Ny kibabs shish kiraro amin'ny skewers dia soso-kevitra miavaka amin'ny latabatra: na fanasana iray manontolo na tabilao buffet fotsiny. Tsy hamela na iza na iza tsy hihevi-tena izy ireo ary hahatsiaro mandritra ny fotoana ela.
Shish kebab avy amin'ny kobam-bozaka
sakafo:
- tavoahin'ny akoho - 800 g;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- soja soza - 4 tbsp. lovia kely;
- tantely - 1 tbsp. sotro;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- Basilina maina - 1 teaspoon;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Nosasana tsara ny kômpeta, nodiovina tamin'ny napkin ary nopetahany takelaka kely. Ao anaty vilia, manambatra jasona voankazo, soja soja, Basilina maina, sira, dipoavatra, tantely sy menaka oliva. Avy eo dia apetrakay ny sombin-tsigran-tsakafo ao anatin'ilay marinade vokarina, afangaro izany mba hahafahan'ny rehetra voasarona amin'ny saosy. Aforeto ny vilia miaraka amin'ny takelaka ary ampidiro ao amin'ny efitranony ny marika 1 ora fara-fahakeliny. Isaky ny vanim-potoana dia tokony hosokafana sy hifangaro ny hena.
Avy eo dia mandray saka mpihinana hazo izahay ary mifatotra mafy amin'ny tsikirity kirihitr'izy ireo. Mafana ny fonosana amin'ny alàlan'ny afo miadana ary mametraka ny hena eo amboniny. Afangaro mandritra ny 3 minitra manomboka amin'ny andaniny rehetra mandra-pahatongan'ny sombiny volamena.
Avy eo dia manalefaka hatramin'ny 200 degre avy. Manamboatra kebabs manosihosy ao anaty lovia vita amin'ny fofona isika, manondraka ny sira sisa tavela ary mandefa azy any amin'ny oven mandritra ny 15 minitra. Vita amin'ny legioma, vary na frise franc.
Shish kebab avy amin'ny fo sotro
sakafo:
- katsaka - 700 g;
- Lemon-1;
- biriky - 3 tapitrisa;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Noho izany, alaintsika ny fo-manitra, manadio azy ireo amin'ny fo, manasitrana azy ireo amin'ny rano mangatsiaka, sira ary dipoavatra. Manadio ny tongolobe izahay ary manapaka amin'ny volo matevina. Lemon dia simba noho ny lobules. Ao amin'ny saosy iray, aforeto ny fo, tongolobe ary voankazo mipetrapetraka ary avelao izy hanamboatra 6 ora.
Avy eo, ireo fo sasantsasany dia marefo amin'ny sifotra ary apetraka amin'ny kitay maina sy mafana. Afangaro ny hena amin'ny lafiny rehetra mandra-pibanjina ny crusta volamena.
Mandehandeha eny amin'ny yogora
sakafo:
- chicken fillet - 600 g;
- jogora voajanahary - 300 ml;
- voankazo - gny 2;
- fotsy fotsy - 3 p.
- jiro misy sira - 1 tbsp. sotro;
- salt - to taste.
fiomanana
Nopotserina ny koveta ary nopetahany takelaka kely. Nataonay tao anaty saosy ary nokapainay tamin'ny yogora, ampio ny tongolo lay, siramamy vitsivitsy sy jiro misy menaka. Ny sira rehetra dia ny manandrana sy mamindra tsara. Aforeto amin'ny takelaka iray ary avelao hisakafo mandritra ny 6 ora. Dia aokafanao ny hena amin'ny spewer ary manendy mandra-pahandroina amin'ny giro na ao anaty lafaoro. Bon appetit!