Te-hividy sakafo matsiro samihafa, manova ny saosy ihany? Ampiasao ny karazan-tsakafo rehetra ho an'ny pasta, ny fomba fanamboarana izay mora hita ankehitriny. Manolotra fahasarotana izy amin'ny fisafidianana ny saosy tsara ho an'ny pasta. Nifidy ny fomba fikarakarana tsara indrindra izahay. Andeha isika hianatra hanamboatra saosy ho an'ny pasta, amin'ny fandinihana fitsipika tsotra:
- Tsara ny maka ny diloilo;
- Alaivo ny fitaovana mahery vaika, miha-mafy ary matevina;
- Amin'ny ankapobeny, ny tongolo gasy dia tonga eo amin'ny menaka fanosotra, avy eo dia ny ampahany sisa amin'ny sòs dia ampiana, ary amin'ny farany - ny zava-manitra sy ny zavamaniry.
- Vonona hanompo ilay saosy avy hatrany. Ny voankazo mangatsiatsiaka dia mamoy ny tsirony.
Noho izany, saosy ho an'ny pasta, fitaovana ho an'ny safidinao.
Sakafo ho an'ny pasta
sakafo:
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- Butter - 3 tbsp. lovia kely;
- mofomamy mofomamy - 150 g;
- crème - 200 ml;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- boina;
- Nutmeg - 0,5 tsp.
- ny sira;
- piso mainty;
- oregano grass - pinch.
fiomanana
Fehezo tsara ny tongolobe, alao menaka amin'ny menaka izy, voamainam-bary, mandra-paharivan'ny volom-borona. Manapaka ny baonay koa izahay, maniraka ny tongolobe. Any isika dia mandefa krèmia, alefa 4 minitra. Manitsy ny habetsaky ny saosy isika amin'ny fampidirana na fanalana rano. Manampy zava-pisotro mamy miaraka amin'ny voninkazo sy ny zavamaniry.
Ankehitriny dia hitanao fa ny fomba hanomanana ny saosy ho an'ny pasta dia tsy misy sarotra.
Sakafo tomato ho an'ny pasta
Ny pasta miaraka amin'ny saosy tazo dia sakafon'ny zazakely.
sakafo:
- tavoahangy matsiro - 2 p.
- voankazo - 1 clove;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- fanangonana ny voankazo italiana maina - manandrana.
fiomanana
Amin'ny menaka, ento ny volamena ny tongolo lay sy tongolo. Mamono bibilava ny tomato ary manampy amin'ny tongolo lay sy tongolo. Mofomamy mandra-pahatongan'ny hafanana avy amin'ny voatabia. Raha miova izy dia ampio siramamy kely. Hanampy tsiro iray miavaka amin'ny sauce i Basil.
Angamba, ianao dia nandre zavatra betsaka momba ny saosena italiana ho an'ny pasta. Misy saosy italiana sasantsasany izay efa zatra amintsika fa heverina ho zavatra nentim-paharazana. Andao hikarakara ny iray amin'izy ireo - sakay maitso ho an'ny pasta.
Pesto sauce
sakafo:
- menaka oliva - 160 ml;
- voankazo - gny 2;
- Parmesan cheese - 60 g;
- pine nuts - 3 tbsp. lovia kely;
- basil fresh - 1 bunch;
- ny sira;
- poti-tany mainty.
fiomanana
Parmesan miaraka amin'ny voanjo, tongolo lay sy basilaly, sira sy dipoavatra miparitaka ao anaty vombony, ary tsy mitsahatra manosotra menaka, manely tsikelikely ny menaka oliva. Voa maina "Pesto" dia feno pasta mafana ary manompo ny latabatra.
Sakafo ho an'ny pasta
Ity fankalazana ity dia nankasitraka ireo tia mpamosavy, mora kokoa ny mampiasa fonosana holatra amin'ny sakafo.
sakafo:
- pilina, na ranon-tsavoka - 400 g;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- parsley - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - hanandrana;
- dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Mpiasa tongolo lay, manome loko volamena, manosotra menaka. Ampio ny holatra sy ny fofony mandra-pahavitany. Any amin'ny faran'ny sakafo - ny ampahan'ny parsley sy dipoavatra. Mameno kitay maina miaraka amin'ny pasta vaovao izahay ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Trano lamba fotsy. Ny solomaso divay sy ny takelaka misy pastona matsiro dia hahatonga ny sakafo tsy hay hadinoinao.