Tsy misy sakafo matsiro matsiro izay nolavin'ny mpankafy an'io vokatra io. Io sakafo mahasalama sy mahavelona io dia manana safidy fikarakarana sakafo. Ary amin'izao fotoana izao isika miaraka aminareo dia handinika ny fomba hanamboarana ny hena amin'ny fomba isan-karazany.
Ahoana no hanatsofohana hena miaraka amin'ny tongolobe ao anaty vilany?
sakafo:
- pork (tenderloin) - 555 g;
- tongolo gasy - 85 g;
- voankazo - 25 g;
- menaka oliva ;
- tavoahangy latabatra - 10 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
Aorian'izay dia hianatra ny fomba hanamaivana ny hena ianao, ka izany dia matsiro be sy malefaka. Noho izany, voatsindry ny kisoa, tapaka ary manasa. Voasary ny tongolo, aforeto amin'ny antsasaky ny rantsany ary apetraho ao anaty vilia ny entana voaomana. Ankehitriny dia manamboatra marinade izahay: mifangaro ao anaty vilia misy vilia, sira, sira sy dipoavatra. Mifangaro tsara sy atsipazo miaraka amin'ny tongolobe io sòs-kafe io. Isaky ny adiny iray dia manidintsidina ny ao anaty vilia, mametraka ny sakafo ao amin'ny vata fampangatsiahana. Avy eo dia alainay ny fonosana, atsipazo ny menaka ary atsipazo azy tsara. Niparitaka ny kisoa voanemba ary navoakanay, nandritry ny 15 minitra.
Mahavariana tokoa ve ny mofomamy amin'ny henam-boankazo iray?
sakafo:
- pulp pork - 405 g;
- Karoty - 45 g;
- tongolo - 55 g;
- Pork Bulgare - 0,5 pcs .;
- menaka voly - 35 ml;
- tomato - 55 g;
- Zava-mahadomelina sy zavamaniry Provencal - manandrana.
fiomanana
Alohan'ny hanamboarana ny hena, manamboara ny fanafody rehetra: manadio ny kisoa isika, manasa izany ary manapaka izany amin'ny ampemba kely. Voasary ny tongolo, aforeto amin'ny antsasaky ny boribory, ary mena amin'ny mololo eo am-pototrany ny karaoty. Ny diplaomasan'ny bolongana dia alaina ary tapahina amin'ny kobay. Ao amin'ny menaka manitra miaraka amin'ny solika mahamay dia mamafy aloha ny hena nendasina ary manompoa azy amin'ny hafanana ambony mandritra ny minitra maromaro. Ampio karaoty sy tongolo ary dipoavatra, hampihena ny hafanana sy ny mavo amin'ny 5 minitra. Aorian'izany, mandatsaka sakafo isika mba handramana, miaraka amin'ny herin'ny Provencal, ampio ny voatabiha, mena sy miora mandra-pahadiovana. Aorian'izay, esory ny plonono avy ao amin'ny fatana ary apetraho eo amin'ny takelaka ireo sakafo.
Ahoana no ahafahan'ny hena amin'ny multifariate?
sakafo:
- pork (nofo) - 355 g;
- zava-manitra;
- menaka zavamaniry;
- divay mena maina - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Voasokitra ny pork, tapaka ary apetraka ao anaty vilia. Apetraho amin'ny sakafo ny zava-manitra, ento an-tsakafo sy marindrano mandritra ny 3 ora, hanesorana ny sakafo ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ao amin'ny kaopy multivarka mandatsaka menaka, mamerina ny "fanatodizany" ary manadio minitra vitsy. Apetraho eo ambonin'io ny hena voamadinika ary asio boribory amin'ny 20 minitra. Aorian'izany dia amboary tsara ireo tapa-damba, alatsaho ny divay ary manohy manitra mandritra ny 20 minitra mandra-pahavitavirny, ka asio ny fitaovana.
Endrey mahasalama ny hanina hena?
sakafo:
- pork (tenderloin) - 415 g;
- Mavo mena - 215 g;
- tongolo - 45 g;
- voankazo maina - 5 pcs .;
- Tsingapam-boasary - 0,5 tsp.
- zava-manitra;
- parsley - ho an'ny famolavolana;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Voasary ny hena, maina amin'ny menaka ary atsipy anaty tapa-by kely misy antsy maranitra. Nataonay tao anaty vilia izy ireo, nafafy sira tsara, dipoavatra mba hanandrana sy hanipy karmera. Mifangaro tsara sy misamboaravoara