Ny akanjo vita amin'ny buckwheat no tsy mitovy amin'ny endrika amam-bika mahazatra sy mahazatra, fa tsy ambany kokoa amin'izy ireo amin'ny tsiro sy ny fofona. Raha te-hahagaga kely ireo olon-tianao ianao, mba hampivoarana ny menio, dia hilaza aminareo ny fomba hanomanana ny pancakes malemy sy maloto.
Recipe for mofomamy vita amin'ny mofomamy
sakafo:
For opary:
- buckwheat flour - 1 item;
- siramamy - 2 tsp.
- rano mamoaka rano - 3 singa;
- ronono - 1 item;
- jiro vaovao - 15 g.
Ho an'ny fitsapana:
- atody - 3 tapitrisa;
- Butter - 6 tbsp. lovia kely;
- koba - 1.5 zavatra;
- siramamy - 50 g;
- salt - pinch.
fiomanana
Noho izany, mba hanomanana ny mofomamy dia alefa miaraka amin'ny siramamy ao anaty koveta lalina ny koban-kovitra, mandefa rano mangotraka, mampihetsi-po ny zava-drehetra. Raha toa ka aroso eo am-pandinihana ireo tsipìka masira dia manosika azy ireo amin'ny sotro lehibe iray ary avelao hilavo lefony ny tohodrano. Avy eo dia manampy lefom-pamokarana ny masomboly hividianana ronono, ento ny ronono ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
Amin'ny maraina dia manosika ny lovia fitombenana ao anaty rano mafana isika ary mampitony kely izany. Ao amin'ny tavoahangy faharoa, manodina atody matevina amin'ny siramamy, sira sy dibera. Aorian'izany, arotsaho ao anaty masomboly ny vovobony, atsangano, manodina ny lafarinina varimbazaha ary mametafeta koba. Ny hafanana fanasan-damba, ny molotry ny menaka manitra, dia mamelatra tsotsotra kely ary manaparitaka azy amin'ny faribolana madinika. Mofomamy miaro amin'ny hafanana midadasika avy amin'ny andaniny roa. Manompo ilay lovia voaomana tsy amin'ny mamy isika, fa amin'ny sira fanampiny: caviar, mena, trondro sira, paingotra , oliva.
Sakan'ny bozaka mena sy dity
sakafo:
- mofomamy buckwheat - 400 g;
- ronono - 600 ml;
- masirasira maina - 30 g;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- katsaka - 3 tapitrisa;
- siramamy - 200 ml;
- ny menaka mamontsina - ny famokarana;
- salt - to taste.
fiomanana
Mamboly mofomamy mialoha isika ary manosotra tsikelikely ao anaty lavaka fantsom-boaloboka miaraka amin'ny ronono mahamay, mikambana mandra-pahatonga azy, manarona lamba kely ary mamafa kely kely. Amin'ity indray mitoraka ity isika dia mitondra diloilo maina, entina amina ronono kely, manidina ao anaty voamadify, mamindra tsara, ampio sira, siramamy, ary atsofohy ary asio toerana mafana. Tokony ho 1 ora mialoha ny fanangonana pancakes, ampio aotom-boasary, mena, ary ampidiro avy eo ny proteinina voapoana. Atsangano tsara daholo ny zava-drehetra, andao isika hiakatra ary hametraka ny menaka mifono vy miaraka amin'ny andaniny roa.