Manidina elatra, mofomamy ao anaty lafaoro - sangan'asa tena kulinar tena izy, izay hanoritra sy hanitarana ny latabatra rehetra. Ho fanampim-panafody, afaka manondraka ny ovy na manamboatra vermicelli.
Mangatsiaka elatra amin'ny ovy
sakafo:
- elatra elatra elatra - 1 kg;
- zava-manitra - manandrana;
- tongolo lay - 2 nify;
- katsaka vinaingitra - 75 ml;
- menaka zavamaniry;
- potato - 1.5 kg.
fiomanana
Voasatra ny hena, voasasa amin'ny rano mangatsiatsiaka ary maina amin'ny lamba fanosotra. Alohan'ny hanangonanao ny zozoro ho an'ny elatra elatra, dia mitsofoka sy manify ny oven. Apetraho ao anaty takelaka lehibe ilay akoho, manangomà tongolo vitsivitsy vita amin'ny tongolo, sira, dipoavatra mba hanandrana ary ampio menaka sy vina kely. Eny, mifangaro ny zava-drehetra ary mahita 2-3 ora eo ho eo isika, hanesorana ny sakafo ao amin'ny vata fampangatsiahana. Manasa ny ovy isika, manadio azy ireo amin'ny antsy amin'ny hoditra ary manasa indray. Avy eo dia tapaho ny legioma miaraka amin'ny takelaka matevina na vato kely. Amin'izay, rehefa tsy mihintsana ny voamadinika, dia manosotra azy amin'ny lamba fanondrahana papier. Atsofohy ny tavy ary atsipazo amin'ny menaka izy ary zarao ny karazam-bary ary manapazo azy amin'ny menaka ary mamafaza sira tsara. Nofaritantsika ny elatry ny akoho avy any ambony ary mandefa ny lovia any amin'ny oven. Ataovy tsikelikely ny sakafo mandritra ny 45 minitra, ary asio 180 degre ny hafanana.
Mihinàna elatra any amin'ny oven miaraka amin'ny tantely
sakafo:
- elatra katsaka - 550 g;
- mena sy mainty mainty - tsiro;
- sira
- tantely - 20 ml;
- voatavo voajanahary - 15 ml.
fiomanana
Noho izany, alohan'ny hanomanana ny vokatra rehetra: ny elany dia voasasa tsara, esory raha ilaina ny volom-borona ary maina amin'ny papay napkins. Avy eo, mandehana any amin'ny marinade. Mba hanaovana izany, makà piallet, mamelàna tantely, saosy tazo ary zavamaniry ao anatiny mba hanandrana. Misorata tsara ary afafazo miaraka amin'ny elatra mifanila aminy. Manala ny hena mandritra ny 40 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana izahay, ary mandra-pahatongan'izany, dia manazava ny oven izahay ary mamafana azy. Aorian 'ny tsy fahatongavan' ny fotoana, dia mandray vilia vita amin'ny baka izahay, rakotra taratasy ary misy menaka misy menaka. Aparitaho ny kitapo ary ataovy amin'ny 30 minitra. Izany rehetra izany dia efa vonona ny elatry ny akoho amin'ny oven - manompo azy ireo ho toy ny sakafon'ny labiera!
Manidina elatra amin'ny soja soja ao anaty lafaoro
sakafo:
- elatra elatra - 11 pcs .;
- soy voa sotro - 55 ml;
- fanatanjahantena ho an'ny biby fiompy - manandrana;
- menaka zavamaniry;
- zava-manitra.
fiomanana
Alohan'ny hanangonana elatra elatra ao anaty lafaoro, dia asio azy ireo ary sasao tsara amin'ny papay napkins. Avy eo dia manova ny hena ao anaty fonosana iray isika, mamafy amin'ny zava-manitra, zava-manitra ary manidina ao anaty saosy soja. Mialà 15 minitra, ary avy eo dia mamelatra elatra eo amin'ny menaka fanaovam-bary ary alao 30 minitra eo ho eo amin'ny hafanana 175 degre.
Tsaika matevina ao anaty oven
sakafo:
- elatra elatra elatra - 1 kg;
- voanio honey - 15 ml;
- soy sauce - 155 ml;
- menaka - 35 g;
- Bakomanga ho an'ny mofo - 110 g;
- jono - 2 tapitrisa;
- cheese - 110 g;
- chili pepper - 1 pod;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny elatra tongotra dia voadio ary maina. Mba hanaovana marinade, tavoahangy siramamy vita amin'ny tapa-menaka, arotsaho ny saosy soja ary ampio ranom-boankazo iray. Ny akora vokarina dia feno akoho ary mifangaro tsara. Ilaozy ny elany mandritra ny 40 minitra, ary miomàna miomana ny mofo. Mba hanaovana izany, mipetaka kely ny piozila ao anaty pianô, manamboara dibera sy ronono. Halefa ao anatin'ny mikrô ny efitrano mandritra ny 10 segondra. Ny elatra voapetaka dia mihintsana amin'ny masomboly atody, mipetaka amin'ny mofo ary mametraka plastika. Atsangaro mandritra ny 20 minitra ny sakafo amin'ny 180 degre.