ankafizintsika dia ho hitantsika amin'ity fitaovana manaraka ity.
Sakely ho an'ny tsimokaretin-tsakafo - recipe
Mazava ho azy fa tsy misy saosy manokana natao ho an'ny fihinanana voankazo, saingy misy karazan-tsakafo fototra izay mahavariana amin'ny sakafo rehetra. Ny iray amin'ireo sauzoa fototra ireo dia eo anoloanao.
sakafo:
- menaka oliva - 15 ml;
- tongolo - 270 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- voatabia ao amin'ny jibony manokana - 780 g;
- Voa maina - 1 tsp.
fiomanana
Sotroina tongolobe, avao amin'ny menaka misy menaka mandra-pahatonga azy ho mangarahara. Ampio tongolo gasy lavalava ny tongolo mangatsiaka, ary aorian'ny antsasak'adiny dia manapaha voatabiha miaraka amin'ny ranom-boankazo nofenoin'izy ireo. Ampio ny lovia amin'ny oregano maina, solefin'ny sira sy siramamy, ary manomboha tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny sotro hazo. Mametaho ireo sombin-kazo mandritra ny 20 minitra mandra-pahandroina ao anaty saosy homogène, dia ampiasao saosy makadam-boninkazo ho an'ny tanjona voafantina na alaina amin'ny sakafo hafa.
Sakafo hoentina mani-pofona maina miaraka amin'ny menaka
Tazo tomato klasika, maro no maniry ny firaiketam-bozaka miaraka aminy. Eo amin'ny vokatra, misy voankazo mamy sy mamy be dia be, izay mety tsara amin'ny legioma rehetra.
sakafo:
- dibera - 45 g;
- tongolo gasy - 85 g;
- voatabia ao amin'ny jirony manokana - 730 g;
- Crème crème - 115 g;
- siramamy - 45 g;
- tongotra sira.
fiomanana
Ampiasao ny ravina voatsindry mba hananganana ny ampongabendanitra, ary ampio ny voatabia ao amin'ny siraony manokana, ampio sira miaraka amin'ny siramamy ary avelao hikorontana mandritra ny 20 minitra, mandra-pahavitan'ny voatabia, mamoaka volom-borona. Afangaro ny basin-tsinay miaraka amin'ny menaka ary hamerina ireo peppe.
Ahoana no fanaovana saosy ho an'ny tsimokaretina vita amin'ny voatabia voatabia?
Ho an'ny toekarena, maro no tia manolo ireo voatabiha miaraka amin'ny voatabia mandritra ny vanim-potoana. Ny safidy toy izany dia hevitra tsara lavitra noho izay mety ho toa vao jerena. Ankoatr'izany, io saosy io amin'ny alalan'izany fototra izany dia hanampy anao hamonjy vola, noho izany koa dia haingana kokoa voaomana.
sakafo:
- voatabia voatabia - 85 g;
- koba - 35 g;
- Parsley maina, oregano, basil - on ½ st. lovia kely;
- tongolo gasy - 85 g;
- rano 520 ml;
- tongolo lay - 2 nify.
fiomanana
Omano ny basin-tsinay amin'ny famonoana ampongabendanitra sy tongolo lay miaraka. Rehefa tonga amin'ny antsasaky ny roapolo ny roatra, dia asio ranom-boaloboka maina, ampidiro lafarinina voatabiha sy tomato. Manasa rano kely mba hamonoana ny lafarinina ary tsy hanimba volo. Ampiasao amin'izay ilay voka-bary sisa tavela avy eo ny sisa tavela ary avelao ny saosy hipoitra amin'ny hafanana midadasika mandra-pahamaika.
Sakafo ho an'ny savony vita amin'ny hena
sakafo:
- voatabia - 2.9 kg;
- koba - 15 g;
- Voankazo maina - 1 teaspoon;
- Rosemary - sampana 1;
- Basil - sampana 2-3.
fiomanana
Ny voatabia voatokana dia mipoitra, mihintsana azy ireo, ary ny pulp dia mifangaro amin'ny blender. Ny karazana poti-potok'aina dia mifangaro amin'ny zavamaniry voapetaka, tongolo gasy, sira, siramamy ary lafarina. Apetraho eo ambony afo ny saosy ary andrahoy mandra-pahadiovana. Aorian'izany dia apetraho ao anaty rano kely ny pintsy ary atsipy anaty rano kely, ampy mba hanararaotra ny legioma misy ala 2/3. Amin'ny fahandroana, ny fahosana tafahoatra dia hanampy amin'ny fitondrana ny tsimokaretina ho amin'ny fiomanana feno, ary avy eo dia manaparitaka akaiky kokoa ny faran'ny famonoana, ho lasa saosy voatabia matevina.