Ny proteinina maivana sy malefaka ary manjelanjelatra dia ankafizin'ny olon-dehibe sy ankizy maro. Afaka manamboatra latabatra fety ny saka, tavoahangy, mofo ary divay hafa miaraka amin'ny proteinina.
Ny famokarana crème proteinina dia tsotra sy mora ho an'ny mpanjono vaovao. Ny fototarin'ity krèm ity dia ny atody fotsy, izay atambatra amin'ny toetry ny foam miaraka amin'ny siramamy. Ny crème proteinina dia ampiasaina amin'ny rambony, fanangonana cakes sy pies. Ny fikorontanan'ny rivotra dia tsara ho an'ny mandrakotra ny rindrina. Nefa tsy misy mampiasa proteivà proteinina tsy ampiasaina. Ankoatr'izany, ao amin'ny crème proteinina, afaka manampy zavatra isan-karazany ianao, mahatonga azy ho dantelina kokoa na mamy kokoa. Amin'ity lahatsoratra ity dia holazainay aminao hoe ahoana no fomba fanaovana mofomamy ao an-trano.
Mofo proteinina voamaina
Ity recipe ity no malaza indrindra sy be mpitia ao an-trano. Mba hanomanana ny menaka proteinina voatsabo dia mila: 2 akoran'ny akora, 2 salope siramamy sotro, 25 ml rano, asidra citrique.
Ny sandan'ny sifotra dia tokony hatsipy ao anaty fonosana iray, feno rano ary apetraka eo amin'ny afo miadana mandra-pahamaizany. Ny proteinina dia tokony hokarohina amin'ny kôpà na ny mixer amin'ny toetry ny foam ao anaty container iray. Ao anatin'io volavolan-dalàna io dia tokony harotsaka tsiranoka siramamy mafana, mitohy amin'ny latsa-dranomaso. Ao amin'ny voankazo proteinina dia mila asidra asidra. Ampiasao mofomamy vita amin'ny proteinina ho an'ny trano fandroana ary ny tavoahangy dia afaka aingana aorian'ny sakafo.
Ny anjara asany manan-danja amin'ny tsiambaratelon'ny proteinina dia ny siramamy siramamy. Raha tsy mihinana sy misidina ao anaty proteinina izy io, dia ho lasa malama sy mavesatra ny crème. Raha voatazona mandritra ny fotoana ela ny siropia ary avelao handripaka mafy izy, dia aorianany rehefa ampidirina amin'ny proteinina ao amin'ny crème.
Protein-Butter Cream
Mba hanomanana ny menaka dia mila: zana-menaka 2, 100 grama dibera, 150 grama siramamy, 2 setroka misy liqueur.
Ny ronono dia tokony hatsipy any amin'ny fanjakana malemy ary hikapoka mafy mandra-pahitan'ny crème matevina. Ny proteinina dia tokony hifangaro amin'ny siramamy ary hikapoka miaraka amin'ny mixer na whisk mandra-pahatonga azy ireo ho mafana. Aorian'izay dia tokony hapetraka mandritra ny 2-3 minitra ny plonja misy proteinina. Aorian'izany, tokony hodiovina amin'ny toetr'andro mafana ny ao anatiny. Ho an'ny proteinina misy siramamy, tokony ampiana ampahany bitika kely ianao, mampihetsi-po foana sy mampihetsi-po. Ao amin'ny lanja azo avy dia ilaina ny handosana rano. Tokony hodiovina ny menaka proteinina-ary azo ampiasaina amin'ny fanaovana tsindrin-tsakafo. Ity recipe ho an'ny crème proteinina dia tsara ho an'ny mofomamy iray.
Creamy proteinina
Mba hanomanana crème proteinina iray dia mila: fotsy 4 aolo, siramamy 1/2 sotro, 1 fitaratra voankazo vaovao. Ny fotsy hoditra dia tokony hatsipy miaraka amin'ny siramamy mandra-pahatongany
Ny crème proteinina dia azo ampitomboina amin'ny karazana fanampiana maro samihafa. Siropia isan-karazany no manome ny menaka mamy, voankazo voatsin-tadìny ka mahatonga ny krerpe ho dantelina sy manify kokoa. Raha voankazo miaraka amin'ny gelatin ny voankazo proteinina, dia azonao atao ny mofomamy na tsindrin-tsakafo, toy ny fofom-bovoka "Bird Milk". Tokony hampiana siramamy miaraka amin'ny rano mandritra ny fanomanana ilay siropia ny gelatin.
Tsy ampy ny votoatin'ny kalôria. Na izany aza, misy mofomamy iray manontolo na sombina mofomamy misy crème proteinina dia manana kalôria avo lenta, ka rehefa mampiasa azy ireo ianao dia tokony hahalala ny fepetra.
Ny fahafantaranao ny fomba hanamboarana crème proteinina dia azonao atao ny misaotra ny havanao sy ny namanao amin'ny zava-mamy matsiro sy mahavelona.