Ny tanjona lehibe indrindra amin'ny andrana dia ny mitazona sira maro araka izay tratra amin'ny henam-bary efa vita, izay dia na dia ny tendron-kisoa, farafaharatsiny mofomamy mena sy kobam-bozaka aza, dia mahavariana sy matsiro. Amin'izao fomba famandrihana izao, dia hifanakalo hevitra momba ny fomba maro hanatsarana ny henan'efitra ao amin'ny rindrin'ny oven isika.
Sakafom-biby ao amin'ny fantsom-bokatra ao amin'ny oven amin'ny alalan'ny tsangambato - recipe
Ampianaro ny hena rehetra afaka manamboatra zavamaniry vaovao izay ahafahanao manamboatra fofomamy mahavelona na mandehandeha kely ary manendasa hena amin'ny herisetra ao anaty tanana. Noho ny rambony, ny hena dia afaka mitahiry tsy vitan'ny siraony fotsiny, fa ho feno ny fofona amin'ireo fanampiana rehetra izay safidinao.
sakafo:
- Tendrombohitra vy - 2.2 kg;
- menaka oliva - 35 ml;
- sira sira - 1 1/2 tbsp. lovia kely;
- ravinkazo rosemary - 10 pcs .;
- targan'ny tarragona - 10 pcs.
fiomanana
Fikarakarana mialoha ny hena alohan'ny fanaovana mofomamy dia tsotra: tapa-tavoahangy, solika ary mamafy sira goavambe. Ampio poti-tany vaovao. Arotsaho ny kilaometre kofehy ary afatory ny tapany amin'ny fanontam-pirinty miaraka amin'ireo segondra miampita, manerana ny lavany. Io fomba tsotra io dia hanampy ny hena hanamafy ny endriny mandritra ny famokarana ary hitazona ny ahitra. Atsipazo ny rantsan'ny rosemary sy ny tarragona, ary apetraho eo ambonin'ilay raozy ny henan'omby. Avelao ny hena ao amin'ny oven amin'ny 135 degre ho iray isan'ora sy sasany. Amin'ity output ity, alaivo ny sombin-tsigara misy tsiranoka mahalana.
Sakafo mitovitovy amin'ny omby ao anaty fantsona
Ho an'ireo izay te-hihinana henam-boankazo bebe kokoa, dia manoro hevitra ny hanangonana henan'akoho iray avy amin'ny pulp of beef. Ny lovia voaomana dia azo hotratrarina na miala amin'ny ranon-tsakafa tanteraka, avy eo dia tapaka ary apetaho amin'ny sandwich na koa ny fihinanana hena.
sakafo:
- karoty - 85 g;
- sampana rosemary, thyme - 3 p.
- tongolo lay - 6 nify;
- pulp of beef - 1.4 kg;
- oliva menaka.
fiomanana
Aorian'ny fanosotra sombin-koditra vy be volo, dia araraka ary manosotra diloilo azy io. Amboary ny sira miaraka amin'ny sira ary manamboara lavaka kely, fa kely kosa, amin'ny fampiasana antsy mahitsy. Ao anatin'ireo lavaka vokatra dia mametraka ny voaniho karipetra, ny nifiny nify sy ny zavamaniry. Raha te hividy kisoa mofomamy marary ianao dia ampio ranom-boankazo mafana tsara. Apetraho ao anaty ove ilay hena voaomana ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny adiny iray sy 20 minitra. Esory ny hena voaomana ary avelao hijanona 10 minitra alohan'ny famotehana.
Rano miaraka amin'ny legioma ao amin'ny oven
sakafo:
- pulp beefana - 1.3 kg;
- tongolo lay - 4 nify;
- katsaka - 115 ml;
- dipoavatra - 95 g;
- Pusty sweet - 135 g;
- zucchini - 135 g;
- rosemary jiro - 3 tapitrisa;
- menamena mamy - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Hetezo ny vavony amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny siny tsara. Ampiasao ny pasteur eo amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny voan-tsimparifary ary atsangano miaraka amin'ny roapolo. Hetezo ny legioma ho toy ny halehibeny, hamafazany menaka, sira ary halefena amin'ny hena. Apetaho ny vilia vy ary alamino ny kitapo miaraka amin'ny clips. Atsofohy amin'ny 175 degre ny hena mandritra ny adiny iray, ary afindrano ny rantsantanana ary manangona ny hafanana ho 220 degre ho 10 minitra mandra-pahavoazana ilay tapaitra.
Bibikely misy ovy ao anaty rambony ao anaty lafaoro
sakafo:
- kafe - 2.2 kg;
- voankazo masira - 230 g;
- Oliva - 7-8;
- jaspera;
- 1/2 sira jona;
- cumulus, oregano - 1 tsp isam-bolana;
- menaka oliva - 35 ml;
- voatavo - 130 g;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 4 nify;
- katsaka - 4 pcs.
fiomanana
Manaova zana-kavina havanana ao afovoan-tsavony. Afangaro ireo voankazo misy oliva, siramamy, dibera, voatabiha ary zavamaniry miaraka amin'ny tongolo lay. Fenoy ny tapa-damba amin'ny tapa-damba azo avy amin'ny sifotra. Sira am-pifaliana sombin-kazo iray avy any ivelany ary apetraho ao anaty rantsantanana misy tsaramaso sy lamandy. Ohatrinona ny hihinanan-kena ao anaty lafaoro ao anaty rantsantanana? Tokony ho 4 ora amin'ny 160 degre.