Ny fomba fitehirizana mofo tsy misy solika ho an'ny mpanao mofo dia mety toa tsy mahazatra eo amin'ny masony voalohany, saingy tena mora tokoa ny manomana io lovia io. Ankoatra izany, ny mofo tsy misy glios dia tena ilaina kokoa noho ny mahazatra, indrindra ho an'ireo olona manana soritr'aretin'ny selia sy aretina toy izany.
Ny mofo tsy misy glôly ao amin'ny mpanao mofo
sakafo:
- tsy misy gliosida (vary maimbo) - 500 g;
- masira - 1 tsp;
- menaka zavamaniry - 1.5 tbsp. sotro;
- mafana ny rano - 420 ml;
- sira - 1 teaspoon;
- siramamy - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mba hanomananao mofo, izay tianao hohanina atsy aoriana, dia zava-dehibe ny manaraka ny fizotry ny fampidirana entana. Voalohany indrindra, ilaina ny fametrahana spatula ao anatin'ilay fitaovana, ary asio rano, sira ary solika ao anatiny. Aorian'izany dia arotsaho moramora ao anaty siny ilay fitotoan-kibo tsy misy gliosida na ranom-boasary, ary apetaho amin'ny lefage sy siramamy maina izany.
Apetraho ao anaty mofo ny mpanamboatra, mametraka fomba manokana, na ny "Sweet bread" (3 ora 20 minitra), maivana ny tsoka. Ny mofo mafana dia azo atao ny mangatsiaka ary avy hatrany avy any am-patana, fa zava-dehibe ny mahatsiaro fa ny fiainana an-tranon'ilay vokatra tsy misy entona dia ambany noho ny mahazatra.
Raha tsy manana mpanamboatra mofo ianao, dia afaka mahandro mofo tsy misy solika ao anaty lafaoro.
Sakafo tsy misy gliterina ao anaty lafaoro
sakafo:
- masira - 1 tsp;
- menaka zavamaniry - 1.5 tbsp. sotro;
- rano 400 ml;
- Fiompiana gluten-free - 500 g.
fiomanana
Ao amin'ny lovia izay hanamboaranao mofo, alatsaho ny rano, mitsilailay ao anaty voankazo tsy misy voany miaraka amin'ny lefage ary, farany, ampio ny dibera. Atoroy tanteraka ireo entana ireo ary mametafeta ny koba. Tokony ho kely ny koba, fa tsy tokony hifikitra amin'ny tananao.
Alefaso ny lovia miaraka amin'ny mofo hohanina ao anaty lavaka fananganana foitran'ny 180 - 190 ary alao 40 - 50 minitra. Alohan'ny hanompoana dia avelao kely ilay mofo.
Raha mikarakara ny kalitaon'ny entana ianao, dia andramo ny sakafo ho an'ny sakafo mahasalama sy mofo hanina .