Vita amin'ny trondro oven - mahafinaritra ary mbola tena ilaina. Misy safidy maro amin'ny fisakafoana ny hazan-dranomasina ao amin'ny oven ary avy amin'ity lahatsoratra ity dia hianaro ireo karazan-trondro nodiovina tamin'ny sira.
Trondro namboarina tamin'ny sira
sakafo:
- kisendrasan'ny ranomasina bass - 1 pc.;
- sampana rosemary sy thyme vaovao - 1 tapitrisa;
- sira vato - 1 kg;
- rano amin'ny hafanana amin'ny efitra - 100 ml;
- sira amin'ny ranomasina - 500 g;
- akanjo fotsy - 4 pcs .;
- ravina lelahy - 1 p.
- Lemon-1;
- menaka oliva - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny fatana dia atambatra ho 220 degre.
- Alaivo ilay trondro ary sasao tsara.
- Ao anaty dobo lalina dia mampifandray sira miaraka amin'ny proteinina izahay ary mihosina tsikelikely amin'ny rano mafana. Tokony ho volkano mitovy amin'ny lanezy matevina.
- Ny tavoahangy dia mameno ny antsasaky ny sira amin'ny endrika trondro.
- Manao karazana menaka oliva isika ary mametraka izany amin'ny sira.
- Nataonay ranom-boasary ny lemaka, ny ravina ary ny ravin-kisoa misy tsiranoka. Matory miaraka amin'ny ambiny sira izahay.
- Eo amin'ny 25 kilaometatra eo ho eo no mamolavola antsika. Avy eo dia manaisotra azy io isika, mamela azy io hijoro mandritra ny 5 minitra, ary tapaka ny sira amin'ny sira.
Trondro maina amin'ny sira ao anaty lafaoro
sakafo:
- trondro trondro (trout, pike perch, dorada) - 1 pc .;
- bunch of dill - 1 piece;
- proteinina atody roja - 2 pcs .;
- beam - 1 beam;
- Lemon-1;
- sira vato - 1 kg.
fiomanana
- Manadio trondro avy amin'ny entrails sy maitso izahay. Ao anatin'ilay kibo dia mamafy voninkazo isika.
- Afangaro ny sira miaraka amin'ny fotsy volo sy voay marefo. Ho vokatr'izany dia hisy volombava tahaka ny fivoahana.
- Manarona ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny taratasy volom-borona isika, mizara ny antsasak'ilay menaka sira, mamoaka ny trondro ary manarona ny ambiny amin'ny sira.
- Atsangano trondro eo ambanin'ny sira mandritra ny 40 minitra eo ho eo amin'ny 200 degre.
- Aorian'ny fotoana voatondro dia tapaka ny savony avy ao amin'ny oven.
- Mipetraha eo ambonin'ilay kiraro miaraka amin'ny fitaratra antsy, atsangano ary ento ny trondro mampangotraka.
Sakafo amin'ny sira - recipe
sakafo:
- sira - 2 kg;
- fatana dorada - 1 pc.
fiomanana
- Ny oven dia atambatra amin'ny hafanana 180 degre.
- Manadio an'i Dorado izahay ary manaisotra ny endriny rehetra.
- Apetaho amin'ny sotro ny sira, manondrahana rano 250 ml.
- Apetraho ny sira eo amin'ny fitoeran-jiro mitafo eo amin'ny 2 cm eo ho eo. Napetraka ny doura, nodiovina avy teo amin'ny entrailles, avy any ambony, ary nanarona azy tamin'ny sira lavalava avy amin'ny andaniny rehetra, nanindry ny sira tamin'ny tanantsika.
- Nataonay teo ambony siramamy alim-borona ilay tavy fisaka amin'ny sira efa voavoatra mandritra ny antsasak'adiny.
- Avy eo dia manapaka ny sira ririnina, mamoaka ny trondro ary manompoa azy amin'ny latabatra, miloko volomparasy sy voankazo.
Ankafizo ny fialan-tsasatrao!