Ny menaka mangotraka - snacks tena tsara, izay tsy dia tsara loatra amin'ny tsiron-tsakafo malaza amin'ny endriny sy ny tsirony tsy misy lalao. Ary etsy ambany dia voalaza mazava fa tsy mampanahy, fa tsy isalasalana fa ny fomba mahandro sakafo matsiro indrindra ao amin'ny saline.
Sira eo an-tratra eny an-trano
sakafo:
- kisoa misy kisoa - 1,3 kg;
- rano - 1.5 litatra;
- sira, sira iombonana - 275 g;
- poti-pofona sy mainty (peo) - 1 p. sotro;
- katsaka, voanio ary voanio - 10 grama tsirairay;
- Lavrushka - ravina 3-4;
- gnose - 3-4 tsiro;
- Piso mena - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 5 denticles.
fiomanana
Ny brisket dia manapaka amin'ny ampahany lehibe. Manaova zava-mahadom-pamokarana maina, tongolo vita amin'ny tongolo mainty, voatoto voatabiha ary mametraka ao anaty vata-trondro.
Omano ny sira. Atsaharo ny sira ao anaty rano. Manaova 3-5 minitra ary manalama kely. Arotsaho ny sira miaraka amin'ny zava-manitra ary asio mafy ilay fitahirizam-bokatra miaraka amin'ny takelaka, mangalà, ary farito ny sakafo amin'ny hafanana mandritra ny 48 ora farafahakeliny.
Sira ambolena ao anaty salope miaraka amin'ny tongolo lay - recipe ao an-trano
sakafo:
- Ny tratra - 1 kg;
- rano - 1.5 litatra;
- sira (voa maina) - 275 g;
- peo mainty mainty - 1 tbsp. sotro;
- laurel - 4-5 ravina;
- adzhika (maranitra) - 125 g;
- tongolo gneika;
- tongolo lay - 3-4 tanana.
fiomanana
Ny brisket dia manapaka hozatra lehibe eo amin'ny 25 santimetatra eo ho eo. Manondraka rano ao anaty boivoy iray, ampio baoritra, voankazo, sira, adzhika ary ahitra. Ao amin'ny siran-drongony, mamaritra ny ampahany amin'ny ravina ary mahandro mandritra ny 15 minitra, dia esory avy eo ny hafanana avy amin'ny hafanana ary ampidiro azy ireo amin'ny hafanana, toy ny bodofotsy. Avelao hipasoka amin'ny hafanana mandritra ny 15 ora ny molotra, ary sasao ny vilany miaraka amin'ny lamba ranom-boasary ary esoriny miaraka amin'ny tongolo gasy. Omeo ny fitaovana hiasa ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 12 ora farafahakeliny ary azonao atao ihany ny manandrana azy.
Ahoana ny fomba hanamboarana siramamy?
sakafo:
- Ny tratra - 2 kg;
- Ny sira dia 175 g lehibe;
- rano madio - 1l;
- tongolo lay - 2-3 p.
- tsiro sy zava-manitra mahafinaritra.
fiomanana
Salo dia nopetapetaka an-jaridaina maro ary nahafantarana azy ireo tao anaty siny telo litatra, niova tamin'ny zava-manitra sy tongolo gasy.
Mifofofofo ny rano, esory ny sira ao anatiny ary fenoy ny atin'ny tranok'ity boaty ity. Rehefa afaka adiny 24 eo ho eo, ny lamban-tsoavina dia mila tapahina miaraka amin'ny lamba lambam-paty ary azo atao ny manandrana izany. Azonao atao ny mofomamy ny tonton-tsakafo vaovao miaraka amin'ny menaka tsotsotra ary mialà ao amin'ny frizera, ary manangona taratasy vita amin'ny perety.