Sakafo mainty mainty no manintona tanteraka ary mampiseho ny tsiron'ny sakafo maina, kebab shish, trondro, akoho ary hafa. Manomàna azy ary gaga ireo vahiny miaraka amin'ny fanampim-pikanam-pique fa tsy mividy azy amin'ny fivarotana.
Sakafo ho an'ny mainty hoditra mainty ho an'ny ririnina - recipe
sakafo:
- rano - 275 ml;
- Ny mainty hoditra (tena malemy) - 525 g;
- dipoavatra mangidy;
- siramamy - 110 g;
- Kôlônin'ny tany, paprika - 15 g;
- peasin'ny savony - 6 pcs.
fiomanana
Mamboly voaloboka manify tsara, manala ny rambony. Apetraho ao anaty fonosana izy ireo, ranon-drano, afoy ilay dipoavatra. Mofomamy ny rindrina mandritra ny iray kilaometatra eo ho eo, ary atsipazo amin'ny zezika. Ampiasao ao anaty ranom-panafody siramamy, paprika, koryandre ary piho kely. Atsofohy ny saosy 15 minitra. Mandritra io fotoana io dia hihamangatsiaka izany. Omeo azy ao anaty vilany sy bosoa.
Ny solika ho sakafomamy mamy ho an'ny ririnina amin'ny ala mainty miaraka amin'ny voatabiha
sakafo:
- mainty mainty - 375 g;
- voatavo - 535 g;
- tongolo lay - 5 pcs .;
- menaka oliva - 75 ml;
- siramamy - 75 g;
- sira, voatoto - 25 g;
- balsamique vinaire - 25 ml;
- peasin'ny savony - 6 pcs .;
- tsiranoka - 15 g;
- chilli maina (tany) ary tany maina mainty - 5 g;
fiomanana
Ny tazo matsiro mihetsiketsika manasitrana, manapaka ary mametraka ao anaty saosy. Atsaharo ny masony amin'ny vinaingitra ary mahandro folo minitra, mofomamy amin'ny alalan'ny sinoa, manasaraka ny voa sy ny hodiny. Arotsaka ny riandrano, afa-tsy amin'ny rambony ary mandritra ny segondra segondra, alefaso any amin'ny oven mikrô. Aorian'io, esory ny sira avy amin'ny voankazo ary atsipazo ao anaty voatabia voatabia. Apetraho eo am-pandehanana ny fitaovana ary andrahoy miaraka amin'ny vinaingitra mangatsiaka, manainga antsasak'adiny. Ampio sira, siramamy, karazan-tsakafo efa nomanina, alefaso amin'ny menaka ary atsipazo ny saosy mandritra ny roapolo minitra. Aorian'izay, ampio ny voaniho sy ny tongolo gasy efa natsangany, hipasoka ao anaty vinaingitra, ary atsangano mandritra ny minitra iray hafa, ary avy eo, raha ilaina, dia miditra ny tsimokaretina. Tsy maintsy alaina mialoha amin'ny rano kely izany. Atsangano ny saosy mankany amin'ny filan-kevitr'ilay faniriana ary andramo dia apetaho eo ambony alim-pandehanana izany. Tombo-kase ny tombo-kase ary asio fanalefahana.
Sakay mainty mainty miaraka amin'ny tongolo lay ho an'ny ririnina
sakafo:
- raketa maitso maitso - 975 g;
- tavoahangy mainty - 25 g;
- nutmeg (poids), paprika, basil - 15 g ny tsirairay;
- dill greens - 25 g;
- tongolo lay - 8 denticles;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Sasao ny hoditra ary diovy tsara. Apetaho ao anaty menaka iray izy, ampio dill sy tongolo voadona. Aorian'izany dia alefaso daholo ny zava-manitra sy ny sira. Apetaho daholo ny rehetra. Mofomamy ny saosy mandritra ny 20 minitra ary alefao ny tavoahangy bitika manify, matevina ary manadio amin'ny hatsiaka.