Manoro hevitra anao izahay mba hikarakara ilay koveta legioma marevaka . Ny mahandro fotsiny dia tsy avy amin'ny zucchini na ny atody, toy ny maro no ampiasaina amin'ny fanaovana izany, fa avy amin'ny tsiro buco tsara tarehy.
Kaviaar avy amin'ny paoma, carrot, dipoavatra ary voatabiha
sakafo:
- boloky mamy - 3.2 kg;
- apples - 550 g;
- Karoty - 550 g;
- tsaramaso mena - 1 kg;
- sira ara-tsakafo - tsatokazo misy menaka 2;
- menelan'ny tavoahangy - 180 ml;
- latabatra - 120 ml.
fiomanana
Ny menaka misy menaka mitsimoka dia nesorina avy amin'ny savony. Manosika ireo pepper ho anaty vilany lehibe misy rano be. Mamono ireo legioma ara-bakiteny 3 minitra ary mampiasa tabataba lehibe isika hampidira azy ireo any amin'ny lehibe sy lalina. Amin'izao rano izao, isika dia manatsoboka ny voatabia mando ary manadio azy ireo mandritra ny fotoana mitovy ihany, ary avy eo dia atsipantsika any anaty paty hafa. Raha vantany vao mivoaka kely ny tavy sy ny voatabiha mba ahafahana misambotra azy ireo, dia esorintsika aminy ny lanjan-kirany manify, fa manify kosa ary manapaka ny voankazo ao anaty fitoeran-drano kely ao anaty kibay kely.
Maka ny karaoty amin'ny mololo kely sy malefaka izahay, izay mofomamy ao anaty fonon-tsakafo be dia be amin'ny menaka be dia be, miaraka amin'ny menaka misy paoma matevina. Rehefa manomboka mipetaka ny roapolo misy ny kitapo ny ao anatiny dia alefanay avokoa ny zava-drehetra (miaraka amin'ny menaka) ao anaty savony miaraka amin'ny voatabiha sy dipoavatra. Manampy sira amin'ny molotra isika ary mametraka ny kavia amin'ny hafanana ambany. Aorian'ny 25 minitra, ampio vilany vinaingitra ary manohy manomana ny sakafon'andro mandritra ny 8-10 minitra.
Fenoy ny kavia miaraka amin'ny dipoavatra, manaloka miaraka amin'ny siny tavoahangin-drano ary manodina azy amin'ny metaly (tratra).
Kaviar avy amin'ny bolidia mena no doka amin'ny ririnina - fomba tsotra
sakafo:
- mavo mena - 3.5 kg;
- tongolo - 800 g;
- karaoty - 650 g;
- Tazo tomato - 700 ml;
- tongolo gasy - 5 nify;
- menelan'ny tavoahangy - 260 ml;
- siramamy, sira - 1.5 s. lovia kely.
fiomanana
Avy amin'ny voankazo vita amin'ny mofomamy Bulgary mena dia manapaka ireo tselatra ary manaisotra ny voa ao anatin'ilay legioma. Aorian'izay, atsipazo ho any amin'ny tsipika mahatsikaiky ary avelao izy ireo hamakivaky ny sehatry ny menaka vy. Misy tongolo simika sy karaoty maina koa nozaraina ho toy ny ampahany na tsia, ary avy eo dia alefantsika izy ireo aorian'ny dipoavatra. Tahaka izany koa, esory ny tongolo lay voavira. Ireo legioma ireo dia mifangaro ao anaty fonosana lehibe iray, mifangaro ary manisy ronono sy tomombana ho azy ireo. Ankoatra izany, hampidirintsika ao anaty siramamy tsara sy siramamy lehibe ny sira.
Nataonay tao anaty fatana ny vilany ary nokarakarainay ilay kaviar mahafinaritra nanakaiky ny 40-45 minitra.
Manao sakafo maivana mangatsiatsiaka amin'ny saboranina vita amin'ny alim-bary izahay ary manondraka ny fitoeran-tsakafo rehetra miaraka amina bobongolo.
Kaviar avy amin'ny menaka voatoto
sakafo:
- Ny tsiro dipoavatra (maitso) - 2,8 kg;
- tongolo - 1 kg;
- Karoty - 600 g;
- asidra citrique - 1 teaspoon;
- latabatra sira - 1 tbsp. sotro;
- siramamy tsara - 2, 5 tbsp. lovia kely;
- menelan'ny tara-pahazavana - 140 ml.
fiomanana
Manaova fanadiovana tsara ny ao anatiny ao anaty voankazo Bulgire ary tsy manapaka izany amin'ny tranom-bozaka, dia mandentika ny tany miaraka amin'ny menaka. Mizara azy miaraka amin'ny taratasy mivalona vita amin'ny taratasy vita amin'ny parchie izy ary mametraka izany ao afovoan-kitay, izay efa nahatratra 210 degre ny mari-pahaizany. Aorian'ny 15-17 minitra dia alaintsika ny legioma ary manasaraka azy amin'ny lolo matevina. Aorian'izany dia arosoy ao anaty ranomainty ny fonosana mavo.
Mankanesa ao anaty boivoy iray, atsofoka amin'ny menaka manitra rehetra, ary asio tongolobe misy tongolo vovobony miaraka amin'ny karaoty maina. Fry 5 minitra, ary avy eo dia mamelatra mofomamy avy amin'ny blender. Mampidira siramamy fisakafoanana siramamy sy lakozia tsara koa eto Amin'ny afo lelafo farafahakeliny, mahandro kavia izahay mandritra ny antsasak'adiny. Dia asio kely asidra asidra ary atsangano ao anaty afo mandritra ny 7 minitra ilay sobika, atsipazo izany.
Amin'ny fanotrehana ao anaty tahirin-tsakafo no hizara ny ao anaty fonosana rehetra ary ny siramamy ihany koa miaraka amin'ireo tavin-koditra.