Ny Solyanka dia heverina ho mariky ny fitsaboana Rosiana. Io sira io dia ampiasaina miaraka amin'ny menaka mitsimoka ary ny voany dia ny voay. Maro ny fomba fikarakarana ny fanomanana azy, ary hilaza aminareo ny fomba famolahana tsotra izao hodgepodge.
Soso-kevitra tsotra amin'ny sira tsotra amin'ny sira
sakafo:
- voankazo nifoka sigara - 400 g;
- voankazo voasesika - 2 pcs .;
- fat - 50 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- potato - 3 pcs .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- zava-manitra;
- oliva - manandrana;
- tomato paste - 30 ml.
fiomanana
Noho izany, alohan'ny hanomanantsika ny voka-dratsiny rehetra: ny sombinam-bary manapaka ny kibatra, ny poma dia diovina ary ny mololo voatoto. Mametraka ovy ao anaty fonosana iray isika, mameno azy amin'ny rano ary mahandro hatramin'ny antsasak'ilay vilia. Avy eo dia manipy ny saosisy izahay, manakombona azy amin'ny takelaka iray ary avy eo manomboka amin'ny 10 minitra eo ho eo miaraka amin'ny vovony malemy. Raha tsy misy ny fotoana, alaivo ny menaka fanosotra ao amin'ny fantso, manaparitaka ny tongolo voatoto tsara, manete ny karaoty ary ampio ny tomato paste. Mankanesa ao amin'ny tongolo gasy, manolora vilia kely misy siramamy, ary asio voatabiha voatabiha, manapatapaka tsikelikely. Hamono minitra vitsy ary alefao daholo ny zavatra rehetra. Any am-parany, isika dia manangona harona voa-maina, manondraka ny lasopy ary mandefa ao anaty takelaka. Ny ampahany tsirairay amin'ny salohy dia voaravaka oliva sy antsasaky ny voankazo. Ireo fitaovana ireo dia hanatsara ny fanandraman'ny sakafo ary hanome azy ho sakamalaho.
Fitaovana tsotra ho an'ny salohim-boankazo namboarina
sakafo:
- katsaka - 200 g;
- menaka voly - 30 g;
- potato - 3 pcs .;
- biriky - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- voankazo voasesika - 2 pcs .;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- rano - 2.5 litatra;
- zava-manitra;
- Olivano mainty - manandrana.
fiomanana
Voamaina ireo ovy, miloko ary mametraka azy ireo amin'ny rano mangotraka. Ny bozaka sy ny karaoty dia vita, voaolana tsara ary napetraka anaty menaka fanosotra menaka. Manolotena legioma mandritry ny 5 minitra, ary manipy ny kôkômbra, voapotsitra kibatra ary manasa siramamy kely. Ampianay kely avy eo ny fantso ary andao dimy minitra. Amin'ny farany dia mametraka ny voatabia voatabia isika, mampifangaro azy ary mandefa ny ravina mankany amin'ny fantsom-bokatra. Manipy ny ravina lolom-po any izahay, ampio sira, mando ny hodgepodge, rakofa miaraka amin'ny takelaka ary mahandro 10 minitra eo ho eo. Avy eo dia asio grefy, atsangano ny hodgepodge, esory amin'ny afo ary alatsaho eo ambonin'ny takelaka. Rehefa manompo amin'ny asa fanompoana tsirairay dia manipy oliva vitsivitsy ary voanio siramamy.
Fitaovana tsotra ho an'ny ekipam-pirenen'i solyanka
sakafo:
- Sakafo eo amin'ny taolana - 500 g;
- voankazo - 2 tapitrisa;
- ham - 50 g;
- katsaka - 1 kg;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- voankazo voasesika - 3 pcs .;
- oliva - 50 g;
- capers - to taste;
- Lemon-1;
- menaka zavamaniry;
- sour cream;
- zava-manitra.
fiomanana
Avy amin'ny bouk cook. Ny karaoty sy tongolo dia diovina, voasikotra ary voatafy ao anaty salope tsara miaraka amin'ny dibera. Avy eo mamelao ny voatabia, voatetika kôkômbra sy ny vokatra karazana. Aorian'izany dia manova ny roapolo ao amin'ny ramanavy isika, manipy oliva, kappera, manodina ny hodgepodge mandritra ny 15 minitra, ary mandefa izany eo ambonin'ny takelaka. Mambolentsaka amin'ny herisetra tsirairay ny servisy, manipy citrouille sy mena.