Na dia eo aza ny fisafidianana marika maromaro efa vita, dia afaka manomana ny vokatrao manokana ianao, manara-maso ny famoronana sy ny teknolojia manomboka amin'ny fanombohana. Noho izany dia azonao atao ny manamboatra ny tsiambaratelon'ny marmelade ho an'ny tsironao, fa koa mamerovero faka matetika imbetsaka noho ny nividy azy.
Recipe for marmalade ao an-trano miaraka amin'ny gelatin
Ao anatin'ny sehatry ny recipe voalohany, hanomana ny endriky ny jelly isika miaraka amin'ny tsiron-tsigara amin'ny fanodinana siramamy. Raha tianao, dia azonao atao ny manova ny voambolana voafantina amin'ny fahamendrehanao amin'ny alàlan'ny fanamboamboarana voankazo na voankazo.
sakafo:
- Gelatin - 15 g;
- rano - 290 ml;
- siramamy - 315 ml (+ ho an'ny famafazana);
- Lemon-jelly (vovoka) - 60 g;
- jona sotro - 115 ml;
- Lemon mihintsana - 1 teaspoon.
fiomanana
Gelatine nandrotsaka tao anaty fitoeran-drano misy rano 80 ml ary nanilika. Vonoina ny siramamy miaraka amin'ny rano sisa tavela ary hodiany ny siropia izay hafanana 130 degre (ny dingan'ny baolina matevina). Afangaro ny voam-pandriana vita amin'ny voankazo ary ny vovo-javamaniry miaraka amin'ny siramamy, ampio ny jiro sy ny zest. Rehefa rava tanteraka ireo entana rehetra, dia asio fonosam-paty sy volon-driaka ilay izy, ary avelao izy mandra-pahatapitra tanteraka. Hetezo ireo zava-mamy ary hamafazany siramamy.
Orange marmalade - recipe
sakafo:
- pectin - 55 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- rano 175 ml;
- sira - 165 ml;
- Oranges pepper - 1 teaspoon;
- menaka tena ilaina amin'ny menaka - 2 sotro;
- corn syrup - 235 ml;
- fanangonana sakafo - raha ilaina.
fiomanana
Avereno ny rano amin'ny soda sy pektina. Ao anaty fitahirizana iray misaraka, ampifandraiso amin'ny siramamy ny siropia. Apetrao eo amin'ny afo ny fofona roa ary atokàny mandritra ny 4 minitra, ary aforeto ny afo mandritra ny iray minitra. Ampiasao ny solika, ny solika ary ny fary, arotsaka ao anaty endrika matevina ary avelao hihinana izany. Rehefa vita ny fanamafisana, dia tokony hodiovina amin'ny siramamy ny ampahan'ny voankazo voaomana.
Mandroo marmelade avy amin'ny agar-agar - recipe
Ireo izay manaisotra ny vokatra biby avy amin'ny sakafo, dia manoro antsika ny manamboatra mararanda voajanahary amin'ny agar eo amin'ny fototra.
sakafo:
- Voankazo - 70 g;
- rano 155 ml;
- siramamy - 45 g;
- sira ny sombin-tsigara;
- agar-agar - 1 1/2 st. lovia kely.
fiomanana
Apetaho miaraka amin'ny rano sy siramamy ao anaty ranomandry ny akoho. Raha te ho lasa maramaraotina homogénée ianao, dia andao ny fitotoana amin'ny alalan'ny sinoa. Aorian'izay, avelao ny fototry ny marmelade handrahoina mandra-pahadiovana, ampio agar-agar, mifangaro ary manohy ny afo mandritra ny roa minitra hafa. Ny fanontana farany dia ny siramamy avy amin'ny lemaka, aorian'izay dia azonao atao ny manondraka ny marmelade amin'ny biriky ary avelao handrotsa.