Ketchup dia sòs malaza malaza sy malaza izay mameno tsara, manarona ary maneho ny tsiron'ny sakafo isan-karazany: hena, trondro, legioma, sns. Azonao atao ny mividy azy any amin'ny toeram-pivarotana fivarotana, fa hiteny aminareo androany hoe ahoana ny fomba hanaovana ny ketchup avy amin'ny tomato.
Ketchup avy amin'ny voatabia ao an-trano
sakafo:
- voatabia voajanahary - 100 ml;
- sira - amin'ny tsiro;
- mena (5 sm);
- dipoavatra maintso (tany) - 5 g;
- karana (voa) - 5 g;
- laurel leaf;
- Voangory tsara voa - 1 teaspoon;
- siramamy - 2 tsp.
- parsley greens.
fiomanana
Ao amin'ny lovia lalina, afangaro ny voatabia voatabia, ilay voa kely voaomana, siramamy, sira ary atsipy ireo tahom-bary vao maina. Ao anaty vilia baolina kely dia mameno kirany, peppery sy ravina lelafo. Fenoy rano ny sira, ary avelao hijanona mandritra ny 20 minitra. Aorian'izay, ny fampiongana mafana dia manosotra moramora amin'ny ranom-boankazo amin'ny takelaka misy tomato paste. Mampifangaro tsara ny zava-maniry rehetra ary mametraka ny ketchup voa ao anaty saosy.
Ketchup homemade from tomato paste
sakafo:
- voatabia voajanahary - 505 ml;
- rano - 105 ml;
- ravina laurel - 2 p.
- sakamandimby maina - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo - 45 g;
- voankazo - 10 g;
- akondro, zava-manitra;
- siramamy - 15 g.
fiomanana
Ny tapa-tavoahangy dia mihalevona amin'ny rano voasivana mandra-pahazoan'ny menaka matevina. Mandatsaka azy ao anaty fonosana isika, mamoaka siramamy sy sira. Manadio ilay tongolobe isika, manaparitaka tsara azy ary ampio amin'ny ketchup. Napetrakay ny vilia amin'ny afo mafana ary aorian'ny fampangotrahana, dia mampihena ny afo amin'ny faran'ny kely indrindra. Avy eo dia asio poofa voangory, dipoavatra mainty ary akanjobe. Aorian'ny 10 minitra, ampio ny vinaingitra ary hikotehany amin'ny alim-bolana manadio tongolo vita amin'ny tongolo lay. Mamono ketchup homemade, mampihetsi-po, 10 minitra hafa, ary avy eo miditra anaty siny kely madio. Manosika ny lamba isika, mamadika ny banga ary mamihina izany miaraka amin'ny hafanana.
Ketchup avy amin'ny tomato paste ao amin'ny multivarque amin'ny tananao
sakafo:
- tomato paste - 345 ml;
- drano voatsabo - 105 ml;
- biriky - 4 p.
- Bolgaria - 185 g;
- voankazo - 10 g;
- sira - 5 g;
- poma vinaingitra - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 35 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Voasary ny kibatra ary tapaka miaraka amin'ny kibitsika kely. Voavoly sy voamaina ny tsimokaretina Boligara. Apetaho amin'ny legioma ny legioma ao amin'ny multivarka, ampio ny pasteo ary alefao ao anaty rano. Manaova fanatanjahan-tena tanteraka ny zava-drehetra, manipy zava-manitra, siramamy, manidina amin'ny vinaingitra vita amin'ny latabatra ary mamon-drivotra amin'ny alim-borona. Fenoy ny kofehy, alao ny "Plov" ary andao ny ketchup mandritra ny adiny iray. Aorian'izany dia apetraho ao anaty boaty iray ny legioma mihosotra ary atsipazo azy ireo miaraka amina blender mandra-pahazoany homogène, masira matevina. Mametraka ketchup ao anaty siny ary manangona azy ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Ny fomba fanaovana sakafo ketchup avy amin'ny tomato paste
sakafo:
- tomato paste - 345 ml;
- rano 205 ml;
- jiro - 105 g;
- Bolgaria - 165 g;
- poma maitso - 215 g;
- sira - 15 g;
- siramamy - 45 g;
- fitaratra vinaingitra - 55 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
Alohan'ny hanomanantsika ny ketchup avy amin'ny tomato paste, manomana ny zavatra ilaina: paompy maitso sy Bulgarian