Raha tianao ny sôkôla, ity mofo ity dia tsy hamela anao tsy hiraharaha. Biskuit dia mivoaka manify sy mamiratra. Ary miaraka amin'ny mofomamy rehetra amin'ny rano mangatsiaka dia voaomana tsotra izao, miaraka amin'ny fananganana an'io kulinarary mahavariana io na dia ny mpizahantany kulinar aza dia hiatrika.
Ny fomba fikarakarana mofomamy miaraka amin'ny rano voamaina
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- lafarina - 2 kaopy;
- atody - 2 tapitrisa;
- ronono - 1 glas;
- kakaô - 5 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2 kaopy;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- Vanilan'ny siramamy - 1 packet;
- soda - 1 teaspoon;
- kitapo baka - 1 sachet;
- rano mamoaka - 1 fitaratra.
Ho an'ny fanosotra:
- mofomamy rôla - 150 g;
- crème - 200 ml.
Ho an'ny crème:
- Crème crème - 300 g;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely.
For glaze:
- siramamy ampondra - 100 g;
- ronono - 100 ml;
- ravina - 30 g;
- kakao - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mamoaka ny lafarinina isika, manamboatra soda, kitay, kakaô, siramamy, sikla lavanila. Ao anaty vilia iray dia mamono atody miaraka amin'ny menaka misy menaka. Ampiasao tsikelikely ny setroka maina miaraka amin'ny atody, ampio ronono, entin-drivotra mandra-pahavaratra. Hanondrahana rano mangatsiaka ary hafangaro indray. Mihamafana ny koba.
Mofomamy miaraka amin'ny ronono izahay ary arotsaho ny tsinay. Apetraho ao anaty lafaoro ny fantson-doha ary asio 25 minitra amin'ny 180 degre. Manara-maso ny fahavononana amin'ny dity picks izahay. Manala ny mofomamy vita avy amin'ny oven izahay ary avelao kely kely. Mandra-pahatongan'izany, dia mikambana sy manitra izahay.
Ho an'ny fanosotra, ny sôkôlà dia rendrika ao anaty rano fandroana ary mifangaro amin'ny koloana mafana. Ho an'ny siramamy, siramamy misy siramamy mandra-piveriny tanteraka. Hetezo amin'ny 2 na 3 ny tapany. Eo amin'ny kiran'ny tsirairay, ataovy lavaka amin'ny dity pikantsary sy ny fivalanan-tsindrona. Ny ravina tsirairay dia feno kiry.
Amin'izao fotoana izao isika dia manadio ny gaza: manamboara vovo-dronono sy kakao, mandehana ronono matavy, ampio ny dibera. Natsipy afo izahay, ary nibosesika hatrany, nanondraka. Ny mofomamy ambony dia feno glasy. Voninkazo mahafinaritra no vonona!
Mofomamy mofomamy miaraka aminà rano miboiboika amin'ny antsantsa
Raha tompon'ny multivarka ianao, miezaha hanandrana hanao mofomamy "Chocolate" miaraka amin'ny rano mangatsiaka ao. Ho fototra iray isika dia haka ilay resadresaka voalaza etsy ambony mikasika ny fanomanana ny fitsapana ho an'ny mofomamy iray amin'ny rano voamaina. Fa ny crème dia manolotra ny hafa ary manamboatra ny mofomamy miaraka amin'ny voany, na izany aza
sakafo:
Ho an'ny crème:
- ronono efa nesorina - 250 g;
- menaka - 200 g;
- kakaô - 1 teaspoon.
For decoration:
- voany - 50 g;
- sôkôla - 50 g.
fiomanana
Omeo ny koba ao anaty vilia boribory maromaro, alaharo ny dipoavatra miaraka amin'ny dibera. Mametraka ny fomba "mofomamy" isika ary manomana ny bisikay ao anatin'ny 70 minitra. Aorian'ny fofona dia avelao ny mofomamy amin'ny endrika 20 minitra.
Ataovy ilay crème: ronono voadio miaraka amin'ny dibera mena. Ny kisendrasendra mahamay dia mizara ho fizarana 3. Esory miaraka amin'ny crème. Ambony miaraka amin'ny sôkôlà, miondrika eo amin'ny vilia tsara, ary voanjo voatsabo. Tsara tarehy, ary tena mavesatra ny mofomamy misy sôkôlà amin'ny rano mangatsiaka.
Vanilla mofomamy miaraka amin'ny voamaina sy crème ary voankazo
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 170 g;
- sira - 180 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- rano miboiboika - 100 ml;
- bobongolo - 1 teaspoon;
- siramamy vanila - 10 g.
Ho an'ny crème:
- ronono - 150 ml;
- ronono - 250 ml;
- siramamy ampiana - 200 g;
- siramamy vanila - 15 g.
Ho an'ny voankazo sy ny famolavolana:
- banana - 3 tapitrisa;
- voankazo kiwi - 3 tapitrisa;
- jelly - 1 sachet.
fiomanana
Aforeto ny atody miaraka amin'ny mixer mandritra ny 5 minitra, dia ampio tsikela tsikelikely ny hazandrano mandritra ny 7 minitra. Ny lafarina dia mifangaro amin'ny vovo-pokontany, siramamy lavanila ary ampidirina tsikelikely amin'ny masomboly, raha mbola afaka manohy mitebiteby amin'ny haingam-pandeha ianao. Ampianay ny rano sy ny rano. Matory ao anaty bobongolo ny kobanina, araraka. Mialao amin'ny 180 degre eo ho eo ho an'ny 40 minitra. Rehefa mifidy ny endrika, dia mariho fa ny koba dia hitsangana tsara mandritra ny fizotran'ny fofona.
Mankanesa any amin'ny fanomanana ny crème: amin'ny ronono voadio ao amin'ny efitra fisakafoana, add
Rehefa vonona ilay biskuit, avelao izy ho mangatsiatsiaka ary hikapoka mofo kely 3. Atsipio ny voankazo ankehitriny. Mihintsan-kena ny katsaka, mametraka banana ary kiwi, ny mofomamy ambony ihany koa dia mihosotra kely miaraka amin'ny menaka, mamoa voa. Omano ny jelly araka ny torolalana ao anaty fonosana ary alefao ny mofomamy. Ny tsindrin-tsakafo efa vita dia mety ho napetraka amin'ny endrika sasantsasany na nofonosina tamin'ny taratasy vita sokitra mba hisakanana ny gelatine tsy hiala. Nataonay tao amin'ny vata fampangatsiahana izany mba hahazoana mofomamy ilay mofo, ary simbaina ny gelatin. Bon appetit!