Androany dia hitarika fandaharanasa fanabeazana ho an'ny mpikarakara ny mpikarakara tokantrano izahay ary hilaza aminareo izay karazana lasopy, ary fohifohy mamariparitra ny isam-pianakaviana tsirairay. Raha miantehitra amin'ireto fampahalalana etsy ambony ireto ianao, dia ho afaka hanapa-kevitra ny amin'izay hanin-kohaninao, ary avy eo ny resipeo tsy avelanao ary tsara kokoa ny handehandeha any amin'ny fizarana boky na amin'ny tranokala.
Karazan-tsakafo sy fiomanana
Ny lasopy rehetra dia azo zaraina ho sokajy roa: mafana sy mangatsiaka.
Anisan'ireo karazan- tsakafo mangatsiaka manerana izao tontolo izao, dia mankafy ny lazan'ny okroshka, beetroot na chill fotsiny isika, ary avy eo matetika amin'ny fahavaratra. Fa any amin'ny trondro hafa eto amin'izao tontolo izao, dia afaka mahita lasopy samihafa mangatsiaka amin'ny sotrokely na voankazo, ary koa ireo lovia mifototra amin'ny ronono na ny vokatra avy amin'ny vokatra. Matetika ny ranomandry dia ampitomboina amin'ny ranomandry.
Sakafo be loatra ao amin'ny sakafo misy anay dia mety ho hita matetika kokoa. Azo heverina ho sokajy telo lehibe izy ireo: mangarahara sy mikarakara, ary koa karazana sotrokely. Ny fototry ny lasopy mangarahara, amin'ny ankapobeny, dia tehina feno satroka misy ampahany fanampiny. Matetika ny rootin-tsolika dia ampitaina amin'ny croutons na parda rehefa ampiasaina ary tsy dia fahita firy ao anaty sakafo rehefa mahandro sakamalao na legioma.
Ny sokajy lehibe indrindra, izay ahitana karazan-tsavona maro samihafa sy karazan-tsakafo voalohany, dia mameno ireo lasopy. Borscht sy soup, rassolniki sy siramamy, sakafo legioma ary miaraka amin'ny fanampiana ny pasta, serealy ary legume - ary ity dia lisitra tsy feno avokoa ny karazan-tsakafo rehetra.
Inona ireo karazana fantsom-pamokarana mahamay?
Azo atao ny miara-misakafo tsiranoka, manitra, ary mampifangaro. Mba hanomanana loham-pamokarana mahazatra (mahazatra), ny rova dia efa voaomana aloha, izay rehefa fenoina, dia feno zavatra hafa nomena. Ny fandotoana ny dikan-teny mitovy amin'ilay lasopy dia midika fa alohan'ny hanangom-bary ireo entana ireo alohan'ny hanomanana ny antsasaky ny fiomanana na ny fahavononany, arahin'ny fanosehana azy ireo amin'ny rano na tranon-tsaka ary fohy vetivety. Tsy ampy sakafo matetika ny sakafom-bovidia ary sakafo "ho an'ny mpankafy". Ohatra tena tsara amin'ny lovia toy izany ny borscht sy kôkà lasopy, izay ampiasaina ho an'ny dity dia manitra sy lafarinina.
Ny lasopy mifangaro dia sombin-tsakafo vita amin'ny ingredients, navotsotra ho an'ny tsirairay, ary avy eo nividy tao amin'ny saosy iray talohan'ny nanompoany. Ireo no efa nomanina matetika indrindra any amin'ny faritr'i Far Eastern.
Inona no karazana siramamy?
Soup puree, amin'ny ankapobeny, azo atao amin'ny lasopy mafana, izay mahatonga azy io ho maivana kokoa sy hikapoka ny fahavononan'ny blender. Fa ny lasopy mofomamy - ny tavoahangy dia miezaka kokoa ary voaomana matetika kokoa tsy amin'ny biriky, fa miaraka amin'ny fanampin'ny crème ary miorina amin'ny dikan-teny maivana amin'ny saosy bechamel.
Ny karazana siramamy be mpitia indrindra: akoho, holatra, legioma ary trondro. Ny isam-pianakaviana tsirairay dia misy fiovaovana an-jatony maro sy ny singa mifangaro ao anatin'izany.
Karazan-tsakafo mamy
Ankoatra ny karazana kilasy voalohany, dia tokony hifantina mofo kely koa ianao . Ny tsotra indrindra amin'izy ireo: famonoana, voankazo ary mofo. Ao amin'ny lakozianay, matetika ny ronono no miomana amin'ny fanampiana ireo voankazo sy pasta. Sakafo mamy mofomamy no mampiavaka ny sakafo Eoropeana Avaratra ary ahitana rano vita maina vita amin'ny rano, ankoatra ny tantely, voamadinika ary voankazo mamy be. Voa azo avy amin'ny voankazo avy amin'ny voankazo sy ny tsaramaso na siramamy miaraka amin'ny ampahany amin'ny voankazo, ny voankazo ary ny tsiranoka.