Ny trondro rehetra dia manankarena ny zavatra ilaina sy vitamina. Ny mpitsabo dia nodidiana hampiasa izany farafahakeliny indray mandeha isan-kerinandro amin'ny endriny rehetra. Halibut dia tsy manan-danja. Ankoatr'izany, tsy manana taolana izy ary mahafinaritra ny tsirony. Andeha hojerentsika ny fomba fikarakarana sakafo hohanina ao anaty lafaoro.
Halibut ao anaty oven miaraka amin'ny ovy
sakafo:
- Lemon-1;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- sira - 1 teaspoon;
- oregano maina - 1 teaspoon;
- potato - 500 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- artichokes - 500 g;
- fanala halibut - 4 p.
- Lemon - ho an'ny fanangonana.
fiomanana
Noho izany, mba hanaovana kobam-bary ao anaty lafaoro, makà aloha ny saosy. Mba hanaovana izany, dia aforeto amin'ny vilany kely kely misy tsilony kely, ampiasao jiro sitron ary mifangaro amin'ny sira, menaka oliva, dipoavatra ary oregano. Voamadio ny ovy, kapao kely ary atsofoka ao anaty vilia. Mamolavola tsara amin'ny saosisy ary ento ao anaty lovia vita amin'ny baka. Nalefa nandritra ny 30 minitra tao anaty lafaoro. Amin'ity indray mitoraka ity dia mandinika ny artichokes isika, manapaka ny raviny sy ny pétolées. Samy tapaka roa ny tsirairay ary araraka amin'ny rano siran-drano mando mandritra ny 7 minitra. Avy eo dia arotsaka tanteraka ny rano rehetra, mafana ihany koa isika ary mandatsaka famonoana menaka. Miaraka amin'ny legioma, mazava tsara ny zava-drehetra, fa ahoana kosa ny mahandro sakafo amin'ny oven? Maka ny ovy ao anaty lafaoro isika, ampio artichokes ao ary mametraka legioma eny ankoatry ny legioma, manondraka ny sisa tavela amin'ny sauce. Atsangaro ny lovia mandritra ny 20 minitra ao anaty lafaoro mandra-pahavitrihana ny trondro, ary tsy ho menaka ny ovy ary tsy ho rakotra kalsa volamena. Avy eo dia namelatra ny halibut izahay, nipoitra tamin'ny ovy, teo amin'ny lovia tsara tarehy, nanamboatra sombin-tsigara, zana-ketsa ary nanompo ny latabatra.
Halibut, mofomamy anaty saosy savony
sakafo:
- halibut - 1 kg;
- tongolo - 2 p.
- Crème crème - 4 tbsp. lovia kely;
- koba - 4 tbsp. lovia kely;
- menaka - 50 g;
- tsaramaso karazana mafy - 100 g;
- menaka zavamaniry;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Manaova fofona ao anaty lafaoro, ento ny trondro, manasà ary asio kely. Omeo ny lafarinina tsirairay ao anaty lafarinina ary alaina amin'ny menaka voajanahary ao anaty fantsom-boly. Amin'izao fotoana izao dia manadio ireo tongolobe isika ary manapaka azy amin'ny antsasaky ny peratra. Ao amin'ny vilia fanatobiana ao amin'ny farany ambany dia asio menaka kely, mamafy tongolo, ary trondro matsiro. Avy eo dia manamboara ny saosy - noho izany, mangà koba kely ao anaty vilia maina, manandrana tsiro mena, mifangaro ary miandrasa mandra-pahatonga ilay angon-tsakafo. Milanja sira sy dipoavatra mba hanandrana, ary hampihetsi-po be, mba tsy hahatonga ny lafarinina ho masaka. Izahay dia mizara ny voanio mofomamy ho lasa roa tonta ary mameno ny trondro amin'ny iray. Ambony amin'ny sombin-kanina lavalava marefo eo amin'ny lavaka lehibe ary mandefa ny endrika amin'ny foibe efa nialoha ny efa-polo efa ho 20 minitra. Voavoly kitay ao anaty lafaoro, mani-pofona amin'ny latabatra isika, manosotra ny tapany faharoa amin'ny saosy ary mamolavola amin'ny ahitra.
Halibut navoaka tamin'ny fo
sakafo:
- fanala halibut - 4 p.
- sira, zava-manitra - manandrana;
- jiro jiro;
- tomato - 2 pcs.
fiomanana
Io fitsaboana io dia heverina ho iray amin'ireo tsotra indrindra. Maka ny kôlibidin'ny halibut isika, manosotra azy amin'ny sira sy ny zava-manitra, mamafy kely miaraka amin'ny sira sikla ary mametraka azy ao anaty fo. Ny voatabiako ary manapaka amin'ny tsilo malefaka. Atsipazo eny amin'ny trondro izy ireo, vokariny kokoa ny vokatra ary mihodina anaty fonosana. Maniraka 20 minitra any amin'ny oven izahay. Amin'ny fiafaran'ny fotoana, vonona ny halibut ao amin'ny oven ao amin'ny foil!
Toy ny latabatra, potom-bary mofomamy na varimbazaha novolena dia tonga lafatra. Halibut, miora ao anaty lafaoro, dia mandeha tsara amin'ny legioma maro. Io trondro io dia mety ho voaomana amin'ny latabatra fety, toy ny sakafo fisakafoana ara-pananahana, ny fotoana tsy ahafahan'izany fotoana izany. Bon appetit!